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Die Wurzeln werden mit einem Abstand von circa 40 Zentimeter gesetzt. Decken Sie nun die Spargelpflanzen ab. Spargelpflanzen pflegen – etwas Aufwand ist notwendig Ideal ist es, wenn Sie zwischen den Spargel Mulchmaterial einbringen. Das hält den Boden feucht und unterdrückt das Wachstum des Unkrauts. Spargel sollten Sie in Trockenzeiten feucht halten. Ab und zu benötigt Spargel etwas Dünger. Verwenden Sie dazu einen organischen Gemüsedünger aus unserem Programm. Auf zwei laufende Meter brauchen Sie etwa eine Handvoll Dünger. Im Herbst wird das Spargelgrün abgeschnitten. Spargel pflanzen grün. Im Frühjahr bekommt der Spargel eine Portion verrotteten Kompost wieder. Geerntet wird erst ab etwa dem dritten Jahr. Die Ernte hängt von der Witterung und den Temperaturen im Boden ab. In Deutschland können Sie Spargel etwa ab Ende April ernten. Der Spargel in der Küche Spargel schmeckt den meisten am besten als Gemüse. Die Spargelstangen werden gekocht und mit Butter oder Sauce Hollandaise gereicht. Dazu gibt es Schnitzel oder gekochten Schinken.
Er ist im Handel oder Gartencenter sowohl als Saatgut, als auch Jungpflanze erhältlich. Da er bis zur Ernte aber einige Jahre wachsen muss, empfehlen wir dir, direkt zur Pflanze zu greifen – so kannst du bereits ein ganzes Jahr sparen, die die Samen keimen und heranwachsen müssen. Wer mit Saatgut arbeiten will, kann die Samen entweder ab Herbst in Töpfen vorziehen oder im Frühjahr als Direktsaat ins Beet geben. Wichtig: Zum Keimen wird ein heller Ort mit einer Durchschnittstemperatur von 15°C benötigt. Grünen Spargel anbauen kann auch der Hobby-Gärtner. Er braucht aber viel Geduld. Bevor im Frühjahr gepflanzt werden kann, sollte man den Boden im Gartenbeet schon im Herbst vorbereiten. Zur richtigen Vorbereitung pflügt man das Spargelbeet etwa zwei Spaten tief durch und reichert es mit Kompost an. Grüner Spargel anbauen » So pflegen Sie ihn richtig. Ist der Boden sehr schwer, kann auch Sand beigemischt werden. Im April wird dann ein ausreichend breiter Graben ausgehoben, um die Setzlinge im Abstand 40×60 und einer Tiefe von 25 cm zu verpflanzen.
Bei Befall ist es ratsam, ein Mittel gegen beißende und saugende Insekten zu verwenden. Das dritte Problem ist der Pilzbefall. Gerade bei feuchtwarmer Witterung treten vermehrt Schäden durch Rost, Mehltau und viele weitere Pilzarten auf. Hier ist es zu empfehlen ein universelles Pilzmittel anzuwenden. Bei allen Anwendungen von Düngern und Pflanzenschutzmitteln ist äußerste Vorsicht geboten. Lesen Sie die Packungsbeilage und verwende Sie die Mittel nur ihrer Bestimmung entsprechend. Zum Schluss Bei guter Kulturführung kann ein Spargelbeet 12 bis 15 Jahre alt werden. Spargel pflanzen | Wachstum, anlegen säen & ernten. Die Alterung der Pflanzen erkennt man an den immer dünner werdenden Spargelstangen. Hier können Sie die Pflanzanleitungen als pdf herunterladen. Pflanzanleitung für Grünspargel Pflanzanleitung für Bleichspargel Sicherlich sind noch viele Fragen offen zum Thema Spargelanbau! Wir beantworten sie gern. Rufen Sie uns an: 05207 / 77772 Page load link
Nur zu bestimmten Zeitpunkten sollte man sich etwas genauer mit dem Gießen und Düngen befassen, damit er bestmöglich gedeihen kann. Wie das im Detail aussieht, erfährst du hier: Grünen Spargel düngen: Gleich nach dem Einpflanzen im Frühjahr versorgt man die Setzlinge mit organischem Gemüsedünger. Bis zur Ernte wird Grüner Spargel dann zwei bis drei Mal pro Jahr erneut gedüngt, zum Beispiel mit verdünnter Brennesseljauche oder Kompost. Grünen Spargel gießen: Für zarte, aromatische Spargelstangen sollte man die Pflanzen niemals austrocknen lassen, sondern den Boden konstant feucht halten. Spargel pflanzen grün die. Bodenpflege: Am Wichtigsten bei Spargel ist regelmäßiges Unkrautjäten, vor allem in den ersten beiden Jahren. Grünen Spargel überwintern: In den ersten drei Jahren bis zur Ernte schneidet man das Spargelgrün im Herbst etwa handbreit über dem Boden zurück. TIPP – eine Mulchschicht hilft bei Grünem Spargel gleich auf vielerlei Arten: Sie hält den Boden feucht, verhindert die Ausbreitung von Unkraut und schützt die Pflanzen während der Wintermonate.
Hinweis: Um Pilzinfektionen zu verhindern, entsorgt der Gärtner das Schnittgut in der Biotonne und nicht auf dem Kompost. März Im März des Folgejahres muss sich der Gärtner entscheiden, ob er grünen oder weißen Spargel anbauen möchte. Für erstere Variante genügt es, einen 10 cm hohen Damm anzuhäufeln. Die Spitzen dürfen ruhig aus der Erde ragen, um Fotosynthese zu betreiben. Die angeschüttete Erde dient lediglich dazu, den Stangen Stabilität zu verleihen und einem krummen Wuchs entgegen zu wirken. Spargel pflanzen, ernten und pflegen | NDR.de - Ratgeber - Garten. Für den Bleichspargel sollte die Höhe des Erddamms 20 cm betragen. Somit kommen die Stangen nicht mit Sonnenlicht in Kontakt, können aber trotzdem die gewünschte Länge erreichen. Außerdem deckt der Gärtner die Erddämme mit einer schwarzen Folie ab. Erstens staut sich hierunter Wärme, zweitens schützt bewahrt sie die weiße Farbe, falls vereinzelte Spitzen doch die Erdoberfläche durchbrechen. Hinweis: Nach kräftigen Niederschlägen oder Stürmen muss der Gärtner die Dämme erneuern. März/ April Auch im Frühjahr fallen die Temperaturen in manchen Nächten noch unter den Gefrierpunkt.
Durchdringen sie allerdings die Erdoberfläche und wachsen im Sonnenlicht, bilden sie den grünen Farbstoff Chlorophyll. Dieser ist es auch, der den Grünspargel gesünder macht. Da das stete Anhäufeln von Erddämmen entfällt, gilt das Anbauen grünen Spargels zudem als einfacher und eignet sich daher vor allem für Einsteiger. Bodenverhältnisse Hinsichtlich der Ansprüche an den Boden variieren die Anforderungen jedoch ein wenig. Spargel pflanzen grün in de. Bleichspargel benötigt sandigen, durchlässigen Boden. Grünspargel gedeiht hingegen auch in lehmiger, kalkhaltiger Erde. Dennoch sollte diese nicht zu schwer sein. Ein hoher Nährstoff Gehalt ist für beide "Sorten" wichtig. Beet Vorbereitungen Obwohl die Aussaat erst im Frühjahr erfolgt, beginnen die Vorbereitungen für den Anbau bereits im Herbst des Vorjahres. Zu dieser Zeit lockert der Gärtner den Boden am gewünschten Standort und befreit die Erde von Unkraut. Um den erforderlichen Nährstoff Gehalt zu erzeugen, mischt er Gründünger mit Mist oder Kompost und arbeitet das Erzeugnis schon einmal in den Boden ein.
Jedes Jahr wieder erwartet uns zwischen April und Juni die heiß begehrte Spargelzeit. Ob Bleichspargel oder Grüner Spargel, das beliebte Gemüse erobert pünktlich zum Erntebeginn die Gastronomien und Supermärkte. Trotz ihrer unterschiedlichen Farbe und Anbauweise handelt es sich bei beiden Spargelsorten um ein und dieselbe Art, lateinisch Asparagus officinalis. Spargel findet man in heimischen Gärten eher selten, da oft der Irrglaube herrscht, dass er sehr anspruchsvoll und schwer anzubauen sei. Weit gefehlt, denn vor allem Grüner Spargel ist im Anbau überaus anspruchslos und mit etwas Hingabe sehr leicht zu pflanzen und zu ernten. Für alle Anfänger auf diesem Gebiet bietet der folgende Artikel hilfreiche Informationen und Tipps speziell zum Anbau von Grünem Spargel, da er etwas einfacher zu kultivieren ist als die gebleichte Form. In Zukunft kannst du dann deine eigenen Spargelstangen frisch aus dem Beet ernten und genießen! Spargel säen und pflanzen Grüner Spargel wird im Gegensatz zu Bleichspargel überirdisch, also an der Erdoberfläche, kultiviert.