Kategorie(n): / # Rezept-Nr. : 9773 mit Tomaten und Champignons Zu diesem Salat passt frisches Baguette. Fisolensalat mit ei der. Zubereitung Kommentare Zutaten Beschreibung der Zubereitung Für den Fisolensalat mit Tomaten und Champignons die Tomaten in heißes Wasser tauchen, schälen und in 8 Filets teilen; die Fisolen waschen, putzen und kernig kochen; danach in Eiswasser abschrecken, abtropfen lassen und in gefällige Stücke schneiden; die Champignons waschen und dünnblättrig schneiden. Die Champignons und die Fisolen auf Tellern arrangieren; den Salat mit den Tomatenfilets umkränzen und mit Tomaten-Olivensalsa marinieren; zuletzt den Fisolensalat mit Tomaten und Champignons mit Kerbelblättchen garnieren. Tipp: Zu diesem Salat passt frisches Baguette. Kochen & Küche Juli 2006 Das könnte Sie auch interessieren Ratatouille Ratatouille: Das beliebte französische Gemüse-Schmorgericht gibt es in vielen Varianten, immer mit dabei sind Paradeiser, Melanzani, Zucchini und Paprika. Steaksalat Food Recycling – der Trend zur Nachhaltigkeit kann so gut schmecken: In diesem Steaksalat finden das übrig gebliebene Grillfleisch, der restliche Salat und Gemüsereste ihre letzte Bestimmung.
Alle Rezepte Rezept und Foto: Zutaten für 4 Personen 10 Stück Cocktailtomaten ersetzbar mit: > Tomate 2 Esslöffel Schnittlauch 1/2 Teelöffel Oregano 80 ml Olivenöl ersetzbar mit: > Sonnenblumenöl > Rapsöl > Maiskeimöl Pfeffer Rotweinessig ersetzbar mit: > Reiswürze > Weissweinessig > Apfelessig Rezept Zubereitung: 1. Fisolen waschen und das Stielende abzwicken. 2. In Salzwasser bissfest kochen. 3. In der Zwischenzeit: Zwiebel klein hacken. 4. Cocktailtomaten halbieren. 5. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. 6. Schafkäse in kleine Würfel schneiden oder mit der Hand zerbröseln. 7. Radieschen in feine Scheiben schneiden. 8. Die fertig gekochten Fisolen mit kaltem Wasser abspülen. 9. Das Gemüse, den Schafskäse, Schnittlauch und Gewürze vermengen. 10. Mit Olivenöl und Essig marinieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 11. Je nach Verträglichkeit mit Weißbrot, oder Knoblauchbrot servieren. Reinanke „Wald & See“ – Küchenereignisse. Hat's geschmeckt? Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten?
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