Versüß dir den Tag mit leckerer Holunder-Konfitüre zum Frühstück! Ein fruchtiger Aufstrich, nicht nur auf dem Brot, sondern auch in Torten ein Highlight! Hier ist mein einfaches Rezept für dich… Weiter geht's mit der diesjährigen Holunder-Reihe. Nach dem Basisrezept für Holunderbeeren-Sirup und einer mal etwas anderen Holunderbeeren-Torte gibt es heute ein einfaches und klassisches Rezept für Holunder-Konfitüre. Der fruchtige Aufstrich ist einfach perfekt für den Sommer und den Herbst und eignet sich nicht nur auf dem Brot als leckeres Frühstück, sondern auch als fruchtige Komponente in Torten. Bestreiche zum Beispiel den Tortenboden mit der selbstgemachten Holunder-Konfitüre, um einen leckeren Kontrast (und einen besonderen Geschmack) zu der Tortencreme zu erhalten. Wie du sie auch am liebsten einsetzt, die Holunder-Konfirüte ist schnell zubereitet und bereichert deine Küche um einen ganz besonderen Geschmack, auf den du nicht vezichten solltest. Zum Kochen der Konfitüre kannst du einfach handelsüblichen Gelierzucker verwenden.
Ein köstliches Rezept. Traubenmarmelade Trauben pur heisst es jetzt. Das Rezept für Traubenmarmelade kommt da wie gerufen, wenn man die süssen Früchte haltbar machen möchte.
Mein Pflaumenbaum im Garten wurde dieses Jahr leider vom Wurm gestochen und so sind etwa 90% der Zwetschgen ungenießbar und wurmstichig. Das bisschen was noch übrig geblieben ist – knappe 4 kg – habe ich ich zwei Hälften aufgeteilt. Eine Hälfte für eine klassische Zwetschge-Zimt-Konfitüre, das Rezept findet Ihr wenn ihr noch ein wenig runterscrollt. Für die zweite Hälfte habe ich mir etwas Besonderes ausgedacht. Ich habe von meiner Ur-Ur-Uroma mütterlicherseits ein Kochbuch von 1835 vererbt bekommen. Das wurde bisher immer in der weiblichen Linie weiter vererbt, aber auf Grund meiner Berufswahl hatte meine Oma entschieden, dass ich es bekommen sollte. Es ist in Sütterlin geschrieben, aber man gewöhnt sich relativ schnell an die Zeichen. Hier habe ich nun ein Rezept für ein Zwetschgen-Holunder-Mus gefunden und mich daran versucht. Zwetschgen-Holunder-Mus nach einem Rezept von 1835 Es folgt der Original-Text mit Rezeptur. Da das Urheberrecht 70 Jahre nach dem Tod des Authors endet, muss man beim Alter dieses Kochbuchs keine Sorge vor eventuellen Urheberrechtsverletzungen mehr haben.
Einer der beliebtesten Fruchtaufstriche bei uns zu Hause ist Apfel-Holunder-Marmelade. Genauer eine Konfitüre mit Holunderbeeren und nicht mit den Holunderblüten. Die Kombination aus Apfel und Holler schmeckt fantastisch, benötigt aber ein wenig zeitlichen Aufwand, wenn man später das Gelee ohne Kerne genießen möchte. Wie das am Besten funktioniert verrate ich Dir im nachfolgenden Rezept. Der Holunder – Opfer der Kirschessigfliege Mein Mann bezeichnet unseren Holund er gerne als Unkraut. Wahrscheinlich, weil er an der widrigsten Stelle im Garten wunderbar gedeiht und ihn auch radikale Rückschnitte nicht klein kriegen. Er treibt jedes Jahr wieder zuverlässig aus, erfreut uns im Frühling mit einem herrlichen Blütenreigen und im Herbst mit köstlichen Holunderbeeren. Bis vor einigen Jahren war das auch so. Doch dann machte sich ein winziger Schädling breit, welcher im Nu die gesamte Ernte mit einem Schlag vernichten kann. Die Kirschessigfliege. Eine Fruchtfliegenart, die es auf alle roten und dunklen Beeren abgesehen hat und sich massenhaft vermehrt.
Das ist normal. Aber jeder so oft, nachdem Sie die Kinder ins Bett oder in der Mitte des Tages gesetzt haben oder wenn der Moment auffällt... aufhören, um es zu nehmen alles auf. Notieren Sie sich die kleinen Momente, die Sie Lächeln und die Wutanfälle vergessen zu machen. Sagen Sie Ihr Ehepartner über die coole neue Sache, die Ihr Kind gerade gelernt. Genießen Sie einen Spaziergang durch den Park und eine spezielle Behandlung, nur Sie und Ihr kleiner Liebling. Blättern Sie durch die gerne Fotos von dieser Reise in den Zoo letzte Woche und denken Sie daran, dass "die Tage sind lang, aber die Jahre sind kurz. " Sie müssen nicht jeden Augenblick so lange lieben sind Sie stoppen, um gelegentlich tanken. Weil so nervig, wie es ist, zu hören, Sie wahrscheinlich eines Tages... zu verpassen werden zumindest ein Teil davon. Und vergessen Sie nicht, dass wir dafür verantwortlich sind. Viel Glück und Gott Geschwindigkeit!
changenow Podcast: Die Tage sind lang – aber die Jahre sind kurz… Hallo und wunderschönen Freitag für Dich! Hier bin ich schon wieder! Und zwar mit einem kurzen Podcast mit einer Geschichte, die mein Herz berührt hat… ich wünsche Dir viel Spaß mit "Die Tage sind lang – aber die Jahre sind kurz" [display_podcast] Und hier findest Du das Ganze noch einmal als Text zum Lesen und / oder weiterschicken… Vor einiger Zeit, noch gar nicht so lange her, war meine Tochter noch zu klein, um zur Schule zu laufen, also sind wir mit dem Stadtbus gefahren. Jeden Morgen habe ich sie auf dem Bürgersteig bis zur Bushaltestelle hinter mir her geschleift. Jeden Morgen bin ich mit ihr ziemlich ungeduldig die 3rd avenue runtergegangen, während meine Tochter nur mit riesigen Augen all die Schätze in den Schaufenstern entdecken wollte. Ich fand es jetzt nicht soooooo schlimm mit dem Bus zu fahren – aber so ein Tag Pause tat immer wirklich gut. Ich habe dann immer voller Erleichterung gedacht: Pfuh, kein Busfahren heute… Bis zu einem Morgen.
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Heißt das dann 30. 000 Mann? Es sollen ja etwa 100. 000 russische Soldaten im Einsatz gewesen sein. Wir wissen nicht genau, wie viele es waren, aber das wären dann 30. 000 Mann. Das heißt nicht, dass die alle gefallen sind. Sie können auch verwundet, in Kriegsgefangenschaft oder desertiert sein. Es gibt nun Berichte, die bislang nicht bestätigt sind, dass es in Russland eine Art stille Mobilisierung gibt. Man versucht demnach, 30- bis 40-Jährige mit Kampferfahrung anzuwerben, um in die Ukraine zu kommen. Das muss man abwarten. Wenn ich mich in einen russischen Soldaten versetze und die Meldungen über die Lieferungen schwerer Waffen aus Europa und den USA höre - muss ich mich dann fürchten? Als Russe müssten Sie sich schon fürchten. Vergangene Woche wurden zwei russische BTG vernichtet, als sie versuchten, einen Fluss zu überqueren. Das ist komplett mit amerikanischer Artillerie passiert. Das ist aus der ukrainischen, aber auch aus der russischen Perspektive ein Game-Changer. Dann müsste sich Russland doch so langsam mal an den Verhandlungstisch begeben.
Das ist ein durchaus realistisches Ziel. Also einen Tag vor dem russischen Überfall. Genau. Die Aussage, die Ukraine könne Russland aus dem Land schmeißen, halte ich für sportlich. Wir haben bisher noch keine große Gegenoffensive der Ukraine gesehen. Wir haben um Charkiw gesehen, dass die Russen ihre Stellungen räumen und dort nur noch Restkräfte haben. Wir sehen im Donbass, dass die Ukrainer in der Lage sind, die spärlichen Landgewinne der Russen teilweise wieder zurückzuerobern. Da reden wir aber nur über wenige Kilometer. Ansonsten ist im Donbass ein Stellungs- und Abnutzungskrieg zu beobachten. So wie im Ersten Weltkrieg? Jemand hat mal das schöne Bild geprägt: dynamisches Verdun. Es bewegt sich zwar etwas, aber im großen Bild ist es recht statisch. Bei Verdun, einer monatelangen, überaus blutigen Schlacht im Ersten Weltkrieg, denke ich aber auch an Hunderttausende Tote. Ja, natürlich sterben dort Menschen. Aber was ich meine, ist, dass Verdun ein reiner Stellungskrieg war. Jetzt haben wir eine Situation, wo die russischen Streitkräfte pro Tag drei bis vier Kilometer vorrücken, was wenig ist.
Es ist anstrengend zu denken. An manchen Tagen fühle ich mich wie ich nur Wassertreten bin und ich weiß nur, dass alle um mich herum sagen, dass ich ein Betrüger bin. Ich weiß, sie direkt durch meine komponierten Verhalten während dieser Kernschmelze im Supermarkt sehen können und sie wissen, dass in meinem Kern, ich keine Ahnung habe, was zum Teufel mache ich. Wie werden eine qualifiziert, um ein Elternteil sein? Ich habe einen Hochschulabschluss in der Familie und Kind und ich habe immer noch das Gefühl, ich bin blind navigieren in das Neuland der Elternschaft. Ich weiß, dass ich nicht allein bin. Was macht es so, dass viel schwieriger die Menschen, die Ihnen sagen: "Oh! "_FITTED Diese Zeit ist so kostbar! Jeden Augenblick schätzen, weil sie so schnell wachsen und du wirst dies vermissen. " Sie wissen, dass sie richtig tief in Ihrem Herzen, und Sie wissen, dass sie gut gemeinte, aber wenn Sie in mitten drin sind, Sie fühlen sich nicht besonders selbstbezogenen Laune, Lust auf Stanzen die Menschen ins Gesicht.