Dr. med. Thomas Seubert · Dr. Bernhard Kiefmann Dr. Catrin Mehringer · Dr. Andreas Herbst Startseite Praxis Aktuelles Praxisrundgang Anfahrt Team Dr. Dr. Thomas Seubert, Hausarzt in Bad Abbach, Naturheilverfahren. Thomas Seubert Dr. Bernhard Kiefmann Dr. Catrin Mehringer Dr. Andreas Herbst Weiterbildungsassistent Praxisteam Leistungen Hausärztliche Allgemeinmedizin Hausärztlicher Internist Naturheilverfahren Vorsorgen Kindervorsorgen Akupunktur Kontakt & Sprechzeiten Unsere Praxis ist das ganze Jahr hindurch für Sie geöffnet. In unserer Hausarztpraxis in Bad Abbach im Landkreis Kelheim bemühen sich vier Fachärzte und ein/e Weiterbildungsassistent/in um Ihre Gesundheit: sowie ein Praxisteam freundlicher, regelmäßig fortgebildeter Mitarbeiterinnen Vorteile für unsere Patienten: breiteres Behandlungsspektrum durch mehrere Behandler kollegiale Beratung bei schwierigen Behandlungssituationen unterschiedliche Spezialisierung der Ärzte längere Sprech- und Behandlungszeiten regelmäßige Teilnahme an fachlichen Fortbildungen Unsere Praxis ist auch in Urlaubszeiten immer geöffnet Anfahrtskarte öffnen Kontakt Römerstr.
Spezielle, muskelschonende Operationstechniken wurden hier für Wirbelsäulen- und Gelenkeingriffe entwickelt. So sind Patienten schon wenige Stunden nach der Operation wieder auf den Beinen. In Bad Abbach werden jährlich ca. 4500 stationäre Behandlungen und 800 ambulante Operationen durchgeführt. Arzt bad abbach movie. Die Spezialgebiete umfassen die konservative wie operative Wirbelsäulenbehandlung, einschließlich Schmerztherapie, gelenkerhaltende und gelenkersetzende Versorgungen, Arthrosetherapie, einschließlich Knorpelzelltransplantation und Stammzelltransplantation, Sportmedizin, Unfallchirurgie, septische Chirurgie, einschließlich Diabetesbehandlung, Hand- Ellbogen- und Schulterversorgungen, Fußchirurgie, Rheumaorthopädie und Schmerztherapie. Weitergehende Informationen finden Sie auf unserer Website: |
Hautärztin Dermatologische Praxis Dr. med. Kathrin Friedl Kumpfmühler Sraße 64 93051 Regensburg Privatpatienten Hautarzt Neudekerstraße 4a 93073 Neutraubling Private Hautarztpraxis Steyrerweg 2 93049 Regensburg HAUTZENTRUM REGENSBURG Prüfeninger Straße 17 Öffnungszeiten Dres. Claudia Berger und Brigitte Linseisen Paracelsusstraße 1 93053 Regensburg Frz-Jos-Strauß-Allee 11 Praxis Dr. Arzt in Bad Abbach jetzt finden! | Das Telefonbuch. Rüdiger Ehlert D. -Martin-Luther-Straße 8 93047 Regensburg Praxisgemeinschaft Privatpraxis für Dermatologie und Ästhetik Prüfeninger Straße 21 Universitätsklinikum Regensburg Franz-Josef-Strauß-Allee 11 Facharzt für Haut- und Geschlechtskrankheiten Aussiger Straße 13 Gemeinschaftspraxis Weichser Weg 5 93059 Regensburg Dres. Christoph Karg & Eva-Maria Karg D. -Martin-Luther-Straße 14 Donaustraße 14 93309 Kelheim Finkenstraße 2 a Praxis Dr. Anita Sauter Maximilianstraße 16 Praxis Dr. Stephanie Schmidt Günzstraße 5 Straubinger Straße 26 93055 Regensburg Reichsstraße 23 Praxis Dr. Matthias Wenig Max-Bronold-Straße 11 93326 Abensberg Eichendorffstraße 18 93128 Regenstauf Stadtplatz 3 93155 Hemau Privatpatienten
Anleitung – Wildschweinkeule aus dem Dutch Oven: Als erstes werden die Zwiebeln, Möhren und der Sellerie in 1 x 1 cm große Würfel geschnitten. Den Knoblauch schälen und ebenfalls würfeln. In der Zwischenzeit den Anzündkamin mit den Greek Fire Holzkohlebrikett befüllen und durchglühen lassen. Wenn die Briketts durchgeglüht sind, wird der Dutch Oven auf Temperatur gebracht. Sobald dieser richtig heiß geworden ist, etwas Öl hineingeben und die Wildschweinkeule von allen Seiten kräftig anbraten. Nachdem die Keule ringsum angebraten ist wird sie aus dem Dutch Oven genommen und zur Seite gelegt. Nun das Gemüse in den Dutch Oven geben und kurz anbraten bis es etwas Farbe angenommen hat. Das Tomatenmark hinzugeben und ebenfalls etwas anrösten lassen. Das Ganze mit einem Schuss Rotwein ablöschen und die Flüssigkeit reduzieren lassen. Dieser Vorgang kann 2-3 mal wiederholt werden. Die Kräuter und den Johannesbeergelee hinzufügen und mit dem Wildfond auffüllen. Jetzt die Flüssigkeit mit Salz & Pfeffer abschmecken und die Wildschweinkeule auf das Gemüse setzen.
Wenn der Dutch-Oven-Hersteller eine andere Brikettmenge empfiehlt, die empfohlene Anzahl nehmen. Karotten, Sellerie, Petersilienwurzel und Lauch putzen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und gleichfalls in kleine Stücke schneiden. Fleischstücke kurz abbrausen, trocken tupfen und in eine große Schüssel geben. Wacholderbeeren fein zerdrücken und mit Salz, Pfeffer, Thymian und Paprika mischen. Fleischstücke mit der Gewürzmischung vermengen. Gewürztes Fleisch so mit Mehl bestäuben, dass die Stücke von allen Seiten fein mit Mehl bedeckt sind. Dutch Oven auf die Briketts stellen, Öl erhitzen und Fleisch in zwei bis drei Portionen gut anbraten. Das gesamte angebratene Fleisch in den Dutch Oven füllen, das klein geschnittene Gemüse, Knoblauch und Zwiebeln dazugeben und 3-4 Minuten unter Rühren andünsten. Tomatenmark auf dem Topfboden 2-3 Minuten anbraten und dann unterrühren. Mit Rotwein ablöschen. Wildfond, Tomatenstücke und Lorbeerblätter hinzufügen und alles gut mischen.
Als einfache Beilage eignen sich zum Beispiel Spätzle. Diese könnt ihr Outdoor mit Hilfe eines Gaskochers prima zubereiten und habt dabei keinen großen Aufwand. Wir haben die Spätzle übrigens auch nur gekauft und aufgekocht. Outdoor soll schmecken und einfach sein. Somit sind auch Fertigprodukte erlaubt 😉 Unser Fazit: Wildschwein Gulasch aus dem Dutch Oven ist wirklich super leicht und absolut lecker. Zudem könnt ihr die Reste am nächsten Tag ruck zuck im Dopf mit wenigen Kohlen erwärmen und genießen. Wenn ihr Wildfleisch und eine entspannte Art der Zubereitung mögt, solltet ihr dieses Rezept definitiv testen! Viel Spaß dabei, eure SizzleBrothers Schau dir unser Video an zurück zur Startseite
Für 4 Personen Vorbereitungszeit 20 Min. Grillzeit 1:55 Std. Schwierigkeit Mittel Grilltemperatur 200 °C Methode Direkt Zutaten 250 g Zwiebeln 250 g kleine Champignons 2 Karotten 5 EL neutrales Öl 1 EL Tomatenmark 3-fach 750 g Wildschweingulasch etwas Salz, Pfeffer, Zucker 1 gestrichener EL Mehl 1/2 l Rotwein 1 Lorbeerblatt 60 g getrocknete Cranberries 30 g Zartbitterschokolade mind. 70% Passendes Zubehör Zubereitung 01 Zwiebeln schälen und längs halbieren. Champignons putzen und mit Küchenpapier abreiben. Karotten schälen, waschen und klein würfeln. 02 Grill mit dem Dutch Oven für direkte Hitze (200 °C) vorheizen. 03 2 EL Öl im Dutch Oven erhitzen, Fleisch darin portionsweise braun anbraten, dann mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. 04 2 EL Öl im Topf erhitzen, Pilze darin anbraten, herausnehmen. 05 Zwiebeln und Möhren im restlichen Bratfett andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, das Fleisch und Tomatenmark dazu geben, Mehl darüber stäuben und 1–2 Minuten anschwitzen lassen.