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Heute gab es mal wieder Pasta: Tagliatelle mit Zucchini, getrockneten Tomaten und Feta. Eigentlich gehören Rucola und Oliven laut Rezept hinein, aber Rucola ist ja im Moment kaum zu bekommen und Oliven waren keine mehr im Kühlschrank, dafür aber eingelegte getrocknete Tomaten in Öl. Das hat auch prima dazu gepasst – lecker! Tagliatelle mit Zucchini, getrockneten Tomaten und Feta (1 Portion) Zutaten: 150g Tagliatelle 1/2 Zucchini 2 Frühlingszwiebeln eine Handvoll getrocknete Tomaten in Öl 50g Feta Saft von 1 Limette Salz, Pfeffer 1 EL Pinienkerne Zubereitung: Nudeln in reichlich Salzwasser gemäß Packungsanweisung kochen. Derweil die Zucchini waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Von der Frühlingszwiebel nur den unteren Teil, die Zwiebel, verwenden, und in Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebel und die Zucchini in etwas Öl von den eingelegten Tomaten anbraten und ca. 5 Minuten dünsten. Mit Limettensaft ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten.
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Dein eigenes Abnehmbuch Nur Rezepte, die Dir schmecken Super schnell lieferbar Einfach lecker abnehmen ab 19, 90 € Jetzt erstellen 443 kcal 25 min Fett 15 g Eiweiß 22 g Kalorien 443 kcal Kohlenhydrate 49 g Ballaststoffe 3 g Zubereitung 1 Die Tagliatelle nach Packungsanleitung zubereiten. 2 Die Zwiebel/n schälen und in Scheiben schneiden. 3 Die Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden. 4 Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebelscheiben 2 Minuten glasig dünsten. Die Gemüsebrühe, den Frischkäse und die Zucchinischeiben hinzufügen, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Chili würzen und noch 3-4 Minuten köcheln lassen. Ganzes Rezept ansehen? Dieses Rezept ist Teil der invikoo Premium-Mitgliedschaft. Informiere Dich jetzt über die zahlreichen Vorteile. Jetzt informieren FAQ Jährliche Bezahlung 119, 90 € / Jahr 2 Wochen gratis testen 9, 99 € / Monat 1 Monat Kündigungsfrist Halbjährliche Bezahlung 89, 90 € / 6 Monate 14, 98 € / Monat Monatliche Bezahlung 19, 90 € / Monat Monatlich kündbar 1 Woche Kündigungsfrist Sicher einkaufen Freundlicher Service Käuferschutz Datenschutz Sichere Zahlung SSL verschlüsselt Zertifiziert
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1. Zuerst die Petersilie waschen, trocknen und kleinhacken. 2. Die Zucchini putzen, waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. 3. Die Zwiebel und die Schalotte schälen und fein hacken. 4. Die Garnelen schälen, den schwarzen Faden ( Darm) innen entfernen, waschen und abtrocknen. 5. In einer Kasserolle die Zwiebel und Schalottenwürfel in Olivenöl glasig dünsten. Die Zucchini - Scheiben dazugeben und unter Rühren einige Minuten anbraten. 6. Mit 2 Eßlöffel Wasser ablöschen und das Gemüse 6 bis 7 Minuten köcheln lassen. Die Garnelen hinzufügen und weitere 2 bis 3 Minuten garen. 7. Die in 3 Eßlöffel warmen Wasser aufgelösten Safranfäden dazugeben, mit Salz und frisch gemahlenen Pfeffer abschmeken. Alles noch einmal 3 Minuten bei mäßiger Hitze kochen. 8. In der Zwischenzeit reichlich Wasser zum Kochen bringen, salzen, die Nudeln hineingeben und bißfest kochen. Abgießen und mit der Sauce vermischen. Das Gericht auf einer Platte anrichten, mit gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.
Diskussion Zucchinispaghetti mit Garnelen 33 0 schütteln und die Blätter abzupfenGarnelen mit Salz und Pfeffer würzenÖl in einer Pfanne erhitzen, Garnelen darin unter Wenden ca.