Hähnchenbrustfilet säubern, einmal längs teilen, salzen und pfeffern. Fenchel halbieren, den Strunk herausschneiden und in feine Scheiben schneiden. Zucchini in etwa 5 cm lange Stifte schneiden. Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Cherrytomaten waschen und vierteln. Petersilie hacken. Hähnchenbrust in heißem Olivenöl beidseitig goldbraun anbraten, herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Im verbliebenen Bratfett die Zwiebeln goldgelb anbraten, dabei den Rosmarinzweig zugeben. Fenchel und Zucchini zugeben und ebenfalls kurz anbraten. Hühnerbrust mit fenchel rezept. Mit der Hühnerbrühe ablöschen, die Crème légère unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Muskat und Vegeta würzen. Wer kein Vegeta im Haus hat, kann notfalls auf Instant-Hühner- oder Gemüsebrühe zurückgreifen, sollte aber vorsichtig dosieren. Etwa 10 - 15 Minuten bei kleiner Hitze schmoren, bis der Fenchel gar, aber noch bissfest ist. Hähnchenbrüste schräg in Tranchen schneiden und mit der Petersilie und den geviertelten Cherrytomaten unterheben.
Rote Seebarbe oder gegrillter Barsch werden gerne auf getrocknetem Fenchel flambiert. Er wird oft in Hackfleisch und Saucen beigemischt. Fein gehackte Fenchelblätter nimmt man in geringer Menge zum Würzen von Salaten, Suppen und Mayonnaisen. Auch in der indischen Küche sind Fenchelsamen sehr beliebt und verbreitet. Fenchel-Gewürz-Nudeln mit Hühnerbrust Rezept. Sie sind Bestandteil von vielen Gewürzmischungen und werden häufig nach dem Essen als Munderfrischer gegessen. Zutaten für Hühnerbrust mit Ofenfenchel und Kartoffel-Apfel-Stampf Mengenangabe reicht für vier Portionen 1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend) 2 süßliche Äpfel (z. B. Royal Gala) 100g Butter (zimmerwarm) 50ml Milch 4 Hühnerbrustfilets (zu je etwa 200g) 3 TL Trockenmarinade (Gewürzmischung) für Hähnchen (z. die von Ankerkraut) 4 Fenchelknollen 4 EL Rapsöl 3 TL Honig (z. Blütenhonig) 5 EL Obstessig (z. Balsam Quitten Essig vom Penninger) 4 TL Dijonsenf 3 TL Kräuter der Provence Salz, Pfeffer und Muskatnuss So machma den Kartoffel-Apfel-Stampf Für den Kartoffel-Apfel-Stampf die Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden.
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Stiele und Kraut von den Fenchelknollen abtrennen, dann fein schneiden und auf ein Backblech geben. Fenchelknollen vierteln, die Viertel erneut halbieren und 10 Minuten in siedendem Salzwasser vorgaren. Anschließend mit einem Schaumlöffel herausheben und auf dem Blech verteilen. Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Haut der Cocktailtomaten einstechen. Die Tomaten max. 1 Minute im Fenchelwasser blanchieren, dann abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Die Haut abziehen und die Tomaten mit auf das Blech legen. Schließlich noch Oliven, Knoblauchscheiben und Thymian hinzufügen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Hühnerbrust mit Fenchel und Pesto-Spaghetti | Gunnars Kochecke. Etwas Olivenöl darüber träufeln und alles vermischen. Möglichst alle Zutaten so verteilen, daß nicht mehrere übereinander liegen. Nun die Hähnchenbrustfilets auf das Gemüse legen. Den Weißwein zugießen und Butterstückchen auf dem Gemüse verteilen. Im heißen Backofen auf der mittleren Schiene 30 Min. backen. Dazu schmeckt ein frisches Baguette oder Ciabatta.
4, 1/5 (27) Fenchel mit Hühnerbrust vom Blech mediterran, gesund und lecker 25 Min. simpel 4, 45/5 (178) Hähnchenbrust in Fenchel - Orangensahne 45 Min. normal 4, 13/5 (13) Hähnchenbrust mit Fenchelgemüse geeignet für Trennkost 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Hähnchenbrust-Kartoffel-Fenchel-Auflauf ein Rezept für zwei 40 Min. normal (0) Bratkartoffeln mit Fenchel und Hähnchenbrust ein Gericht für Liebhaber 30 Min. normal (0) Hähnchenbrust im Safran-Fenchel-Sud 45 Min. pfiffig 3, 25/5 (2) Kandierter Fenchel mit Tomaten und Hähnchenbrust 40 Min. normal 2, 67/5 (1) Fenchelauflauf mit Hähnchenbrust 30 Min. simpel (0) 45 Min. Hühnerbrust mit fenchel de. normal 3, 33/5 (1) Winterlicher Schupfnudelauflauf mit Hähnchenbrustfilet, Wurzelgemüse und Fenchel 30 Min. normal 3/5 (1) Hähnchenbrust mit Naturreis und gelbem Fenchel-Möhren-Gemüse gesund und lecker Hähnchenbrust in Erdnuss-Soße und Tomaten-Fenchel-Himbeer-Salat Me Tuadang Deli - vietnamesisch angehaucht, knackig und frisch 30 Min.
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