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Melonen-Feta-Salat Zutaten Für 4 Portionen 1 kg Melonen (Honig, Wasser.. ) 400 g Feta 2 rote Zwiebeln Bund Kräuter (z. B. Wild- oder Küchenkräuter) El Rotweinessig Öl Salz Pfeffer Zur Einkaufsliste Zubereitung Melonen in kleine Stücke schneiden. Feta würfeln, Zwiebeln und Kräuter fein hacken und alles mischen. Dressing aus Rotweinessig, Öl und den Gewürzen herstellen und unter den Salat heben. 30 min. ziehenlassen und mit Blüten verzieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
4, 53/5 (84) Wassermelonensalat mit Feta, Gurke und Tomaten Erfrischend und einfach 10 Min. normal 4, 14/5 (5) Wassermelonen-Salat frischer Sommersalat mit Wassermelone, Zwiebeln und Feta 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Gemischter Tomaten-Melonensalat à la Hongkong mit gelben Wassermelonenstücken und einem Tick Schärfe in der Marinade 20 Min. normal 3/5 (1) Avocado-Melonensalat vegetarisch 15 Min. simpel (0) Melonensalat mit Garnelen erfrischendes Sommeressen 30 Min. normal 4, 68/5 (20) Wassermelonen-Avocado-Salat mit Feta und Minze 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Wassermelonen-Feta-Minze-Salat aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 03. 12. 2020 20 Min. simpel 4, 31/5 (11) Sommerlicher Salat aus Wassermelone, Gurke und Mango erfrischend und leicht 15 Min. normal 4, 14/5 (5) Salat von Cantaloupe-Melone, Cherrytomaten und Mozzarella leichter Sommersalat mit Mozzarella, als Beilage zu Gegrilltem 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Gemischter Salat mit Honigmelone und Avocado Ein exotischer Salat aus Bali, Indonesien.
Öl, Kräutersalz und Mehl dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig abgedeckt etwa 45 Minuten ruhen lassen, bis sich das Volumen ca. verdoppelt hat. Den Teug zu einem Rechteck ausrollen und in 8 kleine Rechtecke schneiden. Bis auf eine Kante an der Seite mit dem Frischkäse bestreichen. Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und salzen. Auf dem Frischkäse verteilen. Die Teigstücke von der Längsseite her aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit einem scharfen Messer längs mehrmals einschneiden. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober/Unterhitze etwa 20 Minuten goldig backen. Für den Salat den Rucola waschen und trocken schleudern, in eine Schüssel geben. Die Gurke in dünne Scheiben schneiden und dazu Melone entweder würfeln oder mit einem Melonenausstecher zu Kugeln formen. Feta zerbröseln und alles zum Salat geben. Die Pinienkerne rösten und auf den Salat streuen. Genießen! *** Klingt unglaublich lecker, oder? Melone und Feta ist einfach Sommer pur.
Absolut leckerer Salat für warme bis heiße Tage. Zu beachten ist, es gibt keine Alternative zu den Zutaten. Änderungen der Zutaten ändern natürlich auch den Geschmack. Man benötigt für den Salat: - 1/2 Wassermelone (die mit dem roten Fruchtfleisch) - 1/2 - 1 Feta (keine Kuhmilch, sondern Schaf - und/oder Ziegenkäse) - 1/2 rote Zwiebel (die sind aromatischer und milder, als alle anderen Zwiebelsorten) - Pfeffer aus der Mühle - Olivenöl Melone schälen und würfeln. Kerne entfernen. Den Feta grob zerkrümeln, die rote Zwiebel in schmale Streifen oder Ringe schneiden. Alles in eine Schüssel geben, grob gemahlenen Pfeffer und Olivenöl darüber geben. Das Ganze vermischen, aber nicht rühren, sondern unterheben. Die Schüssel mit dem Salat min. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Dann "Guten Appetit"!