REGAL - Das Fachjournal für Markenartikel und den modernen Einzelhandel vom 01. 05. 1999, S. 126 / SER REGAL Service Obst und Gemüse - Quelle für Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe Gemüse ist ernährungsphysiologisch als Quelle für Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe besonders wertvoll. Es weist einen bedeutenden Nährstoffgehalt bei gleichzeitig niedrigem Energiewert auf, woraus sich eine sehr günstige Nährstoffdichte errechnen läßt. Der Gehalt einzelner Nährstoffe ist bei der großen Vielfalt heimischer Gemüse sehr unterschiedlich. Grüne Blattgemüse wie Feldsalat oder Spinat sind wichtige Quellen für Folsäure und außerdem gemeinsam mit den rot-gelben Gemüsesorten (Tomaten, Paprika) reich an ß-Carotin. Paprika und sämtliche Kohlarten sind gute Vitamin C-Quellen. Großhandel obst gemüse stehen, Metall- und Holzregale - Alibaba.com. Feldsalat, Schwarzwurzeln und Porree sind wertvolle Vitamin B1-Quellen. Obst leistet einen wichtigen Beitrag zur Versorgung mit zahlreichen Nährstoffen, wobei vor allem die Versorgung mit Vitamin C (hier sind in erster Linie... Lesen Sie den kompletten Artikel!
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Die Gründe für die steigenden Preise bei Aldi, Lidl, Rewe & Co. Eine große Rolle spielen die Folgen des Ukraine-Kriegs. Aber schon vor Kriegsausbruch seien im Handel die Preise "über die Produktpalette hinweg" um gut fünf Prozent gestiegen, sagte Sanktjohanser. Grund waren die gestiegenen Energiekosten. Mit dem Krieg hat sich die Situation noch verschärft. "Seit Beginn des Ukraine-Krieges gibt es Sprünge bei den Einkaufspreisen, die wir so noch nicht erlebt haben", sagte Aldi-Kommunikationschef Scholbeck. Die "Wirtschaftsweise" Veronica Grimm verwies als Ursachen für steigende Lebensmittelpreise etwa auf die Kosten von Düngemitteln aufgrund der hohen Gaspreise. Dies verknappe die weltweite Agrarproduktion. "Hinzu kommt noch, dass Agrarexporte aus der Ukraine und aus Russland in einem signifikanten Umfang ausfallen werden. Obst und gemüse regal einzelhandel 2019. " Russland und die Ukraine zählen bisher auf dem Weltmarkt zu den wichtigsten Exporteuren von Weizen, Mais und Ölsaaten wie Raps. Was Bauern zu den Preiserhöhungen bei Aldi, Lidl, Rewe und Edeka sagen Der Bauernverband begrüßt die höheren Preise in Supermärkten.
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