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Spargel mit Eiersauce aus dem Miele Stand-Dampfgarer | Miele - YouTube
Grüner Spargel mit Eiersauce Gemüse vom Grill. Zubereitung Spargel in kochendem Wasser 3 Min. blanchieren, kalt abschrecken, abtropfen lassen, in einer Schale mit Olivenöl vermengen. Eierwürfeln, bis auf 1 EL mit Mayonnaise, Joghurt, Zitronenabrieb und 2 EL Saft und Zucker vermengen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. 1 EL Petersilie unterrühren, mit übrigen Eierwürfel und etwas Petersilie bestreut anrichten. Spargel rundum ca. 5 Min. angrillen, anrichten, mit Eiersauce und Petersilie bestreut servieren. Add to Favourites Post navigation
Zubereitungsschritte 1. Die Kartoffeln gründlich waschen und in gesalzenem Wasser garkochen, 2. Den Backofen auf 220 vorheizen. 3. 8 Stücke Alufolie mit etwas Öl einpinseln und mit dem Meersalz bestreuen. Die Kartoffeln darin einwickeln und im Backofen 20 Minuten backen. 4. Den Spargel unter fließendem, kaltem Wasser kurz waschen und vor allem die Köpfe gründlich spülen, danach vorsichtig trockentupfen. Die Stangen ab dem Kopf von oben nach unten schälen und die harten Enden abschneiden. Vor dem Kochen alle Stangen mit Küchengarn zusammenbinden, wobei die Köpfe nicht umwickelt werden dürfen. In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, ein Stück Würfelzucker sowie den Spargel hineingeben und in ca. 15 Minuten gar kochen. 5. Quark, Sauerrahm, Schnittlauch und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die hartgekochten Eier kleinschneiden und vorsichtig unter den Quark rühren. Die Spinatblätter kurz abbrausen. Die Eiercreme auf den Spinatblättern anrichten und mit Spargel und Kartoffeln servieren.
simpel 4/5 (3) Spargel und Kartoffeln in Pfeffersauce 30 Min. simpel 3, 96/5 (25) Pietras Bozner Soße zu Spargel lecker zu Spargel und gekochtem Fleisch oder Bratenresten 10 Min. normal 3, 9/5 (27) Friedhelms Spargel mit Pfannkuchen 30 Min. simpel 3, 8/5 (3) Nudelsalat mit grünem Spargel 40 Min. normal 3, 8/5 (3) Spargel mit Frankfurter Grüne Soße und Salzkartoffeln 80 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Tomaten-Ricotta-Tarte Bacon-Twister Kloßauflauf "Thüringer Art"
Verbraucher Erstellt: 08. 05. 2022, 19:43 Uhr Kommentare Teilen Viele lieben Spargel - wenn da nicht dieser fiese Urin-Geruch nach dem Essen wäre. Doch es gibt einen leckeren Trick, wie eine Studie demonstriert. Hamm - Spargel ist köstlich. Millionen Deutsche freuen sich Jahr für Jahr auf die Zeit zwischen April und Juni, der Hauptsaison des Edelgemüses. Sie kennen aber auch die Kehrseite des Spargel-Genusses: streng riechender Urin. Der lästige Geruch lässt sich jedoch auf die angenehmste Art und Weise bekämpfen: mit dem Verzehr eines leckeren Obsts. Gemüse Spargel Wissenschaftlicher Name Asparagus officinalis Urin-Geruch wegen Spargel: Leckerem Trick lässt Gestank bekämpfen Nach dem Essen von Spargel klagen viele Menschen über streng riechenden Urin. Dieses Phänomen tritt bei keiner anderen Nahrung so deutlich auf. Was macht Spargel so anders? Wie entsteht der Geruch? Verantwortlich ist laut Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) in Bonn ( NRW) die Asparaginsäure, die von Natur aus im Spargel steckt.