So entstehen recht unterschiedlich starke Kaffeegetränke, die zusätzlich noch mit aufgeschäumter Milch oder einem Schuss Alkohol verfeinert werden können. Zahlreiche Varianten für jeden Geschmack Bevor wir auf die genaue Zubereitung eingehen, hier zunächst einmal ein kurzer Überblick über die vielfältigen Espresso-Varianten. Espresso: In Italien einfach als "Caffè" bekannt und die Standardvariante des Kaffees mit etwa 7 Gramm Kaffeepulver und 30 Milliliter Wasser. Caffè Doppio: Doppelter Espresso. Caffè Ristretto: Konzentrierter Espresso mit halber Wassermenge. Caffè Lungo: Verlängerter Espresso mit mehr Wasser beim Brühvorgang. Caffè Americano: Nachträglich mit heißem Wasser gestreckter Espresso. Caffè Latte: Espresso mit heißer Milch und Milchschaum. Latte Macchiato: Viel heiße, aufgeschäumte Milch mit einem Espresso "befleckt". Caffè Marocchino: Kleines Glas mit Espresso, Milchschaum und Schokoladenpulver. Cappuccino: Espresso mit dreifacher Menge an aufgeschäumter Milch. Je nach Geschmack mit Kakaopulver.
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Mir zwar egal. Aber allein die Tatsache, dass in dieser teuren Gegend ein Café mit normalen Preisen zu finden ist, mit einem guten Kaffee, kross gebackenen Kürbiskernweckerln mit feinen Röstaromen (! ), und normalerweise sogar gut aufgelegtem Personal, das ist die angenehme Überraschung dieser Reise. Der Kaffee wird vor meinen Augen frisch gemahlen und gebrüht. Ich habe rausgefunden, dass meiner Grosser Schwarzer Verlängerter heisst, für 3. 50 € der beste Deal in der Gegend. Gratis Wlan, wie in allen Anker-Filialen. Drei Zweiertischchen, zwei Stehtische, der Wand entlang schmale Bänkchen, langt grad knapp für's Steissbein, trotzdem sind sie recht bequem, auf einem solchen schreibe ich gerade. So, der Tag beginnt, Bruder Bernhard geht. In einen anderen Bezirk.. Hilfreich 1 Gefällt mir 1 Kommentieren
Das Matus-Burritos ist neu in Dortmund. © Matus-Burritos Neuer Burritoladen in Dortmund öffnet nur an fünf Tagen – kann das klappen? Momentan hat der Matus Burritos -Standort nur von Mittwoch bis Sonntag geöffnet, zwischen 16 Uhr und 21. 30 Uhr. Reicht das denn überhaupt für den Umsatz, wenn die Mittagspause nicht abgedeckt ist? "Momentan schulen wir unser Personal im Umgang mit den Burritos, die sind nicht so pflegeleicht wie Pommes. Unheilig - Liedtext: Glück auf das Ruhrgebiet - DE. Sobald alle fit sind, wollen wir an sieben Tagen aufhaben und dann auch in den Mittagsstunden geöffnet haben", sagt Jan Wenning. Übrigens kann man sich online auch seinen ganz eigenen Burrito kreieren, aus 20 verschiedenen Zutaten. In diesem Sinne: Guten Appetit Dortmund! Rubriklistenbild: © Matus-Burritos
[Hook] Ihr seid das Ruhrgebiet, die Droge die mich süchtig macht Das hätt' ich nie gedacht Komm von euch nicht mehr los! Ihr seid das Ruhrgebiet, die Droge die mich aufrecht hält Wo nur die Freundschaft zählt Ihr seid das Ruhrgebiet - und das Ruhrgebiet bin ich!
Auf die Frage, ob die Dortmunder bereit sind für die neue kulinarische Nische, lächelt Jan: "Unsere Nachfrage ist ziemlich hoch. Viele, die uns aus Duisburg oder Oberhausen kennen, oder einfach gute kalifornische Küche wollen, drängeln, dass wir einen Laden in ihrer Stadt öffnen sollen. " Jan Wenning ist Standortbetreiber von Matus-Burritos in Dortmund. © Matus-Burritos Neue Gastronomie hinter dem Bergmann Kiosk: Neueröffnung von Matus Burritos in Dortmund Sorge, dass der Laden zu wenig Aufmerksamkeit im Klinikviertel in Dortmund bekommen könnte, hat Jan Wenning nicht. "Unsere Community ist über Social Media vernetzt. Wenn wir einen Laden eröffnen, spricht sich das rum. Die Leute wollen Burritos, wir geben sie ihnen", scherzt er. Dass sie damit den Zeitgeist treffen, machen die fast 5. 000 Fans auf Instagram deutlich. Das ist das ruhrgebiet songtext wikipedia. Doch woher kommt das Know-how für den Burrito? "Die Leidenschaft für die kalifornische Küche kommt von den Gründungsjungs. Die leben diesen Lifestyle auch", meint Jan. "Ich kenne die Drei aus der Streetfoodbranche schon länger und habe den Standort in Dortmund deshalb gern übernommen. "