Premiere: Es wird das erste mal wirklich schokoladig am Blog! Dafür aber gleich so richtig – wir holen quasi sieben Monate keine Schokolade nach. Dieser türkische Schokokuchen hat es nämlich wirklich drauf. Es handelt sich um einen Double Chocolate Cake, oder wie man auf Türkisch sagen würde, um einen "Duble Islak Kek". Islak Kek, also Islak Kuchen=nasser Kuchen. In der traditionellen türkischen Küche finden Kakao und Schokolade ja weniger Platz. Die Schokolade fand nach einigen Angaben nämlich erst im 17. Jahrhundert Einzug in die Türkei. Damals hatten italienische Reisende diese in Izmir, also an der Ägäisküste, eingeführt. Geschmacklich kam die Schokolade allerdings nicht gut an. Nasser kuchen türkisch video. Dafür wurde in Wasser aufgelöste Schokolade (aka heiße Schokolade) schon bald als medizinische Wunderwaffe angesehen. Die kleinen Schokotabletten, die ab dem 18. Jahrhundert in Apotheken angeboten wurden, sollten in Wasser aufgelöst Energie spenden und das Immunsystem stärken. Erst Ende des 19. Jahrhunderts wurde die Schokolade auch als Süßigkeit immer beliebter, bis 1927 sogar die erste Schokoladenfabrik der Türkei mit der Produktion startete.
Nasser Schokoladenkuchen – Islak Kek Hallo ihr Lieben. Heute zeige ich euch den saftigsten Schokoladenkuchen auf Erden. Islak Kek. Es ist nämlich ein "nasser" Schokoladenkuchen. Er wird quasi mit einer leckeren Sauce getränkt und schmeckt daher einfach nur himmlisch. Zutaten Für den Teig: 4 Eier 1 Tasse Zucker 2 Pck. Vanillezucker 3 gehäufte EL Joghurt 3 Tassen Mehl 1 Pck. Nasser Kuchen Rezepte | Chefkoch. Backpulver 3 gehäufte EL Backkakao ½ Tasse Öl 1 Tasse Milch Für den Schokoladensirup: ¾ Tasse Zucker 1 Pck. Vanillezucker 3 EL Backkakao 2 Tassen Milch 200 ml Schlagsahne ¼ Tasse Öl Zubereitung: Zunächst wird der Schokoladensirup zubereitet. Dafür kommen alle Zutaten in einen Topf. Es wird solange gerührt, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist. Die Masse, wenn möglich nicht zum Kochen bringen, da sie sonst etwas länger zum Abkühlen braucht. Nun wird der Teig hergestellt. Dafür werden Eier, Zucker, Vanillezucker, Joghurt, Milch und Öl verquirlt. Dann kommen Mehl, Backpulver und Backkakao hinzu und werden so kurz wie möglich Teig wird nun in eine längliche Auflaufform gefüllt, welche vorher ausgefettet sein sollte.
9 KB Zubereitung: 1) In einer Rührschüssel mixt ihr die Eier und den Zucker (vermischt mit Vanillepulver oder Vanillezucker) so lange bis die Masse hellgelb und voluminös ist. Fügt unter Rühren die Milch und das Öl hinzu. 2) Vermischt die trockenen Zutaten, also das Mehl, Backpulver und Kakao. Siebt sie in mehreren Touren über den Teig und rührt sie mit einem Schneebesen ein, um so viel Luft wie nur möglich zu erhalten. 3) Füllt den Teig in eine rechteckige Form um. Diese könnt ihr einfach befetten oder sie mit Backpapier auslegen (ich bevorzuge die 2. Option). Türkischer Nasser Kuchen Rezepte | Video Rezepte. Meine Form hat die Größe: 20x30 cm, eine etwas größere ist aber auch ok. 4) Backt den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad O/U Hitze ca. 35-40 min. In der Zwischenzeit bereitet ihr die Sauce zu. Um Klümpchen zu vermeiden, vermischt ihr die Zutaten in der folgenden Reihenfolge und rührt dazwischen immer gründlich um: Kakao, Zucker, Öl und schließlich portionsweise Milch. Kocht die Mischung für einige Minuten bei mittlerer Hitze und lasst sie so lange auskühlen bis sie nur noch lauwarm ist.
Wie sieht es aus, habt Ihr alle Plätzchen-Vorräte vernichtet? Das wäre gut, denn ich hätte einen Kuchen für Euch. Zwar bin ich keine Türkin, aber für Notfälle, in denen ich einen Extra-Kick an Energie brauche, habe ich immer ein Päckchen türkischen Kaffee im Hause – so ein Tässchen Mokka, das kann manchmal Wunder wirken! Was ich auch liebe, ist die Kombination Kaffee-Kardamom. So wird Kaffee in einigen Ländern des Nahen Ostens serviert, und so mag ich ihn am liebsten. Wenn mir also ein Rezept unterkommt, in dem türkischer Mokka und Kardamom verarbeitet werden – stehe ich quasi schon in der Küche. Islak Kek: türkischer Schokokuchen mit Schokosoße - Alles Türkei. Zwar mag es ein bißchen gewagt klingen, das Kaffeepulver einfach direkt in den Teig zu geben – aber es ist so fein vermahlen, dass das kein Problem ist. Der Kuchen ist herrlich: er ist etwas feucht und saftig, hat eine schöne Note von Kaffee und Kardamom, etwas Säure durch das Joghurt, und der Honig als Süßungsmittel gibt eine aparte Extra-Note. Ein paar winzige Änderungen am Rezept habe ich vorgenommen: es wird self raising flour verwendet; das gehört nicht zu meiner Grundausstattung, ich habe einen Teelöffel Backpulver extra genommen.
Wir nehmen sie unter die Lupe und verraten, welche Vor- und Nachteile hinter dem sonnigen Schlankheits-Versprechen stehen. Die... 26 März 2015 - 20:46:43 South-Beach-Diät Trend Diäten Der Erfinder: Der Kardiologe Dr. Arthur Agatston entwickelte diese modifizierte Atkins-Diät. Er praktiziert in der Nähe der Miami South Beach, daher der Name des Diätprogramms.. Das Konzept:... 02 April 2015 - 23:43:42 Montignac-Methode Diäten Der Erfinder: Politikwissenschaftler Michel Montignac zählt eher zu den Selfmade-Ernährungsexperten. Die eigene Dickleibigkeit trieb ihn angeblich zum Thema Diät. Nasser kuchen türkisch und. 1986 erschien sein erstes... 08 April 2015 - 21:11:10 Logi-Methode Diäten Der Erfinder: Dr. Nicolai Worm, Ernährungswissenschaftler und Buchautor, entwickelte die Logi-Diät. Schon beim Logi-Vorläufer, der Steinzeit-Diät, setzte er auf reichlich Fett und Fleisch... 11 April 2015 - 20:32:53 Atkins-Diät Trend Diäten Der Erfinder: Der Kardiologe Dr. Robert Atkins (gestorben 2003). Die Atkins-Diät gilt als eine der ersten Low Carb Diäten und geht bereits auf die 70er Jahre zurück.
Nun kommt der Kuchen bei 175 °C Ober- und Unterhitze in den vorgeheizten Backofen für ca. 20-30 Minuten. Nach der Backzeit sollte der Kuchen 2-3 Minuten lang auskühlen, in quadratische Stücke geschnitten und der nun erkaltete Schokoladensirup darübergekippt werden. Einfacher saugt sich der Kuchen mit der Flüssigkeit voll, wenn man vorher ein paar Löcher mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen rein sticht. Nasser kuchen türkisch airlinies. Nun sollte der Kuchen ca. 4 Stunden lang oder über Nacht ruhen. Wenn die Flüssigkeit komplett eingesogen ist, kann der Kuchen serviert korieren könnt ihr natürlich wie ihr möchtet. Nüsse, Sahne, Karamellsauce, Smarties, bunte Zuckerstreusel, Obst, Früchte, Beeren. Ich glaub da passt wirklich alles zu. Und jetzt wünsche ich euch einen guten Appetit 😀
Mögt ihr den nassen Milchkuchen Trilece bzw. Tres leches? Wenn ja, dann solltet ihr diesen hier unbedingt ausprobieren. Islak kek ist quasi die schokoladige Version davon und sehr saftig. Er ist schnell zubereitet und benötigt keine exotischen Zutaten. Ihr könnt ihn gut gekühlt servieren oder sogar warm (z. B aufgewärmt in der Mikrowelle) als Dessert zu einer Kugel Vanilleeis. Poznat vam je Trilece kolač? Ako ga volite, obavezno isprobajte i ovaj recept jer je Islak kek čokoladna verzija poznatog mliječnog kolača. Pripremićete ga na vrlo brz način i neće vam biti potrebni nikakvi egzotični sastojci. Možete ga servirati hladnog ili ugrijanog (npr. u mikrovalnoj) uz kuglu sladoleda od vanilije. Das Maß ist ein 250 g Becher (z. B vom Joghurt) Zutaten für den Schokoboden: 5 Eier 1 Becher Zucker 1 Msp. Vanillepulver oder 1 Pkg. Vanillezucker 1 Becher Milch 1 Becher Öl 2 Becher Mehl 1 Pkg. Backpulver 3 gehäufte EL Kakao (ungesüßt) Zutaten für die Schokosauce: ½ Becher Sonnenblumenöl 3, 5 Becher Milch 6 gehäufte EL Kakao Islak Adobe Acrobat Dokument 925.
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