Es ist Zwetschgensaison, hurra! Der Hochsommer neigt sich dem Ende entgegen – Der Spätsommer wird mit goldenen Abendstunden eingeleitet. Die Temperaturen werden langsam niedriger, die Sonne aber hat noch Power und gibt einem die letzten Strahlen Vitamin-D mit in den Herbst. Für mich heißt das immer: Es ist Zeit für Zwetschenkuchen! Egal, ob Pflaumen oder Zwetschgen, sie schmecken mir beide gut. Zum Backen allerdings eignen sich besonders Zwetschgen, da sie fester sind und sich der Kern leichter entfernen lässt. So soll es also sein – Es wird Zwetschgenkuchen gebacken. Veganer Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln - Schürzenträgerin. Da dieses Rezept vegan ist, kommt es ganz ohne Milch und Eier aus. Super praktisch, denn die folgenden Zutaten hat man oft einfach so Zuhause. Zutaten für einen veganen Zwetschgenkuchen 230 Gramm Mehl (Ich habe Vollkornmehl verwendet) 180 Gramm Margarine 120 Gramm Zucker 2 Packungen Vanillezucker 1/2 TL Backpulver Ca. 1 Kilogramm Zwetschgen (vor dem Waschen, mit Kernen) 2 TL Zimt 50 Milliliter Wasser Zubereitung – Veganer Zwetschgenkuchen Für den Mürbeteig Mehl, Margarine, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Wasser mischen.
Naja, aber es schmeckt halt auch so gut und so ein kleines Stückchen geht schon, oder? Wir gesund sind eigentlich Zwetschgen? Pflaumen sind gesund, erreichen aber nicht unbedingt Spitzenwerte, wenn es um den Vitamingehalt geht. Das heißt aber noch lange nicht, dass sie nichts zu bieten hätten. Sie sind reich an: Mineralstoffen (Zink, Eisen, Kalium, Kalzium und Magnesium) Provitamin A, B-Komplex, Vitamin C und E Kalorienarm mit 48kcal/100g Fruchtzucker (guter Energielieferant) Zellulose und Pektin (verdauungsfördernd) Und was servieren wir am besten zu unserem leckeren, saftig-süßen Zwetschgendatschi? Sahne! Am besten Kokosnussahne, selbst gemacht. Alternativ Vanille-Cashewcreme, oder einfach pur. Wer so richtig in Dessertlaune ist, der gönnt sich noch eine Kugel Vanilleeis on top. Los geht's mit diesem genialen Zwetschgendatschi. Ollis veganer Dinkel-Zwetschgenkuchen von OlliErdling | Chefkoch. Ich wünsche Dir viel Freude beim Nachbacken und natürlich über eine Bewertung ganz unten auf dieser Seite. Falls Du ein Bild postest, dann benutze gerne den Hashtag #veganevibes.
Der Kuchen ist fertig, wenn er schön goldbraun gebacken ist. Zwetschgenkuchen mürbeteig vegan society. Aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen. In Stücke schneiden, auf einen Teller geben und je nach Belieben mit Kokosnusssahne und Vanilleeis toppen. Hält bis zu 4 Tage (ohne Topping) im Kühlschrank, eingefroren (am besten portioniert) bis zu 4 Wochen. Portion: 1 Portion Kalorien: 260 kcal Kohlenhydrate: 38 g Protein: 4 g Fett: 10 g Gesättigte Fettsäuren: 3 g mehrfach ungesättigtes Fettsäuren: 3 g Einfach ungesättigte Fettsäuren: 4 g Transfette: 1 g Natrium: 102 mg Kalium: 101 mg Ballaststoff: 1 g Zucker: 17 g Vitamin A: 717 IU Vitamin C: 4 mg Kalzium: 12 mg Eisen: 1 mg
180 g Mehl, 80 g vegane Margarine, 80 g Rohrohrzucker, 50 ml kaltes Wasser, ½ TL Backpulver, ½ TL Bourbon Vanille Abdecken, in den Kühlschrank stellen und 30 Minuten ruhen lassen. Gerne auch vorbereiten und über Nacht ruhen lassen. In der Zwischenzeit eine Springform oder ein quadratisches Backblech (25x25cm) vorbereiten und (optional: einfetten und ausstäuben). Ofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. FÜR DIE STREUSEL alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit den Händen gut verkneten. Die Maße sollte zusammenhalten, aber auch leicht bröseln. Beiseitestellen. Zwetschgenkuchen mürbeteig vegan diet. ½ TL Bourbon Vanille, 150 g Mehl, 100 g vegane Margarine, 80 g Rohrohrzucker, ½ TL Bourbon Vanille Mürbeteig in die Form geben und mit den Händen plattdrücken und in die Form einarbeiten. (Optional) mit einem kleinen Teigroller arbeiten. Die Ränder an den Seiten etwas hochziehen. Teigboden eng mit den halbierten Pflaumen belegen und Streusel mit den Händen darüber krümeln. 500 g frische Pflaumen (Gewicht nach dem Entsteinen) In den Ofen schieben 60 Minuten backen.
Vegane Butter bitte zimmerwarm und in kleine Stücke geschnitten. Mit der Hand oder mit einer Küchenmaschine und Knethaken zu einem Teig kneten. Mürbteig im Kühlschrank 30 Minuten rasten lassen oder gleich auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Ich verteile die Masse mit meinen Fingern… einfach möglichst gleichmäßig auf das Backpapier drücken. Zwetschgenkuchen mürbeteig vegan kitchen. Zwetschgen halbieren und entkernen und eng aneinander (! nicht sparsam sein mit den Pflaumen) leicht in den Teig drücken. Mit Kristallzucker und Zimt bestreuen ODER Streusel machen und darüber streuen. Zutaten oben für die Streusel per Hand miteinander verkneten und grob bröseln. Bei 175 Grad Heißluft im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen. Weitere vegane Rezept Inspirationen – einfach zu kochen: Veganer Schoko Zucchini Kuchen Vegane Linsen Kichererbsen Bällchen Vegane Linsenlasagne Kartoffel Kräuter Fladen vegan Kürbis Rösti mit Avocadocreme auf Ruccola Vegan kochen und backen ist wirklich so einfach und es gibt ganz ganz viele Rezepte die so lecker sind… Vegan bedeutet nicht zwingend nur Gemüse und Tofu ( *zwinker*) Habt Spaß auf meinem veganen Foodblog!
Vor Beginn die Margarine aus dem Kühlschrank stellen, damit sie bei Zimmertemperatur etwas weich wird. Die Zwetschgen in einem Sieb abtropfen lassen. Das Sieb dabei nicht schütteln, da die Zwetschgen sonst gerne matschig werden. Für den Mürbeteig Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Margarine und das Wasser miteinander verrühren. Dazu den Knethaken benutzen. Den Teig etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen oder ins Gefrierfach, wenn es schneller gehen soll. Veganer Zwetschgendatschi (Pflaumenkuchen) - VEGANE VIBES. Für die Zimtstreusel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Margarine und das Zimtpulver miteinander verrühren. Dafür den Rührbesen benutzen. Die Springform, 28 cm, einfetten und mit dem Mürbeteig auslegen. Dazu muss er nicht unbedingt vorher ausgerollt werden; das geht ganz gut, indem man den Teig von Hand in die Form drückt. Den Rand mit einer Gabel ca. 2 cm hoch gleichmäßig andrücken. Danach den Boden mit etwas Saftstopp (Mischung aus Weizenmehl und Stärkemehl) bestreuen, bis er bedeckt ist und etwa die Hälfte der Streusel darüber streuen.
Anschließend kannst du das obere Backpapier abziehen und den Teig mithilfe des unteren Backpapiers in die Form stürzen. Backen: Der vegane Mürbeteig braucht etwa 20-30 Minuten bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze), bis er goldbraun und knusprig ist. Orientiere dich bei den genauen Backzeiten und der Temperatur am besten an den Angaben des jeweiligen Rezepts. » Mit diesem leckeren Mürbeteig wird jeder Obstkuchen zum absoluten Highlight! Ein großer Favorit dabei ist unser veganer Zwetschgenkuchen. « Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen
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Oftmals wird davon bei uns in den Medien nicht berichtet, denken wir dabei nur einmal an den afrikanischen Kontinent", so der Bezirksapostel weiter. "Sie alle sind uns nahe und wir treten für alle im herzlichen Gebet ein. " Foto: isara /