Ausflugstipp Landkreis Harburg Eine Schachbrettblume auf dem Junkern im Naturschutzgebiet Untere Seeveniederung. Dort befindet sich das größte Vorkommen dieser Art in Deutschland. Foto: Carolin George An der Seeve blühen so viele Schachbrettblumen wie sonst nirgends in Deutschland. An diesem Wochenende sind sie noch in Blüte zu sehen Over. Eine Million sollen es sein: So viele Schach- oder Schachbrettblumen wachsen auf den Wiesen des Junkernfelds zwischen der Elbe und dem Bahnhof Maschen – ungefähr, versteht sich. Hier parken Räder kostenlos - landeszeitung.de. Die Verantwortlichen sind zwar vorsichtig mit einer Festlegung, aber es ist davon auszugehen, dass diese Population die größte in ganz Deutschland ist und eine der größten in Mitteleuropa. Für Botaniker ist die Wiese daher eine echte Attraktion. Wer sie besuchen möchte, sollte sich beeilen: Aufgrund der sonnigen Tage ist die Blüte derzeit auf ihrem Höhepunkt. Ein wenig sieht es aus wie ein Schachbrett, das Muster auf den violetten Versionen des seit 1936 unter Naturschutz stehenden Liliengewächses – daher ihr Name.
Vor Ort befindet sich eine Infotafel, die mehr über die Brücke verrät. Parken: Der beste Ausgangspunkt ist der Parkplatz in der Willy-Brand-Straße. Hier kann man kostenlos das Auto parken.
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Sellerie, Petersilienwurzel und Möhren schälen, waschen und grob würfeln. Porree putzen, waschen und in grobe Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und vierteln. Tomaten waschen und halbieren. 2. Suppenhuhn waschen. Huhn, vorbereitetes Gemüse, Lorbeer, Nelken, Wacholderbeeren, Pfefferkörner und 2 EL Salz in einen großen Topf geben, 4 Liter Wasser angießen. Aufkochen und mit leicht geöffnetem Deckel bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 3 3/4 Stunden köcheln 3. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. In ein Sieb gießen, kurz abschrecken und gut abtropfen lassen 4. Huhn aus der Brühe nehmen, gut abtropfen lassen. Brühe durch ein Sieb gießen und Suppengemüse abtropfen lassen. Brühe (ca. 3, 5 Liter) in einem großen Topf aufkochen, Möhren zufügen, aufkochen und ca. 6 Minuten garen 5. Inzwischen Fleisch von Haut und Knochen lösen und zerzupfen. Kann man eine Hühnersuppe aus einem gegrillten Hähnchen kochen? (huehnersuppe). Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Erbsen, Fleisch und Nudeln zur Brühe geben, kurz erhitzen.
Anschließend waschen Sie die Petersilie und zupfen das Grün von den Stielen und legen es an die Seite. Danach waschen Sie das Suppengemüse gründlich ab und schälen im Anschluss daran die Zwiebel, die Möhren, den Lauch und den Sellerie mit einem Messer. Nun füllen Sie einen großen Topf mit ausreichend Wasser, fügen das Salz, das Hähnchen sowie das geschälte Suppengemüse hinzu und lassen Sie alles zusammen mit einem Deckel abgedeckt für 90 Minuten kochen. Damit Sie feststellen können, ob das Hähnchen auch tatsächlich gar ist, stechen Sie das Fleisch an dickster Stelle mit einem Holzspieß ein. Kann man für hühnersuppe auch ein hähnchen nehmen duden. Lässt sich zudem das Hähnchenfleisch leicht von den Knochen lösen, dann können Sie danach den Kochvorgang beenden. Nehmen Sie nach dem Kochen mit einer Schaumkelle alle Zutaten aus dem Kochtopf heraus und lassen Sie das Hähnchen danach abkühlen. Geben Sie nun die Hähnchenbrühe durch ein Sieb in einen Kochtopf hinein und lassen Sie die Flüssigkeit unter Zugabe von Pfeffer und Salz erneut aufkochen. Im Anschluss daran geben Sie die Nudeln mit zu der Brühe und lassen diese darin garen.