Wenn du gefüllte Zucchini vegan zubereitest, dann landen viel mehr Gewürze und Kräuter darin. Dafür verwenden wir Curry, Tomaten, Rosmarin, Salz und Pfeffer. Mehr braucht es nicht. Grundsätzlich kannst du aber jedes Gemüse nach Lust und Laune verarbeiten. Je einfacher du es mit den Gewürzen hältst, desto schneller bist du mit kochen fertig. Klingt doch auch gut, oder? Anders als bei der mit Fleisch gefüllten Variante ist das mit der Backzeit bei der vegan gefüllten Zucchini nicht so genau. Weil weder Fleisch durch werden muss, noch Käse schmelzen, geht es nur darum, dass die Zucchini weich wird. Und wenn du sie mal nicht auf den Punkt triffst, ist sie zwar etwas bissfester, aber trotzdem genießbar. Was man von Fleisch ja nicht gerade behaupten kann. Mmmhh lecker: Low Carb Zucchini Lasagne Warum du mehr Zucchini essen solltest Ob du nun vegane Zucchinihälften zubereitest, Zucchini Puffer oder Carpaccio – Alle haben einen großen Vorteil: Sie sind mega kalorienarm. Das liegt an der Hauptzutat, der Zucchini.
Das Fruchtfleisch der Zucchini beiseitestellen. Das Sojagranulat mit dem Olivenöl in einer Pfanne auf niedriger Hitze anrösten. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, halbieren und in grobe Würfel schneiden. Die Zwiebelwürfel, das Paprikapulver und das Tomatenmark hinzufügen und unter ständigem Rühren mitrösten. Den Knoblauch schälen und fein reiben (über eine Käsereibe oder eine Mikroplane) und mit dazugeben (Tipp: Wenn du den Knoblauch reibst und nicht schneidest bzw. durch eine Presse quetschst, entwickelt er viel mehr Aroma und du benötigst weniger Knoblauch für einen intensiven Geschmack). Anschließend mit der Sojasoße ablöschen. Das Zucchini-Fruchtfleisch kleinhacken und die Tomaten in grobe Würfel schneiden. Beides in die Pfanne geben. Einmal kurz schwenken und mit dem Wasser aufgießen. Bei niedriger Hitze circa fünf Minuten köcheln lassen. Mit Salz und dem fein geschnittenen Thymian abschmecken. Die ausgehöhlten Zucchini mit der «veganen Hacksoße» gleichmäßig füllen. Die vegane Käsesauce (oder den veganen Käse) darüber geben und im vorgeheizten Backofen circa 20 Minuten bei 175 °C backen.
Zutaten (für 4 Portionen) 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 4 EL vegane Margarine 200 g Sojagranulat (oder Tofu-Gehacktes) 4 mittelgroße Zucchini 2 EL Mehl 200 ml Sojadrink 2 EL Hefeflocken 2-3 TL mittelscharfer Senf 80 g veganer geriebener Käse 600 g kleine Kartoffeln 2 EL gehackte, gemischte Kräuter einige Thymian- und Majoranblättchen Salz frisch gemahlener Pfeffer Chilipulver Zubereitung 1. Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel fein würfeln und Knoblauch zerdrücken. 1 EL Margarine erhitzen, Sojagranulat nach Packungsanweisung vorbereiten, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und ambraten. 2. Zucchini waschen, putzen, der Länge nach halbieren, das Fruchtfleisch bis auf einen ca. ein Zentimeter breiten Rand herauslösen und klein schneiden. Fruchtfleisch und Kräuter zu dem Sojahack geben, die Mischung mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken und in die Zucchinihälften füllen. Die Zucchini in eine große Auflaufform oder auf ein tiefes Backblech legen. 3. 2 Esslöffel Margarine in einem Topf schmelzen, Mehl dazugeben und anschwitzen.
Mit etwas geriebenem Käse bestreuen. Auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen unterm Grills ca. 7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Wissenswertes zum Thema vegane Zucchini: Die Rondini sind eine Züchtung der gewöhnlichen Zucchini, die sich besonders gut zum Füllen eignet. Ihr Fruchtfleisch ist fester und hat weniger Kerne. Die Schale ist meist eher hart und muss nicht mitgegessen werden. Sojaschnetzel haben nach dem Quellen die Konsistenz von geschnetzeltem Fleisch. Wer es gerne feiner mag wie Hackfleisch wählt Soja-Granulat. Thymian wirkt angenehm verdauungsfördernd. Hier finden Sie weiter schöne Rezeptideen aus der Sommerküche! Viele Gemüse und Zucchini Rezepte, aber auch feiner Fisch und leichte Fleischgerichte, sorgen im Sommer dafür, dass wir unser kulinarisches Dasein genießen können. Lassen Sie sich von unserer Rezeptauswahl inspirieren und genießen Sie die kulinarische Vielfalt der internationalen Rezepte… TOP 10 VEGAN – vegane Rezepte – die schönsten Rezeptideen Vegane Rezepte Die vegane Küche ist auf dem Vormarsch!
Bei anderen Kanten geht es natürlich entsprechend ähnlich! Aus Jersey schneidest du jetzt quer zum Fadenlauf ca. 4 cm breite Streifen in der gewünschten Länge zu. Am besten eignet sich eher dünner Jersey zum Einfassen. Mit Bündchenstoff oder Sweat werden die Kanten sehr dick, was unschön aussieht. Jetzt nimmst du den Zuschnitt und schliesst eine Schulternaht. Jetzt legst du den Stoff mit der linken Seite nach oben vor dich hin. Den zuvor zugeschnittenen Jerseystreifen legst du nun mit der rechten Seite nach unten auf den Stoff; die Kanten sind bündig an der Aussenkante. Jetzt nähst du einmal mit einem Geradstich mit Stichlänge 3. 2- 3. 5 füsschenbreit von der Kante entfernt entlang. Einfassen mit Jersey: Ausschnitt mit Jersey einfassen. Dabei hälst du den Streifen leicht gedehnt. Ich habe hier ein Teflonfüsschen verwendet, da damit der Jersey besser gleitet. Das geht aber auch mit dem normalen Nähfuss. Wenn möglich senke den Nähfussdruck deiner Maschine etwas. So sieht es nun von der rechten Seite aus, wenn du das Schrägband zur Kante hingeklappt hast.
Wenn du lieber mit Nadeln arbeitest, dann stecke sie längs zur Kante. Fasse nun den gesamten Stoff auf diese Weise ein. Bei den großen Rundungen legst du das Jerseyschrägband grob um den Stoff herum und klammerst es an der höchsten Stelle der Rundung als erstes fest. Gehe dann etwas zurück und setze die fehlende Klammer. Jerseyschrägband annähen - Teil 1 | EINFACH NÄHEN. Wenn du alles fertig geklammert hast, sieht das Ergebnis in etwa so aus: Und dann geht's auch schon an die Nähmaschine. Hier gibt es für dich ein paar Tipps von mir: Nähe mit einem einfachen Geradstich mittlerer Stichlänge (Alternativ dazu kannst du auch eine Coverlock-Maschine oder eine Zwillingsnadel verwenden. ) Stelle deine Nadelposition so ein, dass sie möglichst weit links – also knappkantig – laufen kann. Suche dir einen Punkt zur Orientierung, damit die Naht besonders sauber und gerade wird. In der Rundung "mit Schwung" nähen und darauf achten, dass der Stoff komplett glatt aufliegt. Nicht dehnen! Kontrolliere zwischendurch, ob der Stoff noch eingefasst ist vom Jerseyschrägband.
Blog Nähschule Nähschule: Kanten einfassen bei Jersey Tutorial von Nicole Schmid von LaTschuetta. Gerade bei Kinderkleidern ist es oft so, dass man die Kanten ganz einfach Einfassen möchte: Halsausschnitte bei Bodies oder Shirts, Ärmelsäume oder auch Saumkanten von Shirts oder Hosen. Ein Bündchen ist oft zu breit oder dick - oder man findet nicht die passende Farbe. Hier zeigen wir dir, wie du die Schrägstreifen (die bei Jersey übrigens überhaupt nicht schräg sondern gerade sind) selber machen kannst und so Kanten einfach und schön versäubern kannst. Dieses Tutorial zeigt dir, wie du offene Kanten von Jersey oder anderen elastischen Stoffen verarbeiten kannst. Natürlich geht es auch mit Webware, aber dort brauchst du ein paar zusätzliche Tricks, die in diesem Tutorial nicht enthalten sind. Die schönen Bio-Jerseys für diesen Blogartikel wurden von Beanic/Textilatelier Bumann (TAB) zur Verfügung gestellt, herzlichen Dank! Tutorial Shirt Ausschnitt einfassen Jersey | Streifenversäuberung nähen | SHIRT HACKS | mommymade - YouTube. Zu den Bio-Jerseys von TAB Was du brauchst zum Einfassen von Kanten Zugeschnittene Teile, z. T. bereits zusammengenäht Schere Eventuell Stecknadeln Jerseyschrägband (gekauftes) oder einen Jersey-Streifen zum Einfassen Jersey-Nadel Passenden Nähfaden So fasst du offene Kanten mit Jersey ein In diesem Beispiel zeige ich dir, wie du die offene Halskante versäuberst.
Beschreibung Hallo zusammen Immer wieder werde ich gefragt, wie man Halsausschnittkanten und Ärmelabschlüsse schön mit Jersey einfassen kann, wenn man keine Covermaschine hat. Also Einfassen nur mit der Nähmaschine. In meinem Youtube-Filmli möchte ich euch zeigen, wie es geht. Viel Spass… Ähnliche Inhalte, die dich interessieren könnten Kommentare zu diesem Artikel Liebe Leserin, lieber Leser des BERNINA Blogs, um Bilder über die Kommentarfunktion zu veröffentlichen, melde Dich im Blog bitte an. Hier geht es zur Anmeldung. Du hast dich noch nicht für den BERNINA Blog registriert? Hier geht es zur Registrierung. Herzlichen Dank, Dein BERNINA Blog-Team
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