Pastinaken, Kürbis, Süßkartoffeln, Rote Beete Bei Wurzelgemüse ist meistens für jeden etwas dabei. Mein Mann mag keine Rote Beete und die Kinder essen nur die Pastinaken, Karotten und Süßkartoffeln. So nimmt sich jeder das raus, was ihm schmeckt. Ein einfaches Ofengericht und somit ein tolles Rezept für den Familienalltag. Zutaten für 4 Personen Ofengemüse mit Kürbis: 3 Karotten 3 Pastinaken 1/2 Kürbis 1 Süßkartoffel 2 Knollen rote Beete (vorgekocht und vakuumiert) 3 EL Olivenöl 1 EL Thymian (frisch oder getrocknet) 1 TL Salz 2 TL Honig 140 g Feta Zubereitung: Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Karotten, Pastinaken und Süßkartoffel schälen und in Streifen schneiden. Den Kürbis waschen, die Kerne herauslösen und in Stücke schneiden. Die Schale habe ich nicht entfernt. Die rote Beete in Scheiben schneiden. Das Gemüse, außer die rote Beete in eine Auflaufform geben und mit Salz, Olivenöl und Thymian mischen. Die rote Beete vorsichtig untermischen, damit nicht das ganze Gemüse lila wird.
Ofengemüse mit Feta - mediterranes Soulfood ganz Low Carb Startseite Kochen Hauptgerichte Ofengemüse mit Feta Ich pflege zum Feta eine ganz besondere Beziehung. Früher da mochten wir uns überhaupt nicht gerne. Schafskäse und ich? No way! Statt leckerem Aroma habe ich Stall geschmeckt. Ja, wirklich. Feta hat für mich früher immer nach Stall geschmeckt. Ofengemüse mit Feta? "Nein, danke. Für mich nicht. " Heute ist das zum Glück anders. Heute liebe ich Feta! Vor allem wenn er in Begleitung mit Gemüse aus dem Ofen kommt. Mit Ziegenkäse allerdings, da bin ich immer noch auf Kriegsfuß. Gemüse so viel du willst Schafskäse mag ich hingegen richtig gerne. So gerne sogar, dass er auch mal fünf Tage in Folge auf dem Teller landet. An Tag 1 als Ofengemüse mit Feta. An Tag 2 als Ofengemüse mit Feta. An Tag 3 - richtig - als Ofengemüse mit Feta. Ein bisschen langweilig findest du? Überhaupt nicht! Neben Feta bin ich nämlich auch ein riesengroßer Fan von Ofengemüse. Das ist nämlich so wandelbar, da wird es dir nicht langweilig.
Zutaten Utensilien Foto: Katrin Winner / slowly veggie Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Süßkartoffel schälen und in längliche Spalten schneiden. Paprika und Zucchini waschen. Das Gehäuse der Paprika entfernen und sie in Streifen schneiden. Zucchini in Ringe schneiden. Kirschtomaten waschen. Zwiebeln und Knoblauch abziehen. Zwiebel halbieren und vierteln. Knoblauch in feine Ringe schneiden. Olivenöl mit Cayennepfeffer, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren. Geschnittenes Gemüse, bis auf die Kirschtomaten, in eine große Schüssel geben und mit der Olivenöl-Gewürz-Mischung und den Rosmarinzweigen mischen. Gemüse in eine Auflaufform oder auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Ofen 35 Minuten garen. In der Zwischenzeit Feta zerbröseln. Feta und Kirschtomaten auf dem Gemüse verteilen. Den Backofen auf 180 Grad Umluft/Heißluft umstellen. Das Gemüse weitere 15 Minuten überbacken, bis alles schöne goldbraune Röststellen bekommt. Resteverwertung Vegetarisches Ofengemüse eignet sich auch wunderbar als Resteverwertung für übrig gebliebenes Gemüse.
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Preis mit Preisschlüsseldarstellung (PSL): Der Preis gilt immer für eine Menge, die über den Preisschlüssel geregelt ist: Preis für 1 Stück Preis für 100 Stück Preis für 1000 Stück Menge Die Mengenangabe zeigt die Anzahl der im Auftrag oder in der Lieferung enthaltenen Stück bzw. Mengeneinheit des jeweiligen Artikels. Bei chemisch-technischen Produkte werden die Entsorgungskosten im Gegensatz zu Verkaufs- und Umverpackungen separat ausgeweisen. Die Aufgliederung der einzelnen Kosten finden Sie im an den betreffenden Produkten und auch im Warenkorb, sowie in unseren Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB).