Zubereitung Inhaltsstoffe Kommentare Zutaten Beschreibung der Zubereitung Für die Birnen-Ingwer-Marmelade die Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Früchte würfelig schneiden, mit dem ausgepressten Zitronensaft vermischen, damit die Birnen nicht braun werden. Die Ingwerwurzel schälen, in dünne Scheiben schneiden oder fein raspeln. Anschließend die Birnenstücke mit dem Ingwer und dem Gelierzucker in einem Kochtopf unter ständigem Umrühren aufkochen lassen und nach Wunsch pürieren. Eine Gelierprobe machen und die Birnen-Ingwer-Marmelade anschließend siedend heiß in sterilisierte Schraubverschlussgläser abfüllen, sofort verschließen und ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen, danach wieder umdrehen. Birnen – Ingwer – Konfitüre – Koch dich leicht mit Yvonne. Besonders gut zur Marmeladenherstellung eignen sich Birnen der aromatischen Sorte "Williams Christ". Mit der Birnen-Ingwer-Marmelade wird der Herbst ins Glas geholt. Die Spezialität verbreitet noch lange Freude mit ihrem einzigartigen Geschmack.
Wenn Euch dieses Rezept, oder eines von den vielen anderen, angesprochen hat, Ihr Fragen oder auch hilfreiche Tipps zum Rezept habt, dann hinterlasst mir doch gerne weiter unten einen Kommentar und bewertet das Rezept mit Sternen 😊.
Ihr habt eine unbändige Lust auf eine großartig schmeckende Marmelade, die wenig Arbeit macht, die schnell zubereitet ist und alle begeistert, dann habe ich heute die richtige Marmelade für Euch: Die Apfel-Birne-Ingwer Marmelade. Konfitüre Das Einkochen von Konfitüre macht nicht nur Spaß, es geht auch schnell und ist unkompliziert. Im Gegensatz zu fertigen Produkten können Sie selbst entscheiden, was in Ihrer Marmelade enthalten sein soll und die Zutaten nach Lust und Laune kombinieren. Resteverwertung Das heutige Rezept kann man auch sehr gut in die Kategorie Resteverwertung stecken. Wir haben ein paar Birnen zulange liegen gelassen und daher wurden sie schon etwas unansehnlich, aber perfekt für Marmelade. Birnenkonfitüre mit Ingwer, Zitrone und Rosmarin | Kichererb.se. Ein paar Äpfel dazu und den Rest findet Ihr im Rezept. Marmelade In einigen meiner Rezepte für Marmelade habe ich etwas Alkohol benutzt, wie zum Beispiel bei der Stachelbeermarmelade mit Amaretto. Heute habe ich den Alkohol durch Ingwer ersetzt. Ingwer ist eines der gesündesten Nahrungsmittel der Welt und wird seit Jahrtausenden als Naturmedizin genutzt.
Zu keiner anderen Zeit des Jahres sind so viele heimische Obst- und Gemüsesorten reif wie im September und Oktober. Kein Wunder also, dass man zu dieser Zeit auch traditionell das Erntedankfest feiert. Erntezeit bedeutet auch Einmachen, gerade habe ich die Birnen von unserem Birnbaum geerntet, dieses Jahr wurden wir mit etwa 3 kg beschenkt. Einige der köstlichen Birnen wanderten sofort in den Mund und einen großen Teil habe ich wie im letzten Jahr zur Konfitüre verarbeitet. Im vorigen Jahr hatte ich mich ja für eine herbe Birnen-Konfitüre mit feiner Ingwer-Note entschieden. Birnen-Ingwer-Marmelade » herzhafte Gerichte & Speisen. Dieses Jahr wollte ich etwas süß-fruchtiges und habe deshalb die Birnen mit duftiger Vanille eingekocht. Das ganze Haus hat herrlich nach Vanille, Zucker und Birnen geduftet! Ich hatte etwas mehr als 2 kg Birnen, nach dem Schälen und klein schneiden waren es genau 2 kg, das reicht für etwa 3 l Konfitüre (ca. 9 Gläser à 340 ml Inhalt). Die Birnen schälen, vierteln, vom Stiel und Kerngehäuse befreien und in feine Scheiben schneiden.
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