ZAHNÄRZTE LEISTUNGEN Zur Übersicht mit all unseren Leistungen wechseln. © Zentrum für Zahnmedizin - Dr. von der Gathen
In der Wintersaison 1931/32 ließen die jungen Leute bei Achtendung das Bodenkarussell zu einer Raupe umbauen. Baugeschichte Der Unterbau des feststehenden Rundbaus mit Sohle, Böcke Fußboden, die umlaufenden Stützen und der Mittelbau mit Antrieb wurden neu gebaut. Der Dachstuhl des Zeltdaches und die Frontteile wurden von dem Bodenkarussell verwendet. Dadurch wurde die Dachkonstruktion nicht von einem umlaufenden Stützenkranz mit geradem Gebälk getragen, sondern wie bei einem Bodenkarussell von der Mittelkonstruktion. Diese Raupe hatte daher kein Ringdach und keine Laube im Zentrum, sondern einen Trichter. In der Sockelzone war ebenfalls ein über Täler und Höhen geführter hölzerner Umgang von Panneaux umschlossen. Darüber war ein Geländer angebracht. Kutschen ähnliche Fahrgastsitze luden zu einer über Berg und Tal führenden Kreisfahrt ein. Ein breiter Aufgang führte in die Einstiegsebene. Unter der neuen Leitung von Hubert Willems wurde Anfang der 1950er Jahre die neubarocke Dekoration abgenommen.
Wie können wir uns das genau vorstellen? Ich arbeite mit Schülerinnen und Schülern der dritten und vierten Grundschulklassen, um mit den Kindern ein Projekt über Körper, Liebe, Sexualität, Pubertät, Schwangerschaft und Geburt, all die Themen, die da anstehen, durchzuführen. Es sind ungefähr fünf Doppelstunden, in denen ich zu den Kindern komme. Die Kinder können mich anonym fragen, was sie wollen, jede Frage wird beantwortet. Es ist mir wichtig, dass die Kinder spüren, dass ich sie ernst nehme. Oft merke ich, dass sie manche Fragen schon ganz lange mit sich herumtragen. Als wichtige Botschaft steht bei mir im Mittelpunkt, dass die Kinder mich alles fragen können – und ich versuche, eben wirklich alles zu beantworten. Wenn ich einmal in einer Klasse bin und den Briefkasten aufstelle, kommen da ganz viele Fragen zusammen – und es sind ja viele Klassen, mit denen ich gearbeitet habe. Die 101 Fragen, die es in den Block 'geschafft' haben, sind noch lange nicht alle. Ich habe mindestens 200 Fragen, wenn nicht noch mehr.
Mir war schon klar, dass für eine Veröffentlichung die Illustrationen jemand machen sollte, der das eben auch richtig gut kann. Meine Wunschvorstellung ist immer gewesen, dass Anke Kuhl die Fragen illustriert. Und eines Tages habe ich mich einfach an den Computer gesetzt und Anke Kuhl eine Mail geschrieben, habe ihr von meinen Projekten erzählt, ihr ein paar meiner Fragen und Karteikarten geschickt und sie gefragt, ob sie sich vorstellen kann, das zu bebildern. So ist der Kontakt entstanden und innerhalb von kürzester Zeit war klar: Das wird ein Buchprojekt. Das ist jetzt ein gutes Jahr her, wir sind da richtig reingepurzelt. 8. Wie ging es dann weiter? Wir haben uns erst einmal zu dritt zusammengesetzt: Anke Kuhl, Monika Osberghaus vom Klett Kinderbuchverlag und ich. Die Frage war: Was machen wir aus diesem Karteikasten? Macht man da ein großes Buch draus? Oder konstruiert man noch eine Geschichte drum herum? Wie verpackt man diese tollen Fragen der Kinder, die ja so offenherzig gestellt sind?
Zubereitung SCHRITT 1 Möhren putzen, schälen und in Scheiben schneiden. SCHRITT 2 Kohlrabi schälen, achteln und in Scheiben schneiden. SCHRITT 3 Das Gemüse mit kaltem Wasser abspülen, mit der Gemüsebrühe in einen Topf geben, zum Kochen bringen und bei geringer Hitze 10 Minuten garen. SCHRITT 4 Das Gemüse auf ein Sieb geben, Brühe dabei auffangen. SCHRITT 5 Den Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Kohlrabi im ofen überbacken 5. SCHRITT 6 Sahne mit etwas Brühe verrühren und über das Gemüse geben. SCHRITT 7 Emmentaler darauf verteilen und im Backofen 8 bis 10 Minuten überbacken. Zutaten Für 4 Portionen 200 g Emmentaler, gerieben
Jetzt noch den geriebenen Käse darüber gestreut und die Alufolie abgemessen und angepasst... 5. Der Backofen ist bereits auf 160 Grad C Umluft vorgeheizt (Ober-Unterhitze so ca. 180 Grad C), der Rost in der mittleren Schiene, die Form jetzt nur noch in den Ofen und je nach Bräunung des Käses dann rechtzeitig mit der Alufolie als Schutz garen, damit der Käse nicht verbrennt... kurz vor Ende der Garzeit ohne die Folie noch etwas bräunen lassen, bei mir war die Form so ca. 45 - 50 Minuten im Ofen, ich habe nach ca. 25 Minuten die Alufolie darüber gedeckt... 6. Die Form aus dem Ofen nehmen, dabei an eine feuerfeste Unterlage denken, jetzt nur noch die flüssige geklärte Butter über den Käse geben, die Schnittlauchröllchen darüber verteilen und dazu ein warmes Baguette mit Butter... mmmh... richtig lecker... 7. Überbackener Kohlrabi Rezept | EAT SMARTER. Momentan mag ich wieder die geklärte Butter zur Abrundung von Gemüsespeisen, dazu passt sie wirklich richtig gut... 8. Ich hatte diese ähnliche Rezeptur beim Kochfreund Klaus entdeckt und nachgekocht, es war sooo lecker, hat mich inspiriert, passte es meinem Geschmack an und veröffentliche es nun mit dem mittlerweile bestätigtem Einverständnis vom Klaus, hier nochmal meinen Dank an Klaus für diese wirklich köstliche Idee...
Erneut unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Eventuell nochmals etwas Milch oder Brühe nachgießen. Anschließend gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Besonders lecker schmeckt der überbackene Kohlrabi, wenn man die helle Mehlschwitze mit geschrotetem Zitronenpfeffer kräftig würzt. Das ist aber nur für Liebhaber von etwas Schärfe gedacht. Sonst einfach nur mir Salz und etwas geriebener Muskatnuss würzen. Die Soße über das eingeschichtete Kohlrabigemüse gießen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen. Überbackener Kohlrabi - Herdgeflüster. Im vor geheiztem Backofen, auf der mittleren Einschubleiste mit Ober/Unterhitze etwa 20 Minuten goldgelb überbacken. Dazu beliebige Kartoffeln, wie Salzkartoffeln, Petersilienkartoffeln oder Pellkartoffeln und ein Stück kurz gebratenes Fleisch oder Fisch, servieren. Nährwertangaben: Für eine Person ca. 190 kcal und ca. 12 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: