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Zutaten Für 2 Portionen 250 g Spitzpaprika (rote) 120 Schalotten 150 Kirschtomaten 6 Stiel Stiele Majoran 500 Kartoffeln (festkochend, z. B. Laura) Thymian 1 Tl Paprikapulver (rosenscharf) 8 El Olivenöl Salz Bio-Zitrone Naturjoghurt (3, 5% Fett) Senf (süßer) Pfeffer Frisèe-Salatblätter Kopfsalat ml Rinderfond 50 Rotwein (trockener) Hoisin-Sauce (Asia-Laden) Ketjap Manis (süße Sojasauce; Asia-Laden) Sojasauce Speisestärke Rumpsteaks (à 200 g) Knoblauchzehe 20 Butter Zur Einkaufsliste Zubereitung Für das Gemüse Paprika waschen, putzen, längs vierteln und entkernen. Paprika in 5 cm lange Stücke schneiden. Schalotten längs halbieren und längs in 1 cm breite Spalten schneiden. Kirschtomaten waschen. Majoranblätter abzupfen und fein schneiden, die Stiele beiseitelegen. Für die Kartoffelecken Kartoffeln waschen, mit der Gemüsebürste gründlich reinigen. Rumpsteak mit Gemüse und Rotweinschalotten Rezepte - kochbar.de. Kartoffeln längs vierteln. Thymianblätter von den Stielen abzupfen. Kartoffeln mit Thymian, Paprikapulver, 4 El Olivenöl mischen, mit Salz würzen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Gas 4, Umluft 200 Grad) auf der 2.
Alles auf einen Teller anrichten und genießen! Rezept Download Eine schöne Woche für Euch Eure Dani
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Kopf grüner Blumenkohl oder Romanesco 250 g Broccoli 1/4 l Gemüsebrühe (Instant) 25 Butter oder Margarine Mehl 200 Schlagsahne 4 Rumpsteaks (à ca. 200 g) 3 EL Öl Salz Pfeffer Bund Schnittlauch 2 Dijon-Senf TL rote Pfefferkörner Zubereitung 35 Minuten leicht 1. Zubereitungszeit: Blumenkohl und Broccoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Blumenkohl in kochender Gemüsebrühe ca. 10 Minuten garen. Broccoliröschen nach ca. 5 Minuten zufügen und mitgaren. 2. Gemüse abgießen, die Brühe dabei auffangen, die Röschen kurz warm stellen. Fett in einem Topf erhitzen, Mehl darin goldgelb anschwitzen. Mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. 3. Fleisch waschen, trocken tupfen, die Fettränder mehrmals einschneiden, damit sich das Fleisch beim Braten nicht wölbt. In heißem Öl in einer Pfanne bei starker Hitze von beiden Seiten scharf anbraten. 4. Bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten von jeder Seite weiterbraten.
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