4 Zutaten 120 g Schneller Käsekuchen mit Himbeeren 120 Gramm weiche Butter 3 Eier 250 Gramm Quark, 20% Fett 200 Gramm Schmand (ca. 20% Fett) 120 Gramm Zucker 50 Gramm Mehl 1 Teelöffel Vanillezucker, selbst gemacht 1 Teelöffel Backpulver 1 Teelöffel Zitronenschale, gerieben 1 Teelöffel Zitronensaft 200 Gramm Himbeeren, TK Sonstiges etwas Butter für die Form etwas Semmelbrösel für die Form 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Alle Zutaten außer Himbeeren "Mixtopf geschlossen" 1 Min Stufe 6 im Mixtopf vermischen. Runde Springform mit Butter fetten, mit Semmelbrösel ausstreuen. Quarkmasse in die Form füllen, Himbeeren darauf verteilen und mit etwas Zucker bestreuen. 50-60 Min bei 170 Grad Umluft backen, Ofen nicht öffnen und Kuchen im geschlossenen Ofen abkühlen lassen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Der Kuchen hat keinen Boden und ist relativ flach. Schneller käsekuchen mit himbeeren ernten und ein. Die Semmelbrösel machen ihn leicht knusprig. Wenn keine Zeit ist, um den Kuchen langsam abkühlen zu lassen, schmeckt er auch lauwarm direkt aus dem Ofen.
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Den Teig zu einer Kugel formen und in einen Gefrierbeutel legen, platt drücken und für 30 Minuten kalt stellen. Inzwischen in einer Schüssel 100 g Mehl mit dem Zucker mischen. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Den Magerquark, Schlagsahne, saure Sahne, 4 Eier sowie das Vanillemark in einer weiteren Schüssel mit dem Schneebesen verrühren und nach und nach die Mehlmischung unterrühren. Den Backofen auf 180° Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Springform von 26 cm Durchmesser mit 1 EL weiche Butter fetten. Den Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen (auf ca. 28 cm Durchmesser) und in die Springform setzen. Dabei den Rand leicht hochdrücken. Schneller käsekuchen mit himbeeren online. Die Springform in den vorgeheizten Ofen geben und den Boden auf dem unteren Rost ca. 15 Minuten vorbacken. Nach dem Backen sofort mit dem Eiweiß bepinseln. Das restliche Eiweiß unter die Quarkmasse rühren und die Quarkmasse in die Springform geben. Die Himbeeren über der Quarkmasse verteilen. Den Kuchen im Ofen für ca.
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