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Zutaten Für 2 Portionen Zwiebeln 300 g Strauchtomaten (klein) 320 Kabeljaufilet 6 Stiel Stiele glatte Petersilie 1 Pk. Kartoffelpüreepulver El Butter (plus Butter zum Einfetten) Salz, Pfeffer Tl Estragon (getrocknet) 0. 5 (in Flöckchen) Zur Einkaufsliste Zubereitung 2 Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Von 300 g kleinen Strauchtomaten den Stielansatz entfernen. Tomaten in Scheiben schneiden. 320 g Kabeljaufilet in 4 cm große Stücke schneiden. Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Blätter von 6 Stielen glatter Petersilie abzupfen und fein hacken. 1 Pk. Kartoffelpüreepulver (80 g, für 500 ml Flüssigkeit) nach Packungsanweisung zubereiten. 1 El Butter und Petersilie untermischen. Eine Auflaufform (ca. 24 cm Ø) mit etwas Butter fetten. Zwiebeln, Tomaten und Fisch in die Form legen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Tl getrocknetem Estragon würzen. Kartoffelpüree darauf verteilen. 1⁄2 El Butter in Flöckchen auf dem Kartoffelpüree verteilen. Auflauf im unteren Ofendrittel 25-30 Min. backen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und würfeln. Fischfilets unter kaltem Wasser abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Boden einer flachen Auflaufform mit Olivenöl bestreichen. Die Filets hineinlegen, Basilikum, Knoblauch und Tomatenwürfel darauf verteilen. Zucchini in dünne Scheiben schneiden, schuppenförmig auf den Filets anordnen, mit Salz bestreuen. Frischkäse mit Weißwein und Paniermehl vermengen, Filets damit überziehen. Im Backofen 20 Min. überbacken. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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Etwas aus der Mode gekommen, aber immer noch köstlich ist dieser Krabben-Cocktail mit Mandarinen, der nach diesem Rezept leicht zuzubereiten ist. Foto Bewertung: Ø 4, 3 ( 62 Stimmen) Rezept Zubereitung Zuerst die tiefgekühlten Krabben in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und langsam auftauen lassen. Dann in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Dann das Wasser der Spargelspitzen und den Saft der Mandarinenspalten abgießen und beides ebenfalls in einem Sieb abtropfen lassen. Anschließend mit dem Orangensaft in eine Schüssel geben. Nun die gut gekühlte Sahne in einer separaten Schüssel steif aufschlagen. Die Mayonnaise mit dem Zitronensaft, dem Ketchup, der Worcestersauce und dem Cognac verrühren und mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken. Zuletzt die Schlagsahne vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben. 4 Krabbensalat mit Mandarinen und Mayonnaise Rezepte - kochbar.de. Die Krabben mit den Spargelspitzen und den Mandarinen vermengen, die Cocktailsauce darüber verteilen und vorsichtig untermischen. Zuletzt den Krabben-Cocktail mit Mandarinen auf Cocktail- oder Dessertgläser verteilen und vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
Krabbencocktail mit Mandarinen, ein Klassiker | culinary pixel | Rezept | Krabbencocktail, Lebensmittel essen, Rezepte
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