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Panierter Feta mit Sesam und Honig - YouTube
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Ich bin ein wirklich großer Salat-Fan, jedoch brauche ich auch immer ein bisschen Abwechslung und ab und zu mehr als nur Grünzeug auf meinem Teller. Deshalb gibt es dieses Mal einen leckeren Salat mit Feta im Honig-Sesam Mantel, getoppt mit frischen Granatapfelkernen und dazu passend ein klassisches Honig-Senf-Dressing. Und der noch lauwarme, gebackene Feta im Honig-Sesam Mantel ist wirklich ein Highlight – so macht Salat essen Spaß! Und selbst jene, die normalerweise einen großen Bogen um das gesunde Grünzeug machen, werden bei dieser Kombination ihre Meinung vielleicht noch einmal überdenken. Zutaten für den Salat mit Feta im Honig-Sesam Mantel 2 Portionen Für den Salat benötigst du 200 g Feta 80 g Blattsalat gemischt 4 EL Sesam 2 EL Granatapfelkerne 1 EL Honig flüssig Für das Honig-Senf-Dressing 2 EL Balsamicoessig hell 1 EL Rapsöl 2 TL Honig flüssig 2 TL Senf mittelscharf Salz, Pfeffer Zubereitung 1. Heize zuerst den Backofen für den gebackenen Feta im Honig-Sesam Mantel auf 160 Grad Umluft vor.
Olivenöl, Balsamico, Honig und Wasser verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Salat mit Dressing vermengen. Feta quer in 6 längliche Stücke teilen. Mehl in einer kleinen Schale mit Gewürzen mischen. In einem zweiten Schälchen Ei mit Milch verquirlen. Sesam in einer dritten Schale vorbereiten Fetastücke von allen Seiten in Mehl und dann in Ei wälzen. Das Ganze einmal wiederholen und anschließend mit Sesam ummanteln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Feta von allen Seiten goldbraun braten. Fetastücke mit je 1 TL Honig beträufeln und warm auf dem Salat anrichten und servieren.