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Das Mehl in einer Schüssel mit den Mandeln, dem Ei, der Butter in Stücken, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. Den Ofen auf 170°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Den Rhabarber waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Den Schmand mit dem Puddingpulver, Zucker und Eiern glatt rühren. Den Teig auswellen und eine gebutterte Springform damit auskleiden. An Boden und Rand gut andrücken. Die Creme einfüllen und den Rhabarber darauf verteilen. Im Ofen ca. Kirschkuchen mit Pudding | Rezept | FOODBOOM. 50 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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Zutaten Für den Teig: 100 g Magerquark 1 Packung Backpulver 50 g Zucker 4 EL Öl 4 EL Milch 1 Ei 250 g Mehl Für den Belag: 200 g Rosinen (kann weggelassen werden) 1 l Milch 3 Pkt. Puddingpulver, Vanille 2 Eier 6 EL Zucker ( oder mehr) 600 ml Schmand Zubereitung So geht es: 1. Als erstes das Zucker Ei, Milch Quark und Öl zusammen mischen. Dann das Backpulver und das Mehl mischen und mit der Quarkmasse verkneten. Den Backblech gut einfetten (Fettpfanne nehmen, Kuchen geht stark auf), Teig darauf ausrollen. 2. Nun dür den Pudding Belag etwas Zucker, Milch, Puddingpulver und Eiern verrühren, die restliche Milch aufkochen, Mischung einrühren und kurz aufkochen lassen. Kirschkuchen mit pudding und schmand und. Vorsicht sein – sorgfältig rühren, brennt sonst an! Die Masse wird sehr fest. Pudding handwarm abkühlen lassen, dabei immer wieder durchrühren. 3. Mittlerweile die Rosinen waschen, eventuell einweichen, abschütten und zur Puddingmasse geben. Jetzt den Schmand mit dem Mixer alles mal gut unterrühren und auf dem Teig verteilen. Als letztes bei 170 Grad ungefahr 1 Stunde hell backen.