Sven von der Metzgerei unseres Vertrauens hier in Kalk würde jetzt die Hände über dem Kopf zusammen schlagen. Aber irgendwann werden wir auch ihn davon überzeugen, mal Dinge auszuprobieren, die kein Fleisch enthalten. Und vielleicht sind unsere veganen Waffeln ja schon der erste Schritte dahin?! 2014 wurde der #veganuary von einer britischen Organisation ins Leben gerufen, um Menschen davon zu überzeugen, mehr vegan zu essen. Denn jeder kann auch mit kleinen Schritten etwas gutes zum großen Ganzen tun, so geht der vegane Januar oft Hand und Hand mit dem Thema Nachhaltigkeit. Wir können euch nur empfehlen auch mal unbekannte Wege auszuprobieren, denn auch wenn man sich nicht 100% der veganen Ernährung verschriebt, eröffnet sie eine spannende Abwechslung auf dem Tisch. Vegane waffeln mit apfelmus 2. So haben wir auch 2022 gestartet und wir haben so einiges ausprobiert. Insofern ist in diesem Januar unser alter Hashtag #ausversehenvegan ausnahmsweise mal nicht zutreffend und Die Jungs gehen mal absichtlich vegane Wege.
Gerade so rühren das alles schön vermengt ist und keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Anschließend wandert der Teig in den Kühlschrank (für ca. 20 Minuten). Ich nutze die Zeit, um meine Arbeitsfläche einen annehmbaren Zustand zu bringen. Waffeleisen anschließen und auf mittlerer Stufe anheizen (bei jedem Gerät anders). Waffeleisen ein wenig einfetten und gewohnte Menge (hier eine Kelle) in das Waffeleisen geben. Vegane waffeln mit apfelmus film. Eine gute Waffel braucht Zeit. Bitte lasst der Waffel ihre Zeit - es lohnt sich tatsächlich nicht voreilig das Eisen aufzureißen, sondern einfach abzuwarten. Abwarten, Abwasch wegräumen, abwarten, Spülbecken mal von Innen säubern, abwarten, Sahne und Kirschen vorbereiten, abwarten und noch mal kurz abwarten. Nach einigen Minuten vorsichtig nachsehen, ob die Waffel die gewünschte Bräune hat und sich schon lösen möchte. Die Waffeln auf ein Rost oder Teller bringen. So weiter verfahren, bis ihr einen hübschen Stapel zusammen habt. Wenn die Waffeln gerne warm genossen werden, können sie auch auf einem Rost in den lauwarmen Ofen geschoben werden.
Warm schmecken sie am besten.
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