3, 33/5 (1) Glutenfreie Schokoladen-Kardamom Kekse für ca. 60 Stück 60 Min. normal (0) Schoko mit Kick - Mousse au Chocolat mit Chili und Kardamom aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 20. 05. 21 95 Min. normal 4, 48/5 (137) Lebkuchenkipferl 40 Min. simpel 4, 48/5 (27) Bärentatzen 60 Min. normal 4, 45/5 (20) Nürnberger Elisenlebkuchen 60 Min. normal 4, 25/5 (10) Zitronen-Cookies für 40 Kekse 20 Min. normal 4/5 (7) Cappuccino - Plätzchen 15 Min. normal 3, 9/5 (18) Kardamom - Schokoladenküsse 25 Min. normal 3, 83/5 (4) Gewüzsterne mit Schoko - Baiser Weihnachtsbäckerei, ergibt ca. 50 Stück 60 Min. simpel 3, 82/5 (9) Angies Cappuccino - Makronen 40 Min. simpel 3, 71/5 (5) Walnuss - Pangani 30 Min. normal 3, 5/5 (4) Weihnachtsplätzchen mit weißem und braunem Schokoladenüberzug 50 Min. normal 3, 5/5 (2) Nuss - Ingwer - Kekse 35 Min. normal 3, 33/5 (1) Schoko - Gewürz - Sterne herbe Schokoladenplätzchen, die garantiert knusprig bleiben!
normal 3, 9/5 (18) Kardamom - Schokoladenküsse 25 Min. normal 3, 83/5 (4) Gewüzsterne mit Schoko - Baiser Weihnachtsbäckerei, ergibt ca. 50 Stück 60 Min. simpel 3, 82/5 (9) Angies Cappuccino - Makronen 40 Min. simpel 3, 71/5 (5) Walnuss - Pangani 30 Min. normal 3, 5/5 (4) Weihnachtsplätzchen mit weißem und braunem Schokoladenüberzug 50 Min. normal 3, 5/5 (2) Nuss - Ingwer - Kekse 35 Min. normal 3, 33/5 (1) Schoko - Gewürz - Sterne herbe Schokoladenplätzchen, die garantiert knusprig bleiben! 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Gewürzringe Weihnachtsgebäck, ergibt ca. 60 Stück Müsli - Plätzchen für Diabetiker 80 Min. normal 3, 25/5 (2) Pumpkin Cookies für ca. 48 Stück 20 Min. normal 3/5 (1) Schokoladen - Zitronen - Mandel - Ecken außen knusprig, innen saftig und sehr schokoladig, ergibt ca. 50 Stück 40 Min. normal (0) Dreierlei Plätzchen: Gewürztaler, Pistazienplätzchen und Kokos-Doppeldecker Ein Teig - drei verschiedene Kekse 35 Min.
Die Kombination aus Schokolade (in diesem Fall Kakao) und Kardamom ist eine ganz feine. Doch nicht nur in einer opulenten Schokoladen Kardamom Tarte, sondern auch in Schokoladen Plätzchen mit Kardamom. Ganz gleich, ob man nur einen Hauch von Kardamom bevorzugt oder etwas mehr, Schokolade und das Gewürz, das zu den Ingwergewächsen zählt, ergänzen sich ganz hervorragend. Kardamom ist ein fester Bestandteil in Lebkuchen- oder Spekulatius-Gewürzmischungen und kommt bei uns vorrangig zu Weihnachten ins Gebäck, die Schweden oder Finnen aber verwenden das Gewürz das ganze Jahr über in Zimtschnecken und anderen Leckereien. Meine Schokoladen Plätzchen mit Kardamom sind ein schnell gemachtes Gebäck, also auch was für Kurzentschlossene, denn Du musst den Teig nicht ausrollen und mit Plätzchenformen ausstechen. Du formst den Teig einfach zu einer Rolle, schlägst ihn in Klarsichtfolie ein und lässt ihn im Kühlschrank ruhen. Danach schneidest Du ihn einfach nur in Scheiben und schiebst die Plätzchen in den Ofen.
Schokoladen Plätzchen mit Kardamom Zutaten 70 g Zartbitter Kuvertüre 230 g Mehl Typ 405 8 g Speisestärke 60 g Kakao 100 g Zucker Rohrohrzucker 1/2 TL Natron 1/2 EL Kardamom gemahlen 170 g Butter kalt, gewürfelt 150 g Kuvertüre zum Dekorieren Zuckerstreusel nach Belieben Anleitungen Die Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen und beiseite stellen. Das Mehl mit Speisestärke, Kakao, Zucker, Rohrohrzucker, Natron, Kardamom und der Prise Salz gut vermischen. Die kalte Butter dazugeben und verkneten. Die flüssige Schokolade hinzufügen und alles zu einem glatten Mürbteig verkneten. Den Teig zu einer etwa 4-5 cm dicken Rolle formen und in Klarsichtfolie einschlagen. Für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Auf der mittleren Schiene für 10-12 Minuten backen. Auf dem Backblech auskühlen lassen. Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen. Kekse darin eintauchen und nach Belieben mit Zuckerstreuseln dekorieren. Leser-Interaktionen
Was meinst du? Hast du Fragen oder Anmerkungen zum Rezept? Hast Du das Rezept ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche und konstruktive Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde mich sehr freuen. Du hast das Rezept ausprobiert? Dann freue ich mich riesig über Kommentare oder Fotos Eurer Werke auf Instagram (am besten mit #fernwehküche und @ fernwehkueche taggen, damit ich es auch nicht übersehe). Falls du das Rezept für die Kardamom-Sterne für später pinnen möchtest, kannst du eines der folgenden Bilder verwenden:
30 Plätzchen 20 Min. simpel 4, 64/5 (888) Alpenbrot 25 Min. normal 4, 61/5 (64) Walnuss - Marzipan - Plätzchen reicht für ca. 35 Stück 40 Min. normal 4, 47/5 (51) Maroni - Taler Raffinierte Weihnachtskekse 60 Min. normal 4, 4/5 (213) Linzer Plätzchen zartes Weihnachtsgebäck, eifrei, ergibt ca. 25 Stück 45 Min. simpel 4, 26/5 (84) Lebkuchen - Grundrezept Lebkuchen für Lebkuchenhaus oder zum Ausstechen 40 Min. normal 4, 73/5 (118) Elisenlebkuchen 30 Min. normal 4, 68/5 (23) Nefissas Neujährchen ergibt ca. 80 Stück 20 Min. normal 4, 64/5 (12) Lebkuchengewürz Grundgewürz für Lebkuchen 5 Min. simpel 4, 64/5 (251) Zimtschnecken Kanelbullar (schwedisches Originalrezept) 30 Min. normal 4, 64/5 (42) Original Schwedische Weihnachtspfefferkuchen Pepparkakor 35 Min. normal 4, 6/5 (55) Neujahrskuchen ein Hörnchenautomat unbedingt erforderlich 60 Min. normal 4, 58/5 (71) Grenobler Walnussbissen ganz feine Weihnachtsplätzchen, ergibt ca.
Es ist uns ein besonderes Anliegen, Dir in den Momenten des Abschieds von einem geliebten Menschen etwas mit auf den Weg zu geben, was Dich in stillen Momenten kreativ begleitet. Unsere Bücher geben Dir die Möglichkeit etwas ganz Individuelles zu erschaffen und Dir einen Weg, mit dem umzugehen, was geschehen ist.
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