Bei 175 – 180 ° C, mit Ober/Unterhitze, in der Mitte der Backröhre, je nach Backofenbeschaffenheit ca. 60 – 70 Minuten backen. Vor dem Herausnehmen aus dem Backofen mit einem Holzspieß an mehreren Stellen in den Kuchen einstechen und prüfen, ob er gut durch gebacken ist. Den Kuchen zuerst gut 5 – 10 Minuten auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, danach mit viel Gefühl stürzen. Den noch warmen Früchtekuchen mit einer Stricknadel oder einem Holzspieß ein paar Mal einstechen. Den Kuchen, mit einem Teil des aufgefangenen Restalkohols gleichmäßig begießen, einziehen lassen. Diesen Vorgang nach ein – zweimal, je nach persönlichem Geschmack, wiederholen. Kuchen Rosinen Zitronat Rezepte | Chefkoch. Den irischen Früchtekuchen auskühlen lassen. Für den Guss: Entweder einen Schokoladenguss, oder wie ich es mache, einen Zuckerguss darüber streichen. Dazu Puderzucker und soviel EL Alkohol wie notwendig ist, um einen nicht zu dicken Zuckerguss zu bekommen, zusammen rühren. 20 g Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen und noch flüssig unter den Zuckerguss unterrühren, was im Endergebnis einen etwas cremigen Zuckerguss ergibt.
Belegkirschen, mit einem Messer halbiert als Dekoration auf den noch feuchten Guss legen und gut trocknen lassen. Danach vor dem Anschneiden des Früchtekuchens, diesen gut in Folie eingewickelt, mehrere Tage durchziehen lassen. Dies ergibt etwa 15 – 16 Scheiben Früchtekuchen mit einem Gewicht von je ca. 100 g. Eine Scheibe (100 g) irischer Früchtekuchen hat ca. 335 kcal und ca. 10 g Fett
(Für Backanfänger: Die Butter wird etwas fluffiger und weißlicher in der Farbe) Den Zucker hinzufügen und für ca. 3 Minuten weiter auf der höchsten Stufe rühren. Die Zutaten müssen sich miteinander verbinden. Dann das Ei hinzufügen und ca. 30 Sekunden auf höchster Stufe mit dem Muffinteig vermengen. Den zimmerwarmen Joghurt hinzufügen und ebenfalls kurz auf der mittleren Stufe des Rührgerätes alles verrühren. Das Mehlgemisch (Mehl, Backpulver, Natron, Haselnüsse, Orangeat, Zitronat, Zimt) schrittweise hinzufügen. Dazu das Rührgerät auf eine niedrige Stufe schalten, damit es nicht staubt. Danach wieder der mittleren Stufe (ca. 1 Minute) alles vermengen. Nun die Rum-Rosinen in den Muffinteig geben. Alles mit einem Löffel vermengen. Kuchen mit orangeat zitronat und rosinen und. Den Muffinteig in die Muffinförmchen füllen und den Teig vorsichtig glatt streichen. Die Muffins im Backofen bei 160 Grad Umluft bzw. Ober- / Unterhitze 180 Grad für ca. 25 Minuten backen. Backzeit immer kontrollieren, da das Ergebnis je nach Backofen unterschiedlich sein kann.
normal 4, 44/5 (7) Früchtebrot ohne Orangeat und Zitronat Unser Familienrezept für ein leckeres Backwerk in der kalten Jahreszeit Schüttelstollen 30 Min. simpel 4, 4/5 (40) 30 Min. normal 4, 38/5 (24) Amaretto - Quark Stollen 10 Min. simpel 4, 36/5 (51) Früchtebrot Im Erzgebirge wird es zur Weihnachtszeit gebacken, als Alternative zum Stollen. 40 Min. Stollen mit Backen Zitronat und Rosinen Rezepte - kochbar.de. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Maultaschen-Flammkuchen Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Bacon-Twister Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
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