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100% Röstkaffee. Holanka Crema von Hochland Kaffee für Kaffeevollautomaten samtig-elegant Ein harmonischer, vollmundig körperreicher Kaffee mit dichtsamtiger Crema in Barista-Qualität. Im wunderbar feinwürzigen Duft und im angenehm herben Geschmackserlebnis dominiert ein Hauch von Bittermandel. Nuancen von edler Bitterschokolade und zartem Karamell begleiten den Ausklang. Herkunftsländer Arabica Kaffee aus Lateinamerika und Canephora Robusta aus Indien Cupping Notes Bitterschokolade, Bittermandel, Karamell Hochland Empfehlung Nach dem Öffnen gemahlenen Kaffee innerhalb 14 Tagen, Bohnen innerhalb 6 Wochen genießen. Originalverpackt im Tiefkühlfach schmeckt Ihr Lieblingsbohnen-Vorrat lange so köstlich wie röstfrisch. Bei Fragen zum optimalen Mahlgrad beraten wir Sie sehr gerne.
Die dunkelste Ausprägung bildet die "italienische" oder auch "Espresso Röstung", die sich, wie der Name vermuten lässt, besonders gut für Espressi eignet. Für den einfachen Kaffee sind die mittleren Röstungen prädestiniert. Ein Cappuccino aus frisch gemahlenem Kaffee schmeckt einfach am besten Ist jede Bohne für den Kaffeevollautomaten geeignet? Grundlegend gilt erst einmal, dass alle Kaffeebohnen für die Verwendung mit dem Vollautomaten geeignet sind, lediglich auf zwei Arten sollte eher verzichtet werden. Dies sind zum einen sehr ölhaltige Bohnen, zu denen die sogenannten "spanischen", "süditalienischen" oder auch "torrefacto"-Röstungen zählen. Zu erkennen ist ein hoher Kaffeeölgehalt neben der Bezeichnung ansonsten an einer stark glänzenden Oberfläche. Ebenfalls ungeeignet für Kaffeevollautomaten sind mit Zusätzen versetzte Bohnen. Dies können mit Aromazusätzen oder karamellisierte, also mit Zucker, versehene Kaffeebohnen sein. Alle genannten Varianten haben gemein, dass beim Einsatz mit einem Vollautomaten dessen mechanische Bestandteile, wie zum Beispiel das Mahlwerk, verkleben und beschädigt werden können, was eine teure – und vor allem vermeidbare – Reparatur nach sich zieht.
Hochlandkaffee ist Kaffee, der in hohen Lagen von etwa 1000 bis 2000 m über dem Meeresspiegel angebaut wird. Ab Höhenlagen von über 1500 m spricht man auch von reinem Hochlandkaffee. Meist handelt es sich bei Hochlandkaffee um Arabica-Kaffee. Speziell die Arabica-Kaffeepflanze gedeiht am besten im milden Klima der Höhenlagen, wo optimale Bedingungen für den Kaffee herrschen. Hochlandkaffee hat in der Regel einen sehr feinen und harmonischen Geschmack, der teilweise sogar an Schokolade erinnert. Wo wird Hochlandkaffee angebaut? Generell wird Kaffee in den Ländern rund um den Äquator angebaut, da hier ein sehr ausgeglichenes Klima ohne extreme Hitze und Kälte sowie mit ausreichend viel Niederschlag vorherrscht. Je höher das Anbaugebiet dann liegt, desto niedriger ist die Durchschnittstemperatur, was sich auf die Reifezeit der Kaffeekirschen auswirkt. Von Hochlandkaffee spricht man ab einer Höhenlage von etwa 1000 m, wobei die Anbaugebiete von Spitzenkaffees sich in Höhen von ab etwa 1500 m befinden.