Konstanz 26. September 2016, 19:37 Uhr Knapp drei Wochen noch bis zum Start: Der Konstanzer Altstadtlauf wird wieder tausende Sportler anlocken. Dass am 16. Oktober alles klappt, ist vielen Ehrenamtlichen zu verdanken. Und deren Begeisterung ist wirklich ansteckend. Sie gehören zu denen, die den 32. Konstanzer Altstadtlauf am 16. Oktober 2016 erst möglich machen: Günter Regele und Alexandra Becker vom Turnverein Konstanz. | Bild: Jörg-Peter Rau Nach dem Abschied von Günter Regele und Alexandra Becker würde liebsten gleich ein bisschen trainieren und sich dann zum Altstadtlauf anmelden. So viel Begeisterung strahlen die beiden für das größte Laufereignis in der weiten Region aus, dass dieser Sonntag, 16. Oktober, einfach ein Erfolg werden muss. Konstanzer altstadtlauf 2016 toyota. So wie letztes Jahr. Obwohl es regnete, obwohl die Meldungen irgendwo bei 3600 stehen geblieben waren, kamen am Ende 4125 Sportler, unter ihnen rund 2500 Kinder und Jugendliche. Und wenn er sieht, wie die den Startschuss kaum erwarten können, dann weiß Regele, dass sich die Mühe gelohnt hat: "Ich mache das für die Sportler", sagt der langjährige Lauf-Chef, "und am meisten freue ich mich über die vielen jungen Teilnehmer. "
Außerdem sei es für die Zuschauer attraktiver. Der erste Startschuss fällt am Sonntag aber bereits um 11. 30 Uhr für den Familienlauf, es folgen die Bambinis, dann die Schüler. Der Hauptlauf beginnt um 15 Uhr; um 16 Uhr startet der Mittelstreckenlauf für Jugendliche sowie alle übrigen Teilnehmer jeden Alters. Um 16. Konstanzer altstadtlauf 2012.html. 40 Uhr treten für den Firmenlauf die letzten Läufer an den Start. Letzte Meldungen für alle, die doch noch mitlaufen wollen, sind im Foyer der Stephansschule möglich am Samstag von 14 bis 18 Uhr und am ab 10 Uhr bis spätestens eine Stunde vor dem entsprechenden Lauf. Der Nachmelde-Aufschlag beträgt 3 Euro für Jugendliche, 5 Euro für Erwachsene, sodass für sie die Teilnahme dann 21 Euro kostet. Alles über den Altstadtlauf:
Die Dreitausender-Marke hat der Altstadtlauf am Sonntag bereits geknackt, aber ein Teilnahmerekord ist noch nicht richtig in Sicht: Die Organisatoren Günter Regele und Alexander Becker sind vor allem gespannt, wie viele Sportler sich noch kurz entschlossen für seines der größten Laufsport-Ereignisse in Süddeutschland nachmelden. Kuscheltierlauf – Altstadtlauf. Dass es sehr viele sein können, haben sie bereits mehrfach erlebt: "Das Wetter in den Tagen vor dem Lauf spielt durchaus eine Rolle", sagt Regele, "aber letztes Jahr haben wir auch gesehen, dass auch durchwachsene Prognosen viele Läufer nicht abhalten. " Rund 3600 Frauen, Männer, Jugendliche und Kinder hatten sich vergangenes Jahr während der regulären Frist zur Teilnahme gemeldet, dieses Jahr sind es etwa 20 Prozent weniger. Am Ende gingen 2015 genau 4126 Sportler auf die Strecke; ob die Zahl von 4000 Teilnehmern dieses Jahr erneut erreicht wird, ist ungewiss. Günter Regele legt aber ohnehin keinen so großen Wert auf immer neue Rekorde: "Uns geht es um ein Breitensport-Angebot, bei dem es fair zugeht und an dem alle ihren Spaß haben", sagt er.
Um dieses Malheur zu vermeiden, den Quark deshalb vor dem Verarbeiten auf ein sauberes Küchentuch geben und etwas auspressen. Mehr Backtipps für Quark-Öl-Teig >> Backtipps für Napfkuchen Luftlöcher im Napfkuchen entstehen, wenn der Teig nach der Zugabe von Mehl zu stark gerührt wurde. Geben Sie beim nächsten Mal das Mehl portionsweise (2-3 EL) zu und rühren Sie es nur kurz unter. Backtipps für Rührkuchen Wenn ein Rührkuchen zusammenfällt, wurde dem Teig zu viel Flüssigkeit zugefügt oder er wurde zu stark gerührt. Lebkuchen fallen zusammen oder getrennt. Beim Rühren mit dem Rührgerät wird der Teig sehr locker und hat in der Form nicht mehr die gewünschte Stabilität. Mehr Backtipps für Rührteig >> Backtipps für trockenen Kuchen Wenn der Kuchen zu lange im Ofen war und deshalb zu trocken geraten ist, einfach mit einem Holzspieß Löcher hineinstechen und den Kuchen mit Saft oder selbst gemachtem Sirup tränken. So wird er wieder schön saftig. Backtipps für Fettgebäck Ist die Hitze zu gering, kann das Fett beim Teigzugeben aufschäumen.
Dann würde ich vermuten, dass sie noch nicht ganz durchgebacken waren. Probier doch mal einen. Ist er in der Mitte noch etwas weich und "matschig"? Wenn ja, sollte die Backzeit etwas verlängert werden. Das kommt schon mal vor, da die Backöfen ja oft unterschiedlich heizen. lass sie im Backofen bis sie richtig abgekühlt sind - erst danach Türe öffnen. Backzeit etwas verkürzen, da die Zeit für die Nachwärme mitzählt. Lebkuchen fallen zusammen spielen. Muffins werden eigentlich immer wieder kleiner, wenn man sie aus dem Backofen holt. Sind sie denn richtig platt oder nur etwas kleiner?
— Türe während des Backens nur wenn nötig (Backprobe) und vorsichtig öffnen/schliessen. — Mit einem Holzspiess oder einer Stricknadel die Backprobe machen: Dabei am höchsten Punkt des Kuchens bis an den Boden einstechen. Klebt noch Teig am Holzspiess/der Stricknadel, Kuchen noch länger backen. Wird die obere Kante bereits zu dunkel, obwohl der Kuchen noch nicht fertig gebacken ist, Bräunung durch das Abdecken mit einer Alufolie bremsen. Die Angabe der Backzeit muss als Richtwert verstanden werden. Sie kann je nach Backofen und Backform (Material und Grösse) variieren. — Den fertig gebackenen Kuchen in der Form auf ein Tortengitter stellen und etwa zehn Minuten auskühlen lassen. Dann vorsichtig aus der Form lösen und auf dem Gitter restlos auskühlen lassen. Weshalb fällt mein Hefezopf nach dem Backen zusammen?. — Bei Biskuitteigen die schaumig geschlagene Masse aus Eigelb und Zucker, das gesiebte Mehl und den Eischnee mit einem Gummischaber vorsichtig mischen, damit möglichst wenig Volumen (= Luft) verloren geht. Fertigen Biskuitteig sofort in den vorgeheizten Ofen schieben.