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Ein samtiger lieblicher Regent Rotwein mit voller Frucht, wenig Säure und feiner Restsüße, perfekt balanciert für Genießer lieblicher Rotweine. Lieblicher rotwein mit wenig säure basen. Farbe: Kirschrot Bukett: schöner Aromenstrauß von Brombeermousse, Heidelbeerkonfitüre und Wacholder Geschmack: am Gaumen samtig mit voller Frucht, wenig Säure und feiner Restsüße, intensiv nach roten Wald- und Brombeeren, lang anhaltendes Finale Jahrgang: 2021 Rebsorte: Regent Qualitätsstufe: Qualitätswein Anbaugebiet: Rheinhessen Trinktmperatur: 15 - 18 °C Lagerung: einige Jahre Restsüße: 39, 2 g/l Säuregehalt: 4, 9g/l Alkoholgehalt: 10, 5% vol. Füllmenge: 0, 75 l Allergene: e nthält Sulfite Herkunftsland: Deutschland Abfüller: Wein- und Sektkellerei Jakob Gerhardt, Niersteiner Schlosskellereien GmbH & Co KG, Oberdorfstr. 27-29, D-55283 Nierstein
Ich suche schon seit langem nach einen Rotwein mit wenig Säure, das Problem ist die Kennzeichnung, wer kennt sich da aus. Bei ausländischen Weinen ist meist garnichts zu finden. Wer kann mir welchen Wein im Preisbereich von 8- 12€ empfehlen? Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet Wenn Du auf die Seite von Jacques Weindepot gehst - die ja überall Filialen haben - dann kann man sich dort zum einen exquisit beraten lassen, aber auch vorab zu absolut jedem Wein den Säuregehalt nachlesen! Community-Experte Wein, Rotwein, Sommelier Hallo, Wer kennt sich mit guten roten Wein aus, mit wenig Säure? Rotweine mit wenig Säure... ABER... trocken? Schwer? Geschmacksangabe - Das Pfalz-Magazin. Fassausbau? Fruchtig? Ich gehe erst einmal von trocken, aber säurearm aus... Du solltest entweder nach südlicheren Anbaugebieten Ausschau halten, dort verfügen die Weine grundsätzlich über weniger Säure, z. B. Spanien, Portugal oder aber Du hältst Dich an Topp-Jahrgänge. Solche Weine enthalten entweder auch weniger Säure oder aber diese ist gut in der Frucht eingebunden.
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Skala der Geschmacksangaben von Wein und Sekt Grafik: ©Thomas Steinmetz, pfalz-magazin Für Wein und Sekt gibt es eine Geschmacksangabe, welche die Restsüße, die sich im Wein bzw. dem Schaumwein befindet, bestimmt. Die Restsüße entsteht dadurch, dass vergärbarer Zucker nach Abschluss der Gärung im Wein zurück bleibt. Dieser Zucker wird in Gramm pro Liter gemessen und gibt an, wie süß oder trocken der Wein schmeckt. Diese Restsüße ist in verschiede Kategorien unterteilt. Wenn ein Wein also nur noch 9 Gramm Zucker oder weniger pro Liter aufweißt, wird er als trocken bezeichnet. Hat er mehr wie 45 Gramm Zucker pro Liter, trägt er die Bezeichnung süß oder edelsüß. Bei Sekt ist die Unterteilung völlig anders. Ein trockener Sekt hat hier z. B. eine Restsüße von 17-35 Gramm Zucker pro Liter. Die Geschmacksangaben sind in der EU einheitlich geregelt, haben jedoch von Land zu Land unterschiedliche Bezeichnungen. Wer kennt sich mit guten roten Wein aus, mit wenig Säure? (Qualität, Essen und Trinken, Rotwein). Der subjektive Geschmack kann aber stark von den Angaben abweichen, weil dieses duch einige Faktoren, wie den Säure- bzw. Tanningehalt, beeinflusst wird.
Somit kann ein Wein mit wenig Restzucker süß schmecken, wenn dementstrechend wenig Säure enthalten ist. Hier werden folgende Geschmacksgrade von Wein und Schaumwein aufgelistet und beschrieben: Wein trocken: Trockene Weine dürfen einen maximalen Wert von 9 g/l Restzucker haben, wobei der Säurewert nur 2 g/l niedriger sein darf. Der sogenannte "klassische Trockene" erlaubt sogar nur 4 g/l Restsüße. halbtrocken: Halbtrockene Weine dürden einen maximalen Wert von 18 g/l Restzucker enthalten. Der Säurewert darf hier bis zu 10 g/l unter dem Zuckergehalt liegen. Wenn halbtrockene Weine einen hohen Säuregehalt haben können sie trocken schmecken, haben sie einen niedrigen Säuregehalt können sie recht süßlich schmecken. lieblich/halbsüß: Liebliche Weine haben einen Restzucker von 18-45 g/l und eine deutlich schmeckbare Süße. Lieblicher rotwein mit wenig säure formel. Ein weiterer Begriff der unter diese Kategorie fällt, lautet "mild" und beschreibt die Weine, bei denen die Säure in den Hintergrund tritt. süß/edelsüß: Die süßen Weine weisen einen Restzucker von mindestens 45 g/l auf.
Säure ist Bestandteil eines jeden Weins, mal mehr, mal weniger. Rebsorte, Klima, Wetterverlauf und Ausbaumethoden bestimmen maßgeblich die geschmackliche Säure. Zahlreiche Weingeniesser mögen jedoch keine ausgeprägte Säure. So haben wir hier einige Weine aus unserem Angebot aufgeführt, die eher weniger Säure enthalten. Zahlreiche Weingeniesser mögen... mehr erfahren » Fenster schließen Säure ist Bestandteil eines jeden Weins, mal mehr, mal weniger. So haben wir hier einige Weine aus unserem Angebot aufgeführt, die eher weniger Säure enthalten.