Die Kartoffeln schälen, kurz abwaschen und in einen Topf mit Wasser legen. Dann die Kartoffeln zunächst in einen Zentimeter dicke Scheiben und daraus einen Zentimeter breite Stifte schneiden. Die Kartoffel-Stifte wieder in den Topf mit Wasser geben. Tiefkühl pommes heissluftfritteuse . In einem weiteren Topf ungefähr einen Liter Wasser zum Kochen bringen, zwei TL Meersalz hineingeben und die rohen Pommes 2 Minuten im Salzwasser blanchieren. Die blanchierten Kartoffeln in ein Sieb abgießen, kurz mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Dann die Kartoffel-Stifte auf ein sauberes Küchentuch geben und gut abtrocknen. Die Kartoffeln in einer Heißluftfritteuse mit einem EL Sonnenblumenöl nach Anleitung frittieren. Die fertigen Pommes frites sofort servieren und mit etwas Salz würzen. Die besten Airfryer für eure Küche: Im Heißluftfritteusen-Test haben wir 6 Fritteusen ohne Fett für euch verglichen.
Aber auch lässt sich über Geschmack mal wieder streiten. Achtung: Bereits die Lagerzeit kann den Geschmack einer Kartoffel verändern! Pommes frites aus der Heißluftfritteuse von zuiko | Chefkoch. Tipp: Schneiden sie die Kartoffeln in möglichst gleich große Sticks, damit sie später auch schön gleichmäßig durch sind. Dafür kann ein Pommesschneider hilfreich sein. Fazit Sowohl selbst gemachte als auch Tiefgekühlte Pommes Frites sind für die Heißluftfritteuse ideal geeignet und können im Geschmack als Beilage oder als Hauptspeise voll und ganz überzeugen. Zudem sind selbst gemachte Pommes Frites eine wirklich gesunde und fettarme Mahlzeit.
Aber auch hier geht das nur mit einer Lage, also maximal 2-3 mittlere Steaks gleichzeitig. In der Zwischenzeit schafft man es locker noch ein bisschen Salat zu zupfen und fertig ist ein perfektes Low-Carb Abendessen, die Waage wird das bestätigen:-) Wir haben das bisher mit Schwein und Lamm ausprobiert. Frühlingsrollen & Kroketten klappen ebenfalls sehr gut, da diese ähnlich wie Pommes meist auch schon vorgebacken sind und somit bereits genug Eigenöl enthalten um schön knusprig zu werden. Klassiker wie Nuggets und Schnitzel werden auch sehr gut, aber nur wenn sie keine Flakes Panade haben! Diese braucht nämlich unbedingt Öl für die Zubereitung und wird in einer Heißluftfritteuse furchtbar trocken und steinhart. TK Ware mit normaler Panade klappt soweit, wenn noch zwei Esslöffel Öl mit dazu gegeben werden. Brötchen und kleine Pizzen sollen auch sehr gut funktionieren, das haben wir bis dato aber noch nie probiert. Was überhaupt nicht klappt: Selbstgemachte Panade wie etwa Bierteig. Bevor das Gargut auf Temperatur kommt, ist der Teig schon längst abgelaufen, selbst mit Vorheizen.
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