½ l Milch 125 g Sirup 100 g Zucker 500 g Roggenmehl 250 g Weizenschrotmehl ½ Packung Backpulver 1 Packung Kardamom 1 Packung gem. Anis 3 Eier getrocknete Mettwurst und Speckstreifen
Und dann noch als "Aufräumer" einen Folts Kruiden hinterher; so muß das... Gruß aus Ostfriesland Martin Ajjjjaaajjjjaaa! Das ist was für Papas Sohn! Und dann noch als "Aufräumer" einen Folts Kruiden hinterher; Einen, das glaubst du doch selber nicht! Gruß Jens Dieses Jahr(2019) habe ich anstatt der Salamie geräucherten Bauch vom Mangalitza Wollschwein genommen! Zergeht schon so auf der Zunge! Diesmal erst den Speck ins Eisen! Dann den Teig! Speckendicken mehl kaufen ohne. Schön ausbacken lassen! Dann ohne Schnickschnack in die Hand und in den Mund! Nach Einem ist man satt, und nach Zweien muss man aufs Sofa! Beim Essen spürt man den Mangalitza Bauch fast nur noch am Geschmack, weil er sich fast aufgelöst hatte! Wenn ich dieses Jahr wieder an Manga Fleisch herankomme (schwer hier), werde ich mir wieder ein Stück für diese Tradition zurücklegen! Anhänge Nie davon gehört, erscheint mir aber einen Nachbau-Versuch wert zu sein. Moin Jens @Totes Fleisch, wir haben auch gerade wieder Speckendicken genossen. Mit "Speckendicken-Mehl" von Wiechers Mühle in Stapelmoor, dazu selbst gemachte geräucherte Mettwurst und selbst gemachten Speck.
Im Schinkenmuseum in Apen erfährt man alles rund um den Räuchervorgang inklusive einer Kostprobe. In Bad Zwischenahn muss man unbedingt den Smoortaal aus dem Zwischenahner Meer probieren. Dazu gibt es herzhaftes Ammerländer Schwarzbrot, Korn aus dem Löffel (Löffeltrunk) und ein Frischgezapftes. Ammerländer Spezialiäten erleben
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epoche: 2020er literarische gattung: sachbuch besonderheiten: film-/tv-adaption tonträger: cd erscheinungsjahr: 2001 Zuletzt aktualisiert: 07 Mai 2022, 21:58 Sortieren Sortieren nach höchster Preis zuerst Sortieren nach niedrigster Preis zuerst Sortieren nach neueste zuerst Sortieren nach alteste zuerst
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