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Bier mit einem hohen Hopfengehalt sollte recht schnell verzehrt werden, während Bier mit einem hohen Gehalt an Malz und Alkohol länger gelagert werden kann. Um den vollen Geschmack zu genießen, sollte man selbstgebrautes Bier innerhalb von maximal 6 Monaten verzehren. Alkoholfreies Bier Auch bei alkoholfreiem Bier verhält es sich gleich, wie bei alkoholischen Bier. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist als Orientierungshilfe anzusehen und hat keine Aussagekraft auf die wirkliche Haltbarkeit. Jedoch kann auch der Geschmack von alkoholfreiem Bier schnell verändert werden. Abgelaufenes Bier schmeckt nicht mehr besonders gut, aber schädlich ist es nicht. Bier im fass 2. Dennoch sollte auch hier auf die richtige Lagerung geachtet werden. Stehend im dunklen Raum, wo es Temperaturen um 5 – 10 Grad hat, sind ideale Voraussetzungen, dass das Bier auch noch lange nach der angeblichen Haltbarkeit genossen werden kann. Fass, Dose oder Flasche Egal, ob im Fass, in der Dose oder in Flasche – die Haltbarkeit des Bieres ist immer gleich.
Wie lange ist Bier haltbar? Da Bier nach der Zeit den Geschmack verändert, sollte es bald getrunken werden. Grundsätzlich ist Bier sehr lange, wenn nicht sogar ewig haltbar. Bier weist einen pH-Wert auf, in dem sich keine Bakterien bilden können, die für den menschlichen Körper schädlich wären. Daher ist das angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum nur als Sicherheit des Herstellers zu verstehen. Es gibt aber einen Unterschied, ob das Bier noch genießbar ist, oder ob es noch schmeckt. Der Geschmack von Bier verändert sich sehr schnell, weshalb Bier lieber schnell ausgetrunken werden sollte. Im Gegensatz zu Wein, wird es nicht besser, wenn es älter wird. Wie lange ist ein Fassbier haltbar? - Durchlaufkühler. Das liegt daran, dass sich viele bierschädliche Bakterien bilden, die aber dem Menschen nichts ausmachen. Die Haltbarkeit nach Art des Bieres Bier mit hohem Hopfenanteil hält sich weniger lang als ein Malzbier. Es gilt der Grundsatz, dass jedes Bier ewig haltbar ist. Der Geschmack kann jedoch recht schnell verändert werden. Daher kommt es auf die Art des Bieres an, wie lange dieses verzehrt werden kann.
Der Beitrag erschien ebenfalls in der Ausgabe Sommer 2020 (Heft Nr. 46) des Magazins Bier&Brauhaus: Bier und Brauhaus Shop Kommentarnavigation