Er kochte bereits für namhafte Profi-Athleten. Thomas arbeitet für Print- und Online-Magazine, leitet Workshops und produziert TV-Spots. Dr. Allen Lim ist gebürtiger Philippiner mit chinesischen Wurzeln, wuchs in den USA auf und interessierte sich schon als Kind fürs Kochen und Ausdauersport. 2004 promovierte er im Fach Integrative Physiology und begann damit, für Profisportler zu arbeiten und zu kochen. "Essen für Sieger! Essen für Sieger! von Biju Thomas; Allen Lim portofrei bei bücher.de bestellen. Das Bestzeiten-Kochbuch" ist am 30. Oktober 2013 erschienen. Tanja Rieckmann spomedis GmbH | Altonaer Poststraße 13a | 22767 Hamburg |
"Lecker macht schneller - das Bestzeiten-Kochbuch" | Foto: 18. 11. 2013 | Viele Sportler haben die oft fade Sport-Nahrung satt. Aber geht es auch ohne Pasta-Party, Riegel und Energy-Gels, wenn man in Wettkampf und Training Top-Leistungen erzielen will? Sportwissenschaftler Dr. Allen Lim und Koch Biju Thomas wollen den Sportlern die Lust am Essen zurückzugeben. Sie verbinden aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse mit ihren Erfahrungen in der Küche und bei der Arbeit mit Profi-Sportlern. Ihre Rezepte sind schnell zubereitet und vielseitig. Die energiereichen und vollwertigen Snacks, Riegel und Gerichte benötigen meist nur eine Handvoll Zutaten, und lassen sich sowohl zu Hause als auch unterwegs ohne großen Aufwand zubereiten. Essen für sieger das bestzeiten kochbuch 2. Zusammen mit Chefkoch Biju Thomas testete Allen Lim unzählige Gerichte an den besten Ausdauer-Athleten der Welt. In diesem Buch präsentieren Lim und Biju ihre Rezepte für energiereiche, vollwertige Snacks und Mahlzeiten: Gesundes Essen für Sportler, das schnell und einfach zuzubereiten ist, herrlich schmeckt und leistungsfähig macht.
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