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Gerade im Sommer liebe ich ja Sorbets und habe kürzlich ein leckeres Wassermelonen-Sorbet mit Prosecco gegessen. Eine fast noch bessere Idee ist ein Aperol-Spritz-Sorbet mit Prosecco. Auch hier werden wieder zwei meiner liebsten italienischen Getränke miteinander kombiniert. Was du noch mit Aperol alles anstellen kannst, habe ich in diesem Blogpost aufgeschrieben. Leichte und leckere Desserts sind auch Prosecco-Creme und Prosecco-Pudding. Wassermelonen-Prosecco-Sorbet ganz einfach selber machen - zwin.at. Mein Favorit bei den Prosecco-Desserts ist allerdings das Amarettini-Mousse mit Prosecco-Sabayon. Toll auf jeder Kaffeetafel machen sich auch Prosecco-Waffeln. Hier wird Prosecco statt der Milch verwendet und sorgt dafür, dass die Waffeln besonders fluffig werden. Den Prosecco schmeckt man dagegen so gut wie gar nicht. Anders ist dies bei den vielen Marmeladen, die du mit Prosecco herstellen kannst. Ich mag am liebsten Erdbeermarmelade mit Prosecco. Rezepte mit Prosecco: Herzhaftes Lange hatte ich nicht auf dem Schirm, dass man mit Prosecco auch herzhafte Gerichte kochen kann.
Zutaten 1/4 (ca. 1kg) Wassermelone 100 g Zucker 1 Stange Zitronengras 1 Eiweiß 400 ml Prosecco 1/2 ausgepresste Limette Zubereitung Eine kalte Wassermelone im Sommer ist schon echt erfrischend, aber ein Wassermelonen-Prosecco-Sorbet macht etwas ganz Besonderes daraus! Es gibt etwas zu feiern? Dieses Sorbet eignet sich auch toll zum Anstoßen! Hier findest du weitere Eis-Rezepte für besondere Anlässe. EXTRA TIPP Du kannst den Prosecco auch gleich zum Melonenpüree hinzugeben und die Masse dann gefrieren lassen. Wassermelonen sorbet mit prosecco de. Schritte Zitronengras waschen und halbieren. Nun in einem Topf ca. 100ml Wasser mit Zucker und dem Zitronengras aufkochen. Solange köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Sirup auskühlen lassen. Fruchtfleisch aus der Melone lösen und die Kerne entfernen, dann mit einem Stabmixer fein pürieren. Nun noch den Sirup und den Limettensaft unterrühren. Das Melonenpüree kann nun in einer Schüssel ca. 1 Stunde lang im Tiefkühlfach einfrieren, danach alle 30 Minuten durchrühren, bis es die gewünschte Konsistenz hat.
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