Seit fünf Wochen leben wir "social distancing" – fünf Wochen, die das Leben in Düsseldorf komplett auf den Kopf gestellt haben. Wir fragen in unserer neuen Serie "SMALL-TALK, CORONA & SONST SO? " Düsseldorfer, wie hart sie von der Krise betroffen sind, was sie daraus gelernt haben und worauf sie sich "danach" am meisten freuen. Paul Meister ist Gastronom und betreibt seit 23 Jahren das legendäre "Robert's Bistro" und die angrenzende "Le Bar Du Bistro" im Düsseldorfer Hafen. Auch er ist von den aktuellen Corona-bedingten Einschränkungen in der Gastronomie hart betroffen. Wie er mit der Situation umgeht, lest Ihr hier. Handelsregisterauszug von Meister's Schnittchen GmbH (HRB 51715). PAUL MEISTER 1-2 Sätze zu Deiner Person: Ich bin seit 23 Jahren Betreiber von"Roberts Bistro" und der "Le Bar du Bistro". Wenn ich nicht im Laden stehe geh ich mit meiner Frau Greta und unseren Hunde "Lou-Lou" und "Tin-Tin" an den Rhein oder Grafenberger Wald, zusammen mit meinen Töchtern zur Fortuna, auf Konzerte und ausgiebig essen und trinken! Ich beschäftige mich mit Musik, Philosophie, Kunst, Malen & ausgiebigen Gesprächen vorm Uerige.
Interview mit dem Düsseldorfer Küchenchef Paul Meister Was Tim Mälzer für Hamburg ist, ist Paul Meister für Düsseldorf. Jahrelang betrieb er Roberts Bistro im MedienHafen und etablierte einen Mix aus französischer Küche und kreativen Gästen, die es sogar akzeptierten, dass der Chef des Hauses keine Reservierungen entgegennahm. Wer ins Bistro wollte, musste sich draußen anstellen oder in der kleinen Bar nebenan warten. Paul meister duesseldorf.de. Corona hat Paul Meister wie viele andere Gastronomen hart getroffen. Er musste Roberts Bistro nach über 20 Jahren schließen – und hat ein neues Restaurant eröffnet: die Hafen-Meisterei. Wir haben mit ihm über die erfolgreichen Jahre gesprochen und über sein neues Konzept, das er zusammen mit seiner Frau Greta als Inhaberin umsetzt. Paul Meister, wie verrückt muss man eigentlich sein, 2020 ein neues Restaurant aufzumachen? Das höre ich aus meinem Umfeld gerade sehr häufig, Scheint was dran zu sein. Ich finde es einfach notwendig, nicht den Kopf in den Sand zu stecken und neue Wege zu gehen: für sich selbst, für die Mitarbeiter und auch für die Gäste.
Handelsregister Löschungen vom 12. 03. 2013 Meister's Schnittchen GmbH, Düsseldorf (Wupperstraße 2, 40219 Düsseldorf). Die Liquidation ist beendet. Die Gesellschaft ist gelöscht. Handelsregister Veränderungen vom 11. 12. 2007 Meister's Schnittchen GmbH, Düsseldorf (Wupperstr. 2, 40219 Düsseldorf). Die Gesellschaft ist aufgelöst. Die Gesellschaft wird durch die Liquidatoren gemeinsam vertreten. Bestellt als Liquidator: Meister, Julia, Düsseldorf, *; Meister, Paul, Düsseldorf, *. vom 28. 06. 2005 Paul Meister GmbH, Düsseldorf (Wupperstr. Die Gesellschafterversammlung vom 24. 05. 2005 hat eine Änderung des Gesellschaftsvertrages in § 1 Abs. 1 und damit der Firma beschlossen. Paul meister düsseldorf international. Neue Firma: Meister's Schnittchen GmbH. Handelsregister Neueintragungen vom 10. Gesellschaft mit beschränkter Haftung. Gesellschaftsvertrag vom 17. 02. 2005. Gegenstand: Der Betrieb von gastronomischen Einrichtungen aller Art, insbesondere der Betrieb von Stehcafés und Bistros, in denen Backwaren, belegte Brote und Brotaufstriche hergestellt und verkauft werden sowie der Betrieb eines Cateringservices.
Zur Wunschliste hinzufügen Zur Vergleichsliste hinzufügen Foto hinzufügen Ihre Meinung hinzufügen Nachdem ihr Paul Janes Stadion besucht habt, könnt ihr euch die Speisekarte in Grill Meister anschauen. Carpe diem – die deutsche Küche wartet hier auf euch. Umfangreiche Bewertung Ausblenden Ratings von Grill Meister Meinungen der Gäste von Grill Meister Keine Bewertungen gefunden Deutsch Keine Öffnungszeiten vorhanden € €€€ Preisspanne pro Person bis zu 11 € Adresse Höherweg 252, Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, Deutschland, 40231 Besonderheiten Wegbringen Ihnen könnte auch gefallen
Als nicht eingetragen wird bekanntgemacht: Die Bekanntmachungen der Gesellschaft erfolgen im Bundesanzeiger.
Soviel vorweg: Kunst wird hier eine Rolle spielen – genau wie damals im Bistro. rheingeredet ist die Podcast-Reihe von Mr. Düsseldorf, dem online Magazin der schönsten Stadt am Rhein. Wer wissen will, was in Düsseldorf los ist, hört regelmäßig rhein. Mehr zu Mr. Düsseldorf unter Wir freuen uns über euer Feedback und Anregungen für weitere Folgen. Euer rheingeredet Team Paula, Robert und Timo
An einem Samstag bringt die Hafen-Meisterei bis zu 90 Speisen zu ihren Kunden. Gefragt sind übrigens derzeit nicht die Feinheiten der französischen Küche, sondern eher Rustikales: Grünkohl mit Mettwurst, Rouladen, Sauerbraten oder Königsberger Klopse mit Püree und einem Rote-Bete-Salat.
Dieses Frühstück ist übrigens auch mein Favorit, wenn ich auf Reisen bin – Eier und Lachs finden sich in der Regel an jedem Hotel-Büffet und liefern (zusammen mit einem kleinen Vollkornbrötchen und ca. 200 Gramm Rührei gerechnet) etwa 45 Gramm Protein, 35 Gramm Fett und nur 15 Gramm Kohlenhydrate. Unter "Anbieter" Instagram aktivieren, um Inhalt zu sehen 3. Low Carb Frühstück: Açai Bowl mit selbst gemachtem Granola Açai Bowls liegen gerade voll im Trend, denn die Früchte aus Brasilien stecken voller Vitamine und haben einen hohen Calcium-Gehalt. Ich weiß, was ihr denkt: Açai in Pulverform oder püriert aus der Tüte ist jetzt nicht unbedingt Low Carb. Low carb bowl frühstück 2. Das stimmt natürlich. Aber: Ich verwende eine geringe Menge vom Pulver (nur einen Teelöffel) und vermixe die Smoothie-Masse mit Magerquark. So bleibt die Bowl am Ende Low Carb. Für den kleinen Energiekick könnt ihr noch eine halbe Banane hinzufügen – je nachdem, wie kohlenhydratfrei euer Frühstück sein soll, kann man sie natürlich durch Beeren-Früchte ersetzen.
Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.
Meine Kids haben sich wahrlich um diese Low-Carb Bounty-Bowl gezofft, weil sie so verdammt lecker war und jeder nicht aufhören konnte zu probieren. Das will was heißen, denn eigentlich ist mein Sohn nicht der größte Kokos-Fan. Aber die Bounty-Bowl hat es echt in sich. Wenn Du also Kokos ganz gerne magst, dann solltest Du die Bowl unbedingt probieren. Die knackige Schokoschicht ist der Knaller!!! Low Carb Frucht-Bowl mit Joghurtsauce. Low-Carb Bounty-Bowl Die (gerne zuckerfreie und proteinreiche) Bounty-Bowl ist in wenigen Minuten zubereitet, denn für die unter der Schokolade liegenden Joghurt/Skyrschicht müsst Ihr im Thermomix® (oder mit dem Handrührgerät) nur wenige Zutaten verrühren. Danach wird etwas Kokosöl mit (zuckerfreier) Schokolade geschmolzen und kommt über die Joghurtschicht (Kokosöl darfst Du gerne auch weglassen, wenn Du es nicht magst. Alternativ nimm z. B. einen TL neutrales Öl, wie Raps- oder Sonnenblumenöl). Das schwierigste ist jetzt, die Zeit zu überbrücken, in der die Schokolade aushärten muss. Glaub mir…da braucht man ein bisschen Geduld.