Für die Sauce 1/4 helles Bier und 1/4 L Wasser nach dem Garen dazugießen, mit Saucenbinder binden und abschmecken. Rinderschmorbraten in Rotwein 1 kg Rinderbraten kalt abspülen, trocken tupfen. Mit Pfeffer würzen. In Peng-Schüssel legen, mit 3 Tassen Rotwein und 1 Tasse Wasser übergießen. Marinade: 2 Zwiebeln, 2 Möhren in Scheiben geschnitten, 2 TL Petersilie, 1 zerriebenes Lorbeerblatt und 1 Knoblauchzehe gepresst (Knobi-Chef) zum Fleisch legen, Fleisch darin 6 Std. bei Zimmertemperatur oder 12-24 Std. im Kühlschrank marinieren. Fleisch aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen, mit 100g fein geschnittenem Räucherspeck in Ultra geben. 200° ca. 1 Std garen. Gulasch im ultra zubereiten. 1 Glas Cognac über Braten gießen, 1 Lauchstange, 1 Tomate, alles im Quick zerkleinert um den Braten legen, 1 Tasse Fleischbrühe zugießen. 1 weitere Std. schmoren, nach und nach etwas Marinade über das schmorende Fleisch gießen. Bratenfond durch ein Sieb passieren, 20 Min. vor Ende der Garzeit zugeben. Abschmecken. Sauerbraten Je 250g Möhren und Sellerie mit 2 Zwiebeln im Quick zerkleinern.
War sie auch nicht von abzubringen... Als ich vor letztes Jahr reklamierte, daß meine durchsichtigen Schüsseln am Rand einreißen ( wie hießen die denn noch? So durchsichtig mit einen farbigen, feinen Streifen drin.... Gulasch im ultra light. ), wurde auch nicht umgetauscht, die darf man nämlich nicht ineinanderstellen, sonst gehen die Ränder kaputt. Na gut, die hab ich auch schon 20 Jahre, und einige Exemplare sind noch ein bißchen älter, die hab bei meiner Mutter "weggeschleppt".... Aber da wir hier keine Beraterin mehr in der NÄhe haben- die Letzte hat Anfang des Jahres aufgehört- hat sichs hier auch ziemlich "ausgetuppert" ja, bei mir wars auch der wenn man dadrin lt. Tupper auch nen Schweinebraten bruzzeln kann, dann muss die Schüssel normalerweise auch nen heißen Ofen aushalten! seither bin ich schon etwas enttäuscht, denn der Ultra ist ja auch nicht grad billig..... Seiten: 1 [ 2] 3 4 5 | Nach oben
Anschließend im 3 L Ultra zusammen mit 1 Bund Suppengemüse, 2 grobgehackte Zwiebeln und 2 gewürfelte (Universalschneider) Tomaten geben. ca. 1 1/2 Std. garen mit Deckel. Bratensud mit Weißwein und etwas Buttermilch aufgießen und abschmecken. Herzhafter Hackbraten 1 Brötchen vom Vortag in kaltem Wasser etwa 10 Min. einweichen. Gut ausdrücken. 2 Zwiebeln und 250g Champignons im Quick zerkleinern. 4 00g gemischtes Hackfleisch mit 1Ei, Zwiebeln und Champignons verkneten. Mit Pfeffer, Paprika, Majoran, Gemüsebrühe (Instant) würzen. In Ultra zu einem Laib formen. Mit Paprikapulver bestreuen. 600g Kartoffeln in Spalten schneiden, 1gr. Kartoffelgulasch im Ultra Plus? | Parents.at - Das Elternforum. D. weiße Bohnen abtropfen, 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel zerkleinert mit 1 Tomate im Quick, um den Braten legen, mit Gemüsebrühe, Thymian und Petersilie 180° Umluft mit Deckel ca. 60 Min. garen Schneller Hackbraten (3 L Ultra) 1 B. Sahne, 1 P. Zwiebelsuppe im Speedy-Chef rühren, oder Mix-Fix schütteln, 500g Hackfleisch mit Top-Schaber untermengen. In 3 L Ultra zum Braten formen, mit Paprikapulver würzen.
Die Zeit hängt von der Größe des Fleischstückes ab. Aufläufe und drgl. habe ich noch nicht gemacht, das kommt hier nicht so gut an Meine Herren "drohen" mir mit einem "Auflauf" sollte ein solcher auf den Tisch kommen lg gundi Es ist kein Herr so hoch im Land, der nicht lebt vom Bauernstand! Huhu Gundi, solche Herren hab ich auch wehe es gibt kein Fleisch! Sauerkraut und Rüben haben uns vertrieben hätt unsre Mutter Fleisch gekocht, so wären wir geblieben dieser Spruch hängt bei uns in der Küche Hallo, ich habe einen Tipp wie selbst der "alte" Ultra wieder schön wird. Kennt ihr den weißen Stein? Damit verkratzt man ihn nicht mal. Für die neuere Variante des Ultra ist er natürlich auch geeignet. Gitte Wenn dir das Leben Zitronen gibt, mach Limonade draus Endgültig überzeugt hat mich der Topf mit dem Gulasch. Gulasch im ultra trail. Gundi, gibst du einfach alle Zutaten in den Topf und lässt es bei geschlossenem Topf brutzeln.....? Wie lange und zum Schluss auch ohne Deckel? @ Susi Ich mach vieles mit den AMC-Töpfen und da nehm ich sowieso kein Fett, dafür aber viel Gemüse beim Schweinebraten macht man hier eine klare Soße.
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