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Bestes Kichererbsen-Curry mit Kartoffeln Gericht Hauptgang Keyword Curry, Kichererbsen, Kokosmilch Portionen 4 Personen 2 Gläser Kichererbsen (je 400 g) 400 g Kartoffeln festkochend 1 – 2 Karotten 1 rote Paprika gewaschen, entkernt 300 g Tomaten 2 EL Pflanzenöl 3 gehäufte EL Curry-Gewürzmischung Pulver 1 Stück Ingwer (etwa 3 cm lang, geschält) 1 TL Zitronensaft 1 TL Süße z. B. Ahornsirup 150 ml Kokosmilch auf Wunsch etwas Schmand, Mandeln oder Cashewkerne als Topping Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Rezept für Kartoffel-Kichererbsen Curry. Dazu nehme ich gerne einen Gemüseschneider, der alle Zutaten auf die gleiche Größe bringt. Dadurch gart alles schnell und es sieht optisch viel netter aus.
Wir lieben Curry und da die Kinder viel lieber Kartoffeln als Reis mögen, entstand dieses Rezept für Kichererbsen-Curry mit Kartoffeln. Das gibt's jetzt öfter, denn so schnell wie es gekocht war, war auch alles aufgegessen. Grundsätzlich sind meine Rezepte immer flexibel gedacht. Wer keine Karotten mag, der nimmt halt Pastinaken, Zucchini oder Kürbis. Statt Kokosmilch könnt ihr auch Wasser oder Mandelmilch nehmen, statt Mandeln schmecken geröstete Cashewkerne als Topping – oder man lässt sie einfach ganz weg. Natürlich sind auch die Kartoffeln easy austauschbar gegen Reis. Also, fühlt euch frei, die Zutaten nach Lust und Laune (oder Kühlschrank-Status) auszutauschen. Kichererbsen-Curry aus dem Wok Ja, auch hier dürft ihr einen großen Topf nehmen oder alles im Thermomix ® kochen. Ihr wisst, wie gerne ich sonst mit dem Gerät koche, aber für dieses Gericht fand ich das Kochen im Wok einfach angenehmer. Kichererbsen Curry mit Spinat, Süßkartoffeln und Kokosmilch. Zutaten 2 Gläser Kichererbsen (je 400g) 1 Zwiebel (oder Knoblauchzehe) 400 g Kartoffeln 1 – 2 Karotten 1 rote Paprika, gewaschen & entkernt 300 g Tomaten 2 EL Pflanzenöl, hoch erhitzbar 3 gehäufte EL Curry-Würzmischung* Stück Ingwer (etwa 3 cm dick, geschält) 1 TL Zitronensaft 1 TL Süße (Ahornsirup o. ä. )
Das Curry mit Petersilie oder Koriander bestreuen und servieren. Quelle abgewandelt nach 101 cookbooks
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Das Gemüse in mundgerechte Stücke und Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. 1 EL Erdnussöl im Wok erhitzen, Paprika und Brokkoli hinzugeben, scharf anbraten und beiseite stellen. Anschließend die Curry Paste in 1 EL Öl leicht anrösten. Kartoffeln hinzugeben und mit braten. Mit Kokosnussmilch und 750 ml Wasser ablöschen. Bei reduzierter Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen. Kichererbsen curry mit kartoffeln free. Gemüse und Kichererbsen unterrühren, weitere 5 Min. köcheln und mit Salz abschmecken. Mit Frühlingswiebeln und Cashewkernen servieren. Dazu Basmati Reis reichen. Guten Reishunger! Exklusiv! Digitales Rezeptbuch per E-Mail Gratis Digitales Rezeptbuch bei Anmeldung 25 leckere Rezepte aus unseren bunten Kochwelten Von Sushi bis hin zu Curry & Desserts Inklusive Tipps & Tricks für die Zubereitung Mehr Rezepte mit Bio Basmati Reis Gewinne einen Digitalen Reiskocher Melde dich bis zum 12. 06. 2022 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört 1 von 3 Digitalen Reiskochern deiner Wahl schon bald dir! Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu.
Zutaten Für 4 Personen Zutatenliste versenden Schicken Sie sich die Zutaten für Kichererbsen-Kartoffel-Curry zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. Nährwert Pro Portion 407 kKalorien 1702 kJoule 53g Kohlenhydrate 16g Eiweiss 13g Fett 11 ProPoints ™ Erschienen in 2 | 2012, S. 28 Zubereitung Schritt 1 In einer Pfanne die Kichererbsen mit reichlich Wasser bedeckt aufkochen, dann 2 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen und zugedeckt 1 Stunde stehen lassen. Die Kichererbsen abschütten und gut abtropfen lassen. 2 Die Kichererbsen wiederum mit reichlich Wasser bedecken. Das Backpulver beifügen. Aufkochen und auf kleinem Feuer zugedeckt etwa 2 Stunden weich kochen. Dann wieder abschütten und gut abtropfen lassen. Kichererbsen curry mit kartoffeln online. 3 Das Grün der Frühlingszwiebeln in feinste Ringe schneiden und in kaltes Wasser legen. Das Weisse der Zwiebeln fein hacken.