Maiskolben grillen Die vorgegarten und vorbereiteten Maiskolben sollten auf dem Gasgrill oder Holzkohlegrill nicht direkt in den Flammen oder unmittelbar über der Glut liegen. Durch die starke Hitze würde der Mais sonst schnell verbrennen. Besser ist eine etwas weniger heiße Stelle, zum Beispiel auf einem erhöhten Gemüserost. Rezept: Gegrillte Maiskolben für Grill und Ofen – Jans Küchenleben. Empfehlenswert ist auch das Grillen auf einem Kugelgrill, dabei werden die Kolben schonend erhitzt und viele Vitamine bleiben erhalten. Während Sie die Maiskolben etwa 15 Minuten lang herrlich goldbraun grillen, wenden Sie diese in regelmäßigen Abständen, damit der Mais von allen Seiten gleichmäßig gegart und geröstet wird. Maiskolben grillen: Weitere Varianten für den Grill Maiskolben grillen in Alufolie Um zu verhindern, dass heißes Fett in den Grill tropft, kann man vorgegarten Mais mit einer Marinade aus Salz und Butter oder Pflanzenöl auch in Alufolie einwickeln oder auf eine Grillschale für Gemüse legen. Auch bei dieser Variante müssen Sie die Kolben regelmäßig wenden.
Maiskolben grillen mit Blättern – eine Variante für Faule Wer sich die gesamte Vorbereitung ersparen oder seine Gäste überraschen möchte, kann frischen Zuckermais auch im Blättergewand auf den Grill legen. Dafür legt man die Kolben etwa für zehn Minuten in Wasser ein, damit sich die Blätter vollsaugen. Nach dem Abtropfen kommt der Mais für mindestens 35 Minuten auf den Grill und wird regelmäßig gewendet, um von allen Seiten gleichmäßig durchzugaren. Dann heißt es: Vorsicht beim Auspacken! In seiner Hülle aus Blättern bleibt der Mais sehr lange heiß, deshalb sollten Sie beim Entblättern vorsichtig vorgehen. Bevor Sie sich die goldgelben Kolben schmecken lassen, werden diese mit Öl oder Butter bestrichen und gesalzen. Wissenswertes über Zuckermais Die Maispflanze wurde bereits von den indigenen Völkern Mittelamerikas kultiviert und die ersten Maiskolben gelangten an Bord der Seefahrer nach Europa. Der Zuckermais entstand vermutlich Ende des 18. Jahrhunderts durch eine Mutation aus Futter- oder Speisemais.
simpel 3, 5/5 (2) Pfiffige Maiscremesuppe mit Serrano-Chips, gerösteten Pinienkernen und Ziegenkäse Eine herrliche Vorspeise - Frühling / Sommer 2011... 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Maissuppe einfach, lecker, vegan, warm und kalt ein Genuss 10 Min. normal 3, 13/5 (6) Chrissis Quinoa - Mais - Salat ww - tauglich 20 Min. normal (0) Supreme von der Ringeltaube auf Grünkohl und Mais Vorspeise oder Zwischengericht für 2-4 Personen je nach Menügröße 60 Min. pfiffig (0) Bunter Maissalat mit Orangen-Vinaigrette und Tortillachips 30 Min. simpel (0) Ripperl mit überbackenen Tacos und Salsa marinierte Schweinerippchen Ripperl mit Tacos und Salsa 40 Min. normal (0) Wiener Würstchen-Spieße mit Knoblauchbaguette Altbekanntes in neuem Gewand 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Tomaten-Ricotta-Tarte Rucola-Bandnudeln mit Hähnchen-Parmesan-Croûtons Guten Morgen-Kuchen Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Maultaschen mit Pesto Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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