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Schneiden Sie sie in große Stücke. Geben Sie die Aprikosen, den Zucker und den Zitronensaft in einen mittleren Kochtopf. Bringen Sie die Aprikosen bei mittlerer Hitze zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und köcheln Sie, bis die Masse eindickt, etwa 15 Minuten. Verwenden Sie einen Kartoffelstampfer oder eine Gabel, um die Früchte so viel oder wenig wie gewünscht zu zerdrücken. Die Marmelade ist fertig, wenn sie dickflüssig ist und eher klumpt, wenn sie auf einen kalten Löffel oder kalten Teller gelegt und gekippt wird. Französische aprikosenmarmelade rezeption. Wenn sie wie Honig läuft, ist sie noch nicht dick genug und Sie müssen sie länger erhitzen. Die Marmelade soll sich langsam bewegen, wenn sie gekippt wird. Lagern Sie die Marmelade in einem Glas im Kühlschrank für bis zu drei Wochen. Oder einfrieren. HINWEIS: Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben.
Zubereitung: Um eine Aprikosenmarmelade selbst zu kochen, sollte man wegen dem einmaligem Aroma die besten, aber leider nicht die billigsten ungarischen Marillen, oder leider nicht überall zu bekomme Wachauer oder Winschgauer Marillen dazu verwenden. Aber auch gut reife französische Bergaprikosen, ergeben eine sehr gute Aprikosenmarmelade mit sehr schöner Farbe. Um ein Kilo fertige Früchte zu bekommen, braucht man ca. 1, 5 kg Aprikosen. Aprikosen in eine hitzebeständige Schüssel oder einen Topf geben. In einem anderen Topf Wasser aufkochen und kochendheiß über die Aprikosen gießen. Einige Minuten stehen lassen, jetzt lässt sich die Schale, wenn die Aprikosen schön reif sind, sehr gut mit einem Messer abziehen. Halbieren, den Kern entfernen und in kleine Stücke schneiden. Französische Aprikosenmarmelade mit Fruchtstücken – Use Your Food. So fort fahren, bis man ein Kilo vorbereitete Früchte hat. Diese in einen etwas größeren Topf füllen. Das ganze Kilo Gelierzucker 1 plus 1, dass heißt auf einen Kilo Frucht, ein Kilo fertige Gelierzuckermischung, mit einem Rührlöffel gut unterrühren.
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Zutaten Für 12 Stücke Teig 200 g Mehl 50 Zucker 1 Prise Prisen Salz 100 Butter Eigelb Füllung 750 Äpfel 2 El Zitronensaft Glasur Aprikosenkonfitüre Zur Einkaufsliste Zubereitung FÜR DEN TEIG: Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben. Die kalte Butter in Stücke schneiden und zusammen mit dem Eigelb zum Mehl geben. Alles mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt 30 Min. in den Kühlschrank legen. Backofen auf 200°C vorheizen. Eine Tarteform mit Butter einfetten. Den Teig auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche ausrollen und in die Form legen. Überschüssigen Teig mit einem Messer abschneiden. Der Rand braucht max. 1 cm hoch sein. FÜR DIE FÜLLUNG: Die Äpfel waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben mit Zitronensaft und Zucker vermengen und fächerartig auf dem Teig verteilen. Am besten fangt ihr außen damit an und arbeitet euch nach innen vor. Die Tarte für 35 - 40 Min. Französische Aprikosenkonfitüre mit Earl Grey Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. backen bis die Äpfel weich und leicht braun geworden sind.
Das würde uns sehr freuen.. Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien Möchten Sie unserer Facebook-Gruppe beitreten, in der jeden Tag viele leckere und einfache Rezepte geteilt werden? Aprikosenmarmelade Quelle:
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