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Als Gewinn vor Zinsen und Steuern (Ebit) blieben davon 181, 5 Millionen Euro hängen, über ein Viertel weniger als vor einem Jahr. Den Jahresausblick bestätigte das Unternehmen. Zudem blieb die Nachfrage der Kunden robust. Der Auftragseingang wuchs um gut 17 Prozent. Copyright 2022, dpa (). Alle Rechte vorbehalten
Industrie Knorr-Bremse: Kosten und Lieferengpässe drücken Gewinn dpa 12. 05. 2022 - 10:05 Uhr Das Logo der Knorr-Bremse AG ist auf einem Schild an der Zentrale des Unternehmens zu sehen. Foto: Nicolas Armer/dpa/Archiv Steigende Rohstoff- und Energiekosten sowie Lieferengpässe haben den Lkw- und Zugzulieferer Knorr-Bremse zum Jahresstart belastet. Neben den Folgen des Krieges Russlands gegen die Ukraine samt der Sanktionen des Westens seien auch die Folgen der Corona-Maßnahmen Chinas zu spüren gewesen, sagte Finanzvorstand und Interimschef Frank Weber laut Mitteilung vom Donnerstag. München - Steigende Rohstoff- und Energiekosten sowie Lieferengpässe haben den Lkw- und Zugzulieferer Knorr-Bremse zum Jahresstart belastet. PDF Katalogseiten/ catalogue pages 128-131 :: W+W. Neben den Folgen des Krieges Russlands gegen die Ukraine samt der Sanktionen des Westens seien auch die Folgen der Corona-Maßnahmen Chinas zu spüren gewesen, sagte Finanzvorstand und Interimschef Frank Weber laut Mitteilung vom Donnerstag. Der Umsatz fiel im ersten Quartal im Jahresvergleich um gut ein Prozent auf 1, 67 Milliarden Euro.
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Frisches Obst und Gemüse versorgen uns mit wichtigen Vitaminen und Nährstoffen. Jedoch haben nur die wenigsten Menschen Möglichkeit und Zeit, jedes Mal vor dem Kochen genau die Lebensmittel einzukaufen, die für die jeweilige Mahlzeit benötigt werden. Deshalb ist das korrekte Lagern von Obst und Gemüse ein wesentlicher Bestandteil einer jeden Küche, in der regelmäßig frische Mahlzeiten zubereitet werden. Wer nicht über eine große Vorratskammer verfügt, neigt oftmals dazu, frische Waren einfach in den Kühlschrank zu legen. Schließlich hält die Kälte alles länger frisch. Das ist leider ein Irrglaube. Viele Obst- und Gemüsesorten sind für die Lagerung im Kühlschrank nicht geeignet, andere wiederum brauchen die Kälte, um nicht sofort zu verderben. Doch die richtige Lagerung von Obst und Gemüse im Kühlschrank ist nicht besonders kompliziert, wenn einige Grundregeln befolgt werden. Warum die richtige Lagerung im Kühlschrank entscheidend ist Manche Obst- und Gemüsesorten halten länger und bleiben geschmacklich intensiver, wenn sie fachgerecht im Kühlschrank gelagert werden.
Obst, wie Mangos oder Papayas, können durch zu kalte Lagerung einen Kälteschock bekommen und es verändert sich die Konsistenz sowie der Geschmack der Früchte. Die richtige Aufbewahrung ist bei Obst und Gemüse sehr wichtig. Bild: Pixabay/RitaE Darauf sollten Sie achten Bei manchen Obst- und Gemüsesorten ist die richtige Lagerung wichtiger als bei Anderen. Manches Obst und Gemüse sollte nicht im Kühlschrank, sondern bei Temperaturen zwischen acht und 13 Grad gelagert werden. Dazu zählen unter anderem Obstsorten wie Grapefruits, Ananas, Zitronen, Melonen und Mangos. Auch Gemüsesorten wie Gurken, Auberginen, Knoblauch, Tomaten oder Paprika gehören dazu. Manche Obst- und Gemüsesorten produzieren das Reifegas Ethylen und geben das an naheliegendes Obst oder Gemüse ab. Dieses reift dadurch schneller. Lagern Sie deshalb Pfirsiche, Tomaten, Äpfel und Birnen getrennt von anderen Obst- und Gemüsesorten. Videotipp: Darum sollten sie kein Obst und Gemüse aus Südeuropa kaufen In unserem nächsten Artikel lesen Sie, wie Sie Gemüse haltbar machen.
Wie Du sie am besten lagern solltest, zeigen wir Dir hier. Im Keller oder Kühlschrank lagern Freches Steinobst wie Peggy Pfirsich, Nina Nektarine, Anton Aprikose, Käthe Kirsche, Zenzi Zwetschge oder Peter Pflaume halten sich im Gemüsefach des Kühlschranks eine Woche frisch. Wenn Du jedoch vorhast, sie innerhalb von drei Tagen alle aufzuessen, sind sie außerhalb des Kühlschranks in einer Obstschale besser aufgehoben, da sie dann noch fruchtiger und süßer schmecken. Alfred Apfel und Bettie Birne gehören zu dem robusteren Kernobst und können auch im Keller oder in der Speisekammer gelagert werden. Je nach Sorte halten sie sich sogar einige Wochen. Ganz schön frech! Beeren sind empfindlich! Am liebsten werden Hansi Himbeere, Edda Erdbeere und Bibi Blaubeere sofort verputzt. Im Kühlschrank halten sie zwei bis fünf Tage, bekommen aber sehr leicht Druckstellen. Am besten nicht übereinander stapeln und schimmelige Beeren schnell aussortieren, damit die anderen nicht angesteckt werden. Willi Wassermelone kann laaange im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis zu drei Wochen, wenn er ganz bleibt.
Andernfalls können sich Schimmelsporen schnell ausbreiten. Tipp 3: Obst und Gemüse sollten möglichst erst kurz vor dem Verzehr gewaschen und geschnitten werden, um die Haltbarkeit zu maximieren. Tipp 4: Gemüsesorten wie Karotten oder Radieschen bleiben länger frisch, wenn das grüne Laub entfernt wird. Tipp 5: Zwiebeln sollten immer einzeln gelagert werden, da viele Obst- und Gemüsesorten schnell ihren Duft annehmen.
Faustregel für die Aufbewahrung von Gemüse Jede Gemüsesorte fühlt sich in dem Klima am wohlsten, in dem sie gewachsen ist. Das bedeutet, dass wärmeliebendes Gemüse wie Paprika oder Auberginen bei Raumtemperatur besser gelagert ist als im Kühlschrank. Kartoffeln und Kohlsorten lieben es kühl und dunkel, weshalb sie in einem Vorratskeller bestens aufgehoben sind. Salate oder Spargel können Sie getrost in den Kühlschrank legen, um eine möglichst lange Haltbarkeit zu erzielen. Gemüsesorten, die im Kühlschrank gut gelagert sind In den Kühlschrank gehört Gemüse, das kalte Temperaturen verträgt und auch durch eine hohe Luftfeuchtigkeit nicht beeinträchtigt wird. Vor allem für die kurzfristige Lagerung von verschiedenen Gemüsesorten ist der Kühlschrank der richtige Ort. Gemüse mit hohem Wassergehalt jedoch verträgt die Kälte schlecht und verliert im Kühlschrank seinen Geschmack. Der Kühlschrank ist der beste Lagerort für: Blattgemüse (Salate, Spinat, Mangold) Erbsen Mais Artischocken Lauch Pilze Spargel Gemüsesorten, für die ein Vorratskeller optimal ist Vor allem Knollengemüse kann gut in einem kühlen Vorratskeller eingelagert werden.