Zubereitungsschritte 1. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, ebenfalls in Scheiben schneiden. 2. Eier mit Milch, Parmesan und saurer Sahne verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum waschen, fein hacken und untermischen. Kartoffel Auflauf Tomatensauce Rezepte | Chefkoch. 3. In eine feuerfeste Form Kartoffelscheiben und Tomatenscheiben abwechselnd und dachziegelartig einschichten. Mit der Eiermilch begießen. 4. Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen und den Auflauf ca. 50-60 Minuten goldgelb backen. Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten und über den Auflauf streuen.
Die frischen Tomaten vierteln, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Eine große Auflaufform (oder ofenfeste Pfanne) mit etwas Olivenöl auspinseln. Tomatensauce mit den Maultaschen und den frischen Tomaten in die Form schichten. Die Mini Mozarella Kugeln darauf verteilen und im heißen Ofen ca. 20 Minuten goldbraun überbacken. 24. Februar 2022 /
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 500 g Kartoffeln Salz 1 (400 g) Kopf Romanesco 1/2 ( 500 g) Kopf Blumenkohl 250 Kirschtomaten mittelgroße Zwiebel 25 Butter oder Margarine Mehl 200 ml Gemüsebrühe (Instant) Milch 100 fettarme Käseraspel (17% Fett absolut) Cayennepfeffer Zubereitung 50 Minuten leicht 1. Kartoffeln schälen, waschen, in Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Inzwischen Romanesco und Blumenkohl putzen, waschen und Röschen von den Stiel lösen. In kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. 2. Tomaten waschen, putzen und halbieren. Kartoffeln abgießen und abdampfen lassen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Fett in einen Topf erhitzen, Zwiebel darin andünsten. Mit Mehl bestäuben und ca. 1 Minute anschwitzen. 3. Brühe und Milch einrühren und unter Rühren aufkochen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und Käse einrühren. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Kartoffeln, Romanesco, Blumenkohl und Tomaten in eine ofenfeste Auflaufform geben. 4.
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