20 min. Gebe dann Walnüsse und Ziegenkäse hinzu Beträufle alles mit Honig Backe das Ganze nochmal 10 min. weiter Serviere den Butternut-Kürbis mit Walnüssen und Ziegenkäse mit frischem Brot oder Baguette und mehr Ziegenkäse Pin mich!
Und et voila! Schon hast du deinen Kürbis geschält. Jetzt einfach nur noch längs in zwei Hälften teilen und die Kürbiskerne mit einem Löffel entfernen. Butternut-Kürbis – einfach zubereitet Am einfachsten ist es, den Butternut-Kürbis im Ofen zu garen oder als Suppe zu kochen. Hier findest du ein Butternut-Kürbis Suppen Rezept! Für die Variante auf dem Ofen, schneidet man den Kürbis einfach in 2-3 cm dicke Scheiben. Ofenkürbis feta walnuss. Man kann alternativ auch die kompletten Hälften im Ofen garen (das dauert dann etwas länger). Ich bevorzuge die Variante mit den Scheiben. Sieht irgendwie hübscher aus und ist schön zu portionieren. Vor dem Backen im Ofen den Kürbis dünn mit Öl, Pfeffer und Salz einpinseln und mit beliebigen Kräutern, wie Thymian oder Rosmarin bestreuen. Kurz vor Ende der Garzeit gebe ich dann noch Walnüsse, etwas Ziegenkäse und Honig hinzu. Serviert wird das Ganze mit frischem Naan-Brot aus der Grillpfanne (oder ein anderes Brot/Baguette) und noch mehr Ziegenkäse und / oder Butter. Dazu ein Glas Wein und der Abend kann ganz entspannt ausklingen.
Anschließend reduziert ihr die Hitze auf die kleinste Stufe, legt den Deckel auf den Topf und lasst den Buchweizen 15 Minuten lang quellen. Währenddessen bereitet ihr die Kürbisse vor. Schneidet dazu den Deckel ab und entfernt die Kerne mit Hilfe eines Löffels. Dann wascht ihr die Kürbisse gründlich. Zerkrümelt nun den Feta in einer Schüssel und vermengt ihn mit Pfeffer, Thymian und Olivenöl. Anschließend müsst ihr nur noch eine Handvoll Walnüsse grob hacken. Wenn der Buchweizen gar ist, vermengt ihr ihn mit den gehackten Walnüssen und einem Großteil des Fetas. Dann schmeckt ihr die Füllung mit Salz und Pfeffer ab und gebt sie in die ausgehöhlten Kürbisse. Anschließend verteilt ihr den restlichen Feta auf der Füllung. Setzt nun die Deckel auf die Kürbisse, gebt sie auf ein Backblech und schiebt sie für insgesamt 40 Minuten in den heißen Ofen. Ofenkürbis mit Feta | Einfach Nur Lecker. Nach 20 Minuten könnt ihr die Deckel entfernen, damit der Feta etwas Farbe bekommt. Zum Ofenkürbis kann man ganz wunderbar einen Feldsalat mit leichter Vinaigrette und Granatapfelkernen servieren.
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