Die Bohnen liefern einen vollen Geschmack und stellen gerade bei pflanzlicher Ernährung eine gute Proteinquelle dar. Vegane Sahne: Mittlerweile gibt es unzählige Alternativen für vegane Sahne – auf Basis von Getreide, Nüssen oder Samen. Dabei musst du die Sahne nicht unbedingt als Fertigprodukt kaufen: Du kannst auch ganz einfach Hafersahne selber machen. Brokkolicremesuppe: Die Zubereitung Brokkolicremesuppe gelingt auch ohne tierische Sahne. (Foto: CC0 / Pixabay / silviarita) Eine Brokkolicremesuppe zuzubereiten kostet dich nicht mehr als 30 Minuten. Brokkolisuppe ohne saône vallée. So einfach gelingt die Zubereitung: Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Würfel. Wasche den Brokkoli gründlich und zerkleinere den Kopf. Schäle den Strunk und schneide ihn in kleine Würfel, um um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Darüber hinaus hat er einen besonders feinen Geschmack. Erhitze das Olivenöl in einem geeigneten Topf und füge die Zwiebel hinzu. Brate die Zwiebel glasig an und gib anschließend den Brokkoli dazu.
Wenn der Strunk schön und nicht holzig ist, kannst du ihn mitverwenden und in kleinere Stücke schneiden. Gib den Brokkoli dann in einen großen Kochtopf und bedecke ihn mit Salzwasser. Bei schwacher Hitze lässt du ihn nun köcheln bis er bissfest ist. Gieße ihn ab, aber fang dabei unbedingt das Kochwasser auf! Füge dem Kochwasser die Gemüsepaste oder –brühe hinzu. Nimm vom Brokkoli ein paar Röschen ab, gib den Rest zurück in den Kochtopf und püriere ihn fein. Dann stellst du den pürierten Brokkoli auf die Herdplatte stellen und gibst nach und nach etwas von deiner Gemüsebrühe hinzu, bis die Suppe deine gewünschte Konsistenz erhält. Zum Schluss schmeckst du deine Brokkolisuppe sparsam mit Salz und Muskat ab. Brokkoli Suppe ohne Sahne Rezepte - kochbar.de. Rühre noch etwas Butter für einen feineren Geschmack unter und gib dann die zurückgelegten Brokkolistücken dazu. Jetzt solltest du aber nicht mehr zu stark rühren damit diese erhalten bleiben. © Du bist ein großer Fan von Suppen und immer auf der Suche nach neuen Rezepten und Ideen? Dann klick dich gleich mal weiter zu meiner großen Suppen-Rezeptsammlung.
So unterstützt du kurze Transportwege und schützt so das Klima. In Deutschland bekommst du regionalen Brokkoli von Juni bis Oktober. Außerhalb der Saison kannst du regionalen Brokkoli auch als Tiefkühlkost erwerben. Wenn du dich doch einmal für importierte Ware entscheidest, achte darauf, dass sie zumindest aus einem europäischen Land stammt. Weiterlesen auf Brokkolisalat: Roh und gesund – ein schnelles Rezept Brokkoli-Kartoffel-Auflauf: So gelingt der Ofenklassiker Brokkoli kochen: 4 leckere Varianten Brokkoli pflanzen: So säst, pflegst und erntest du Brokkoli ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Brokkolisuppe ohne sahne mein. Mehr Infos. Gefällt dir dieser Beitrag? Vielen Dank für deine Stimme! Schlagwörter: Gewusst wie Kochen Rezepte
Tipps und nützliche Informationen: Was passt zu Brokkolisuppe? Wenn du dich Low Carb ernährst, habe ich hier ein paar Leckereien, die gut zu dieser Suppe passen. Wie wäre es zu Beispiel mit leckeren Low Carb Brötchen oder Low Carb Bagels mit pikantem Aufstrich? Auch eine Scheibe von diesem leckeren Low Carb Karottenbrot schmeckt hervorragend. Gut passen auch knusprige Croutons aus kohlenhydratarmem Eiweißbrot zur Brokkolisuppe. Schneide dazu einfach das Brot in kleine Würfel und röste sie mit etwas Butter oder Öl in der Pfanne an. Ernährungsfakten über Brokkoli 1) Brokkoli enthält viel Vitamin C Brokkoli enthält mehr Vitamin C als manche Obstsorten. 250 Gramm Brokkoli decken bereits deinen gesamten Tagesbedarf an Vitamin C. 2) Brokkoli ist eng mit dem Blumenkohl verwandt Beide Sorten gehören zur Gruppe der Kreuzblütlergewächse. 3) Auch den Brokkolistrunk kann man essen Du musst den Strunk nicht gleich in den Biomüll befördern. Man kann ihn ohne Probleme mit in die Suppe geben. Brokkoli Ohne Sahne Rezepte | Chefkoch. Schäle ihn davor aber, sonst kann er holzig sein.
Falls du Kartoffeln verwendest, um deine Suppe cremig zu machen, füge sie zu diesem Zeitpunkt ebenfalls hinzu. Lass alles für wenige Minuten anbraten und lösche das Gemüse anschließend mit Gemüsebrühe ab. Lass die Brokkolicremesuppe für etwa 15 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist. Füge die Sahne oder eine pflanzliche Alternative deiner Wahl hinzu. Brokkolisuppe ohne sahne torte. Püriere die Brokkolicremesuppe und schmecke sie anschließend mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss ab. Wasche die frischen Kräuter und hacke sie fein. Füge sie hinzu, kurz bevor du die Brokkolicremesuppe servierst. Tipp: Eine Scheibe Walnuss-Brot oder selbstgemachte Croutons runden die Suppe zusätzlich ab. Brokkoli einkaufen: Darauf solltest du achten Brokkoli kaufst du am besten saisonal und regional ein. (Foto: CC0 / Pixabay / congerdesign) Brokkoli ist gesund, da er viele wertvolle Vitamine und Mineralstoffe enthält. Dazu zählen unter anderem: Betacarotin Vitamine der B Gruppe Vitamin C Eisen Calcium Am besten kochst du Brokkolicremesuppe, wenn Brokkoli Saison hat und du ihn frisch aus regionalem Anbau erhältst.
Die Brokkoliröschen in den Topf geben und etwa 2 Minuten anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und 20 Minuten köcheln lassen. Die Suppe mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Cremefine oder Sahne hinzufügen und kurz aufkochen. Petersilie hacken. Die Suppe in eine Schüssel geben. Portion mit einem Esslöffel Crème Fraîche und der gehackten Petersilie garnieren. Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools Du erhältst kostenlosen Zugang zu Wochenplänen, Lebensmittelliste & bekommst regelmäßig neue Rezepte & Angebote. Rezept-Beschreibung Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung Wärmende Suppen sind in der kälteren Jahreszeit immer willkommen. Brokkoli-Suppe: frisch und ohne Sahne. Die cremige Brokkolisuppe mit Crème fraîche ist super schnell und ganz easy gekocht. Sie schmeckt extrem lecker und passt perfekt in den Low Carb Ernährungsplan. Zudem ist Brokkoli sehr gesund und stärkt durch seinen hohen Vitamin C-Gehalt unser Immunsystem. Also her mit dem Suppenlöffel! Ernährungstagebuch (Daily Diary mit Terminplaner) 156 Seiten zum Planen und Tracken.
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