Saure Linsen mit Spätzle und dazu veganen Sauerrahm. So sieht für mich ein perfektes Winteressen aus. Hausmannskost geht also ganz wunderbar auch vegan. Außerdem erinnert mich dieses Essen an eine liebe Tante, die sogar im Campingurlaub immer ihren Spätzleschwab mit im Gepäck hatte, weil ihr Mann selbst im Süden von Spanien nicht auf Spätzle verzichten wollte;-);-) … Nun, das würde ich jetzt nicht machen, aber ich fand das immer sehr lustig. Zutaten für Saure Linsen (für 4 Personen) 3 EL Öl z. B. Albaöl 1 mittelgroße Zwiebel 2 kleine oder eine große Karotte 1 Stück Sellerie 1 Pastinake 1/2 Lauch 2 Kartoffeln 500 g Berglinsen 1 Lorbeerblatt 2 Liter Wasser 1 EL Gemüsebrühe 3 EL Apfelessig Pfeffer aus der Mühle Meersalz aus der Mühle Sauren Linsen Zuerst würfelt ihr die Zwiebel und den Lauch klein. Nun die Karotten, den Sellerie, die Pastinake und die Kartoffeln waschen, danach schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Jetzt erhitzt ihr in einem großen Topf das Öl und schwitzt anschließend die Zwiebelwürfelchen darin an, bis sie glasig sind.
Es gibt Gerichte, die tun der Seele gut. Saure Linsen gehören für mich unbedingt dazu. Ich esse Linsen mit Spätzle seit meiner Kindheit gerne und bereite die Linsen mit einer Mehlschwitze und Essig zu. Wie genau das geht und warum ich bei diesem vegetarischen Gericht keine Würstchen brauche, erfährst Du in diesem Beitrag. Saure Linsen selber machen Linsen mit Spätzle sind aus der traditionellen schwäbischen Küche nicht wegzudenken. Aber was heißt das genau – Saure Linsen? Und schmeckt das wirklich, wenn man Essig ins Essen gibt? Es schmeckt sogar ganz hervorragend! Rezept für schwäbische Saure Linsen Ich koche die Linsen, wie es sie bei uns schon immer gab. Dafür weiche ich die Tellerlinsen über Nacht ein. Am nächsten Tag würfle ich Zwiebeln, Karotten und Knollensellerie und schneide den Lauch in feine Scheiben. Die Zwiebeln werden mit Zucker in etwas Butter glasig angeschwitzt. Anschließend brate ich das übrige Gemüse an, bevor ich die abgetropften Linsen dazugebe. Die Linsen werden mit Gemüsebrühe abgelöscht.
Die Anreise mit dem Auto kann über zwei Autobahnen erfolgen. 1. Über die A13 aus Richtung Dresden oder Berlin 2. Über die A15 aus Richtung Cottbus Für einige Städte empfehlen wir folgende Routen, wobei sich Alternativen ableiten lassen. Spreewald mit der bahn marienberg rollt. München: A9 bis Dreieck Bayern-Vogtland auf A72 bis Dresden / Dreieck Dresden auf A13 bis Dreieck Spreewald (ca. 550km) Frankfurt/Main: A5 auf A4 über Erfurt, Gera, Chemnitz bis Dresden / Dreieck Dresden auf A13 bis Dreieck Spreewald (ca. 530km) Ruhrgebiet (Nord): A2 über Hannover, Braunschweig, Magdeburg auf A10 bis Schönefelder Kreuz auf A13 bis Dreieck Spreewald (ca. 600km) Ruhrgebiet (Süd): A45 über Siegen bis Gambacher Kreuz und weiter wie Frankfurt/Main (ca. 690km) Hamburg: A24 auf A10 (Berlin östlich oder westlich umfahren), bis Schönefelder Kreuz auf A13 bis Dreieck Spreewald (ca. 380km) Rostock: A19 bis Dreieck Wittstock/Dosse auf A24 auf A10 und weiter wie Hamburg (ca. 350km) Szczecin (PL / Stettin): A11 bis Dreieck Schwanebeck auf A10 Berlin östlich umfahren bis Schönefelder Kreuz auf A13 bis Dreieck Spreewald (ca.
So fährt stündlich eine Regionalbahn (RE 2) von Berlin nach Cottbus mit Halt in Lübben, Lübbenau und Vetschau. Auch die Anreise mit der Bahn von Dresden (RE 18) oder Leipzig (RE 10) nach Cottbus ist möglich. Zudem fährt täglich der Postbus von Berlin bzw. von Görlitz über Hoyerswerda nach Cottbus, von wo es gute Anbindungen mit dem öffentlichen Nahverkehr gibt. Eine zeiteffiziente und bequeme Anreise für Gäste aus dem Süden oder Westen Deutschlands ermöglichen die Fluggesellschaften, die Inlandsflüge und Flüge innerhalb der EU anbieten. Urlaub im Spreewald. Hierbei ist die Anreise via Berlin Tegel (TXL) oder Schönefeld (SXF) ebenso denkbar wie über Leipzig (LEJ) oder Dresden (DRS). Am Flughafen besteht zumeist die Möglichkeit, sich zur Weiterfahrt ein Auto zu mieten bzw. mit den öffentlichen Verkehrsmitteln weiterzureisen. Ihr Fluggastrecht reist mit Aus den unterschiedlichsten Gründen kann es Überbuchungen, Annullierungen oder Verspätungen von Flügen kommen, sodass eventuelle Anschlussflüge verpasst werden.
Auch der IC zwischen Cottbus, Berlin und Emden/Norddeich wird umgeleitet und ist länger unterwegs. Im IC gelten auch VBB-Tickets. [Für alle 12 Berliner Bezirke: Suchen Sie sich Ihren Tagesspiegel-Newsletter aus! Jetzt hier kostenlos:] Jetzt kostenlos bestellen Außerdem sollen zwischen Halbe und dem BER-Terminal 1-2 Expressbusse fahren. Spreewaldbahn als Modulanlage im Maßstab 1:87. Diese haben aber weder Platz für Fahrräder noch sind sie rollstuhlgerecht. Auch der Kulturzug zwischen Berlin und Wroclaw (Breslau) wird umgeleitet und braucht länger. Da nicht alle Züge an allen Tagen fahren, gilt generell, vorab online den Fahrplan zu prüfen - zumal auch viele Anschlüsse sich durch die längere Fahrzeit verändern. Die Änderungen sind laut VBB in der elektronischen Fahrplanauskunft gespeichert. [Wenn Sie alle aktuellen Nachrichten live auf Ihr Handy haben wollen, empfehlen wir Ihnen unsere App, die Sie hier für Apple- und Android-Geräte herunterladen können. ] Nach Auskunft der Bahn muss südlich von Bestensee dringend die Trasse in einem Moorbereich stabilisiert werden, der schon bei der Komplettsanierung vor zehn Jahren Probleme bereitet habe.