4, 43/5 (59) Gerolltes Zwiebelbrot mit Frischkäse ideal im Sommer zu Gegrilltem, Salat etc. - gut vorzubereiten 10 Min. simpel 2, 67/5 (1) 10 Min. simpel (0) Roastbeefsandwich Resteverwertung 10 Min. normal 4, 05/5 (19) Das schnelle Buttermilch - Zwiebelbrot mit 8 Kräuter - Frischkäse 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Tomaten-Zwiebelbrot oder -Brötchen lockeres, saftiges Brot mit frischen Tomaten und gedünsteten Zwiebeln im Teig. Als Hamburgerbrötchen auch genial! 30 Min. normal (0) Frischer Gurken-Schafskäse-Zwiebel-Salat mit gerösteten Brotwürfeln und Orangenöl-Senf-Honig-Dressing Das Orangenöl gibt dem Salat eine verführerische Note als Kontrapunkt zu den gerösteten Brotwürfeln 15 Min. Zwiebelbrot Rezept | LECKER. simpel 4, 09/5 (21) Falscher Zwiebelkuchen oder Zwiebelbrot 20 Min. simpel 4, 35/5 (15) Zwiebelbrot 30 Min. normal 4, 23/5 (28) Schnelles Zwiebelbrot 15 Min. simpel 4, 18/5 (20) Chrissis Tomaten - Zwiebel - Brot mit Schnittlauch ww-tauglich / Dinkelvollkorn-/Buchweizenmehl-Mix mit Hefe 30 Min.
Wenn der Teig schön aufgegangen ist, wird er noch einmal gut durchgeknetet und anschließend ein Brot daraus geformt. Dies legt man auf ein Backbleck, auf welchem idealerweise ein Stück Backpapier liegt, und lässt das Brot nochmals 10 Minuten zugedeckt gehen. In der Zeit kann man den Ofen auf 180 Grad vorheizen und das Brot dann anschließend für circa 20 Minuten backen. Natürlich ist auch hier das Backen im Brotbackautomaten möglich – bitte beachten Sie dazu aber die Einstellung des jeweiligen Geräts Tolle weitere Geschmacksträger für mehr Abwechslung Wer sein Zwiebelbrot etwas reichhaltiger und geschmacksintensiver möchte, der kann in den Teig gerne angebratene Speckwürfel und gewürfelten Käse hinzugeben. Dabei sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt, da die Zwiebel mit vielen verschiedenen Zutaten kombinierbar ist und einfach wunderbar schmeckt. Zwiebelbrot Frische Zwiebeln Rezepte | Chefkoch. So kann jeder sein persönliches Zwiebelbrot backen und die verschiedensten Kombinationen ausprobieren. Der Duft des Zwiebelbrotes wird nach dem Backen zwar sehr verführerisch sein, dennoch sollte man es auskühlen lassen, bevor man es anschneidet und genießt.
Nährwertangaben: 100 g Zwiebelbrot, haben ca. 280 kcal. und ca. 4 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: Zwiebel - Speckbrötchen
Die Backschüssel am Boden mit etwas Mehl bestreuen, die Teigkugel in die Schüssel legen. Mit einem Küchentuch abgedeckt an einem warmen, zugfreiem Ort stehen lassen, bis sich das Teigvolumen gut verdoppelt hat. Den Brotteig erneut auf der Tischplatte zusammen mit etwas Mehl kräftig durchkneten. Anschließend die Röstzwiebeln in zwei bis drei Portionen unter den Teig kneten, dabei immer wieder etwas vom Mehl hinzu geben, bis alles in der kleinen Schüssel aufgebraucht ist. Zwiebelbrot mit Chili - Popp-Feinkost. Ab jetzt den Zwiebelbrotteig nochmals 5 Minuten (Kurzzeitmesser einstellen) ausgiebig durchkneten. Danach wird der Teig sehr schön glatt und elastisch und es entsteht im Endergebnis ein sehr lockeres Zwiebelbrot. Ein Kuchenblech mit Backpapier auslegen. Aus der Teigmenge entweder, wie auf dem Bild zu sehen, 2 kleinere, etwa 30 cm lange längliche Brote formen. Oder ein großes rundes, oder langes Brot formen, wobei sich dabei die Backzeit um etwa 10 - 15 Minuten verlängert. Aus der Teigmasse kann man auch Zwiebelbrötchen, Baguettebrötchen oder Zwiebelbaguette formen.
Backpapier darauflegen und das Backpapier ebenfalls mit Wasser besprenkeln. Laib darauf setzen. Weitere ca. 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen 3. Brot mit einem scharfen Messer mehrmals einschneiden. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 250 °C/ Umluft: 225 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten backen. Backofentemperatur reduzieren (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) und weitere 15–20 Minuten backen. Brot auf einem Kuchengitter auskühlen lassen 4. Wartezeit ca. 1 Stunde Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 170 kcal 710 kJ 4 g Eiweiß 5 g Fett 27 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian
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