Die Situation heute? Besser, aber nicht überall! Eine neue Studie, die Professor Stender im vergangenen Jahr durchführte, zeigte, dass sich die Situation inzwischen gebessert hat. Im Vergleich zu 2014 verwendeten dieselben Hersteller zwischen 40 und 80 Prozent weniger Transfette. Aber dennoch stehen noch immer Produkte in den Regalen, die mehr Transfette enthalten, als die Gesundheitsexperten erlauben: In Belgrad waren es 38, in Ljubljana 24 und in Zagreb 10. Neapolitaner Waffeln Selber Machen Gehen — Rezepte Suchen. Und was sagen die Firmen dazu? Bei Kraš erklärt man, dass die ehemals kritischen Produkte Frondi und Fruity-Neapolitaner von Transfetten befreit wurden. Dasselbe hat auch Koestlin mit den Karat-Neapolitanern getan und Swisslion-Takovo mit der Eurocrem und der Schokolade Eurocrem Blok. Fast all diese Produkte stehen natürlich auch in den Geschäften in Österreich zum Verkauf, so auch Munchmallow von Jaffa Crvenka und Štrudle, ein haltbarer Kuchen mit Fruchtfüllung von Medela. Den Etiketten zufolge enthalten beide noch immer teilweise hydrogenierte Fette.
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Aber ich sage dir, diese schnelle Soße ist der Knaller. Und alles andere als voll mit verstecktem Zucker. Weder in Form von Ketchup noch Cola. Beide Zutaten tummeln sich nämlich in diversen Rezepten. Nicht so in diesem. Für die typische Süße sorgen hier nur 1 TL weißer Zucker und etwas Worcestersoße – mehr nicht. Currywurstsoße selber machen in nur 20 Minuten Das Beste aber an der Soße ist, dass sie ganz einfach und schnell zubereitet ist. Von der Basis her wie eine schnelle Tomatensoße, nur eben mit speziellen Gewürzen. In gerade einmal fünf Minuten ist die Vorbereitung dann auch schon erledigt. Was du noch brauchst: passierte Tomaten, Apfelessig, Schalotte und Chili. Je nachdem, wie scharf du es magst, eine ganze oder eine halbe Schote. Für die kindertaugliche Version geht's natürlich auch ganz ohne. Fehlen noch Tomatenmark, Salz und Pfeffer sowie diese zwei Kandidaten – Curry und Paprikapulver. Alles zusammenrühren, köcheln lassen, fertig. Das war's. Currywurst soße einkochen haltbarmachen. Schneller kommt keine Soße auf den Tisch.