Legen Sie die belegten Rotkohlsteaks auf ein Backblech mit Backpapier. Wenn Sie mögen, legen Sie noch Bacon mit auf das Backblech, ohne bleibt es ein vegetarisches Gericht. Stellen Sie das Backblech für etwa 12 Minuten in den Ofen. Hacken Sie Petersilie grob durch. Stereo Total - Rotkohl-Steaks mit Ziegenkäse | Salzkorn – meine Gartenküche. Geben Sie den Salat in eine Schüssel. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer, pressen Sie den Saft einer Zitrone darüber und geben Sie gutes Olivenöl dazu. Wenn die Rotkohlsteaks durch sind, können Sie servieren 🙂 Fertig! Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen. Das könnte Sie auch interessieren
Herausnehmen und den Ziegenkäse auf den Rotkrautsteaks verteilen. Ahornsirup darüberträufeln und den Ziegenkäse weitere 10 Minuten goldbraun backen. Kartoffeln waschen und abbürsten. In kochendem Salzwasser 15 bis 20 Minuten garen. Die Karotten putzen und schälen. Lauch gründlich waschen und in etwa 1 cm breite Ringe schneiden. Die Zuckerschoten waschen und schräg halbieren. Thymian waschen und trocken schütteln. Karotten mit Thymian in wenig kochendem Salzwasser zugedeckt 8 bis 10 Minuten garen. In den letzten 3 Minuten die Zuckerschoten dazugeben. Kartoffeln abgießen, abtropfen und ausdampfen lassen. 30 g Butter und das Öl erhitzen. Gebackene rotkohlsteaks mit ziegenkäse. Kartoffeln bei mittlerer bis starker Hitze 10 Minuten braten. Mit Zitronenschale, Salz und Pfeffer würzen. Übrige Butter erhitzen und Lauch 5 Minuten dünsten. Restliches Gemüse dazugeben, in der Butter schwenken und mit Salz und Pfeffer würzen. Rotkrautsteaks aus dem Ofen nehmen und mit Kartoffeln, Gemüse und Sauce servieren. Tipps zum Rezept Das Rezept stammt aus dem Buch " Einfach Genial - Das perfekte Dinner " - © ZS Verlag GmbH / Foto © Katrin Winner Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE OMAS ROTKRAUTSALAT Ein Omas Rotkrautsalat für die ganze Familie wird gern in der Herbst- und Winterzeit serviert.
Dazu habe ich die Jackfruit mit Sojasoße, etwas Fischsoße, Zitrone, Salz und Pfeffer mariniert. Dann im Wok angebraten. Weiterhin kam Chinakohl, Ingwer, Zitronengras, Karotte, Frühlingslauch und Grüner Spargel dazu und Mie-Nudeln. Currypaste und Kokosmilch kamen auch noch zum Einsatz. Es war sehr lecker, aber die Jackfrucht hat uns nicht so überzeugt. Rotkohlsteaks mit ziegenkaese. Kann man essen, muss man aber nicht. Da hat mich vor vielen Jahren ein Wildgulasch aus Saitan mehr überzeugt. Habt ihr schon Jackfruit probiert? #jackfruit #jackfruitrecipes #jackfruitrezepte #curry #asianfood #crossover #vegan #veggie #veganfood #vegetarischerezepte vor 3 Tagen Manchmal machen einen auch Kleinigkeiten zum Abend eine Freude. So wie heute einfach ein paar selbstgemachte Bruschetta mit Burrata. Habt ihr Lust auf das Rezept? Lasst es mich wissen. #bruschetta #burrata #italia #italienisch #italien #italyfood #italyfoodporn #italiencuisine #italienischeküche #tomate #veggie #vegetarisch #vegetarian vor 1 Woche Nach unserem Kurzurlaub haben wir keine Muse zu Hause zu kochen.
Schneidet ihr den Rotkohl eher dünner, wird er eher knusprig und knackig, wenn ihr ihn bei höherer Temperatur backt. Hier müsst ein bisschen ausprobieren und den Rotkohl beim Backen am besten im Blick halten und die Temperatur ggf. anpassen. Hast du mein Rezept mal ausprobiert? Wie gefällt es dir? Ich würde mich riesig freuen, wenn du mir (etwas weiter oben) eine Bewertung in Form von Sternen hinterlässt. Gebackene Rotkohlsteaks mit Kartoffelpüree | Regional kochen mit Biokochbox. Genau so sehr freue mich über Lob, über freundliche Kritik und auch, wenn du Tipps hast! Die kannst du gerne unten ins Kommentarfeld schreiben (deine E-Mailadresse wird dabei nicht veröffentlicht! ). Vielen Dank!
Rotkohl ggf. von welken Hüllblättern befreien. Aus der Mitte 4 Scheiben herausschneiden, sie sollen etwa 2 cm dick sein; dabei darauf achten, dass der Strunk dranbleibt. Restlichen Rotkohl anderweitig verwenden. 2. Rotkohlsteaks auf ein Backblech legen. Mit 2 EL Olivenöl einpinseln, mit Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) 25–30 Minuten backen. 3. Währenddessen Haselnüsse in einer heißen Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 3 Minuten anrösten. Etwas abkühlen lassen, grob hacken und mit restlichem Öl in eine Schale geben. 4. Steak im Speckmantel mit Karfiolpüree | Rezept | Kitchen Stories. Chilischote längs halbieren, entkernen, waschen und hacken. Minze waschen, trocken schütteln und ebenfalls fein hacken. Beides mit Zitronenschale und -saft sowie Ahornsirup zum Öl und den Nüssen geben und alles gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Rotkohlsteaks aus dem Backofen nehmen, mit dem Haselnuss-Dressing beträufeln und servieren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus Olivenöl, fein gehackter Knofi, Ahornsirup und Basamico eine Vinaigrette rühren. Diese salzen und pfeffern und mit Piment würzen. Den Rotkohl horizontal (also nicht der Länge nach wie sonst) in ca. 2cm dicke Scheiben schneiden (ergab bei mir 5 Scheiben, aus der untersten konnte ich den kleinen Strunk gut rausschneiden - Glück gehabt). Das Backpapier mit Olivenöl bepinseln. Rotkohlsteaks mit ziegenkäse. Die Rotkohl-Scheiben darauf setzen. Die Scheiben mit der Vinaigrette beträufeln und für ca. 20 min in den Ofen schieben. Den Ziegenkäse auf die Scheiben verteilen (m: der Länge nach geviertelt) und mit Thymian bestreuen und leicht pfeffern. Nochmals in den Ofen schieben bis der Käse geschmolzen ist. *Anmerkung m: bei uns gab es dazu Kartoffelsalat (ohne Käse) und Preiselbeeren
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