4 Zutaten 4 Person/en Spaghetti mit Schafskäse und Spinat 500 Gramm Spaghetti 1 Stück Zwiebel 400 Gramm Blattspinat, TK 5 Gramm Olivenöl 250 Gramm Gemüsebrühe 200 Gramm Schafskäse 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Pfeffer 2 Prise Muskat 1 Esslöffel Oregano 3 Esslöffel Pinienkerne 2 Teelöffel Soßenbinder, Optional 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Zwiebeln in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. /Stufe 5 erkleinern. Olivenöl zugeben und 3 Min. /Varoma/Stufe1 dünsten. Angetauten Blattspinat etwas hacken. Spinat zu den Zwiebeln geben. Die Gemüsebrühe zugeben und 10 Min. /100°C/ "Linkslauf" /Stufe 1 kochen. Parallel Spaghetti laut Packungsanweisung al dente kochen. Zu dem Spinat Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Oregano würzen, Soßenbinder zugeben und 3 Min. /100°C/ "Linkslauf" /Stufe 1 köcheln. Pinienkerne in einer Pfanne (ohne Fett) leicht rösten. Schafskäse nach belieben zerbröseln. Die Spinatsoße über die Spaghetti geben und mit Schafskäse und Pinienkernen bestreuen. Guten Appetit!
Ich hab mich außerdem dafür entschieden die Sigara Börek mit Spinat und Schafskäse im Backofen zuzubereiten. Ihr könnt sie aber natürlich auch in einer Pfanne frittieren bzw. mit weniger Fett ordentlich anbraten. Auch diesmal findet ihr wieder eine schöne Rezeptauswahl bei meinen Foodbloggerkolleginnen. Von Spaghetti Aglio, Olio mit Spinat, herzhaften Spinatpancakes, einem schönen Stück Spinat-Lachs-Lasagne oder feinen Spinat Ricotta Ravioli ist wieder alles dabei. Da wird auf jeden Fall jeder fündig. Und wenn du doch noch mehr Auswahl willst, dann schau dir auch noch die Pasta mit Spinat und Walnusscrunch oder die würzige Blätterteigrolle mit Lammhack, Couscous und Spinat an. Sigara Börek mit Spinat und Schafskäse 500 g junger Spinat / Blattspinat ½ Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 180 Schafskäse EL Olivenöl 1 Eigelb Salz, Pfeffer schwarzer Sesam (optional) Packung Yufkateig(dreiecke) oder Filoteig Wenn nötig den Spinat waschen und trocken schleudern. Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein würfeln.
Dieses Wasser zum Rote Bete Sud geben und diesen nochmals aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hitze reduzieren und Spinat, Zitronenabrieb sowie die Nudeln hinzufügen. Alle Zutaten unter ständigem Rühren weitere 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, so lange bis die Spaghetti das hübsche Pink angenommen haben und al dente sind. Rote-Bete-Spaghetti auf vier Teller verteilen und pro Portion mit circa 25 g Schafskäse garnieren.
Spaghetti mit Paprika und Schafskäse | Nudelgerichte rezepte, Rezepte, Leckere nudelrezepte
Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
1. Spinat putzen, die Stängel entfernen. Spinatblätter gut waschen und abtropfen lassen. 2. In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. 3. Die Spaghetti im kochenden Salzwasser darin bissfest garen. 4. In der Zwischenzeit in einem kleinen Topf Rote-Bete-Saft mit Butter und Essig bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten einkochen lassen. 5. Zwiebel und den Knoblauch schälen und kleinschneiden. 6. Spaghetti abgießen, dabei 100 ml Nudelwasser auffangen. 7. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. 8. Nudelwasser mit der Rote-Bete-Reduktion in einen großen flachen Topf (oder eine Pfanne) gießen und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 9. Die Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und etwas Schale abreiben. 10. Nudeln und etwas Zitronenschale in die Rote-Bete Reduktion geben und kurz erwärmen, dabei ständig wenden, bis die Nudeln die rote Farbe angenommen haben.
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