Für tolle Röstaromen sorgen einfache Spargel-Rezepte aus der Pfanne, zum Beispiel mit saftigen Schweinemedaillons und Gemüse, oder als knusprige Spargelröllchen. Auch ein knackiger Spargel-Erdbeer-Salat ist einfach gemacht und stimmt mit der Kombination aus herzhaft und fruchtig köstlich auf den Sommer ein. Du suchst nach einer neuen Rezept-Idee mit Spargel? Hier stellen wir dir unsere 5 besten Rezepte vor! >> Vegetarische Spargel-Rezepte Weißen Spargel kannst du auch vegetarisch zubereiten, zum Beispiel in Begleitung von neuen Kartoffeln. Zum Knuspern lecker ist weißer Spargel, wenn du ihn in Bierteig wendest und in Öl ausbackst. Dazu ein schneller Kräuterquark und ein kleiner Salat - schon ist das Mittag- oder Abendessen gerettet! Spargeltarte mit lachs in der. Vegetarische Rezepte für jeden Tag kann man doch immer gebrauchen, oder? >> Vegane Spargel-Rezepte Du ernährst dich vegan oder möchtest immer öfter auf tierische Produkte verzichten? Hier findest du die besten veganen Spargel-Rezepte, mit denen die Saison so richtig genial wird.
Hallo meine Lieben! Ich habe mir für diese Woche eine Spargel-Tarte überlegt. Da ich die aktuelle Spargelsaison echt ausnutzen möchte, koche ich so oft es geht mit diesem leckeren Gemüse. Am liebsten greife ich dabei, wie ihr vielleicht bei den anderen Rezepten bereits gemerkt habt, zu grünem Spargel. Die Rezepte könnt ihr aber auf alle Fälle auch mit weißem Spargel zubereiten. Zum Spargel passt wie ich finde Lachs sehr gut als Begleiter. Ich habe voriges Jahr bereits ein Rezept mit diesen beiden Zutaten online gestellt. Spargeltarte Tarte mit knusprigem Teig und sehr viel Spargelgeschmack - Rezept mit Bild - kochbar.de. Vielleicht könnt ihr euch noch erinnern? Es gab Lachsfilet auf Spargelschaum. Heute werden die beiden Komponenten wieder gemeinsam verwendet – allerdings in einer Tarte bzw. Quiche. Den genauen Unterschied zwischen diesen zwei Begriffen kann man oft nicht klar festlegen. Manche Definitionen schreiben, sobald mit einer Mischung aus Ei und Milch übergossen wird, spricht man von einer Quiche. Naja, so genau nehmen wir das nicht. Hauptsache es schmeckt 😉 Bei diesem Überguss verzichte ich immer auf Schlagobers und greife lieber zu Milch und Eiern.
Für 4 Personen Zubereitungszeit: 45min 230 g Blätterteig, rund ausgerollt 500 g dünne grüne Spargeln, Enden abgeschnitten 120 g geräucherter Lachs 200 g Ricotta 100 g Salat (z. B. Bärlauch, Löwenzahn, Schlüsselblumen) Salz und Pfeffer Fleur de Sel 3 EL Olivenöl 2 EL dunkler Balsamico Backofen auf 220°C (Ober-Unterhitze) vorheizen. Blätterteig auf einem mit Backpapier belegten Blech legen, die Mitte mit einer Gabel gut einstechen, dabei einen Rand von 2 cm stehen lassen. Backpapier auf die Grösse des Blätterteiges zurecht schneiden, auf den Teig legen und einem runden Kuchenblech beschweren. Blätterteig für 12 Minuten blindbacken. Backpapier und Kuchenblech entfernen und nochmals für 2 Minuten backen. Blätterteig auskühlen lassen. Spargeln im Olivenöl für 3 Minuten anbraten. Spargeltarte mit Lachs Rezept | LECKER. Mit Balsamico und 2 EL Wasser ablöschen und kurz reduzieren lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ricotta mit einem Löffel auf dem Blätterteig verteilen. Die Spargeln und den Lachs auf dem Ricotta verteilen. Salat darüber streuen.
Zutaten Portionen Teig: 250 g glattes Weizenmehl 125 kalte Butter 1 SPAR Vital Ei-Omega-3 Plus Belag: 300 SPAR Vital Wildlachs Naturfilets in Blöcken aufgetaut TL Pflanzenöl 4 SPAR Vital Eier Omega-3 Plus 150 Crème fraîche Msp. Muskatnuss Bund Frühlingszwiebeln Dill Glas SPAR Vital Stangen-Spargel (190g) Salz und Pfeffer etwas Mehl zum Auswalken Frischhaltefolie Butter für die Form Tarte-Form 30 cm Ø Zubereitung Teig 01 Aus Weizenmehl, kalter Butter, Ei und Salz einen Mürbteig kneten, diesen in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank geben. Rhabarber, Spargel und Erdbeeren: Diese Rezepte heißen den Frühling willkommen. 02 Backofen auf 180° C Heißluft vorheizen und die Tarteform ausbuttern. Belag Wildlachsfilets in daumengroße Stücke schneiden. In einer Pfanne 1 TL Pflanzenöl erhitzen und die klein geschnittenen Lachsfilets etwa 2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. 03 Eier, Crème fraîche und Muskatnuss in einer Schüssel verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. 04 Frühlingszwiebeln und Dill waschen, fein hacken und zur Eiermasse geben und anschließend den gebratenen Lachs unterrühren.
35 Min. 210° C 200° C ca. 25 Min. Zutaten für 1 Tarte: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 g 1 kg Spargel geschält, holzige Enden entfernt 250 ml Schlagobers (Sahne) 4 EL Crème fraîche 3 Eier Etwas Petersilie Estragon (oder Kerbel), gehackt Muskatnuss gerieben Salz und Pfeffer gemahlen Butter zum Einfetten Zubereitet mit: Pssst... lass dir unsere liebsten Rezepte direkt in dein Postfach schicken. Spargeltarte mit lache un com. Cookie-Einstellungen Wir verwenden Cookies, um dir ein optimales Webseiten-Erlebnis zu bieten. Dazu zählen Cookies, die für den Betrieb der Seite und für die Steuerung unserer kommerziellen Unternehmensziele notwendig sind, sowie solche, die lediglich zu anonymen Statistikzwecken, für Komforteinstellungen oder zur Anzeige personalisierter Inhalte genutzt werden. Du kannst selbst entscheiden, welche Kategorien du zulassen möchtest. Bitte beachte, dass auf Basis deiner Einstellungen womöglich nicht mehr alle Funktionalitaten der Seite zur Verfügung stehen. Weitere Informationen findest du in unserer Cookie-Policy.
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