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Die Kartoffelwürfel in einer Schüssel sammeln. Den Spitzkohl oder Weißkohl (je nachdem, was ihr lieber mögt) waschen, die äußersten Blätter entfernen und mit einem großen Messer halbieren. Den Strunk dreieckig aus beiden Hälften rausschneiden. Das geht am besten, wenn ihr die Kohlhälften mit der Schnittfläche nach unten auf ein großes Brett legt. Anschließend die Kohlhälfte noch mal der Länge nach halbieren und in ca. 2 cm dicke Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und auf einem anderen Brettchen in kleine Würfel schneiden. Öl in einer großen, feuerfesten Pfanne mit hohem Rand und Deckel erhitzen. Wenn ihr keine so große Pfanne habt, könnt ihr auch einen großen Topf verwenden. Mein Tipp: Ich persönlich bereite die Kohl-Hack-Pfanne in meinem Gusseisentopf zu, weil er schön groß und feuerfest ist und es sich darin perfekt schmoren lässt. Meinen Gusseisen-Topf von Springlane gibt's zum Beispiel hier bei *. Zuerst das Hackfleisch ins heiße Öl geben, damit es schön scharf angebraten wird.
Am besten nutzt ihr dafür kochendes Wasser, in dem ihr die gekörnte Brühe auflöst. Durch die heiße Brühe verliert die Pfanne bzw. der Topf nicht die Hitze. Das Ganze gut durchrühren, ca. 15 Minuten einköcheln lassen und dann den feuerfesten Topf bzw. die Pfanne ohne Deckel im Ofen noch einmal 10 Minuten garen. Im Ofen bekommt das Gericht noch einmal zusätzliche Röstaromen. Danach aus dem Ofen nehmen: Vorsicht, heiß! Dein Browser kann dieses Video nicht abspielen. NEWS LETTERS News, Tipps und Trends... wir haben viele spannende Themen für dich! Kohl-Pfanne ohne Fleisch: Leckere Veggie-Variante Natürlich könnt ihr eine leckere Kohl-Pfanne mit Kartoffeln auch vegetarisch zubereiten. Nehmt dafür einfach 1 Kilo statt 600 g Kartoffeln. Mein Tipp, damit der Geschmack trotz fehlendem Fleisch schön deftig wird: Benutzt Rauchsalz statt normalem Salz. Das passt perfekt zum süßlichen Kohl und verleiht dem winterlichen One-Pot-Gericht eine tolle, rauchige Würze. Zusätzlich solltet ihr drei Esslöffel Tomatenmark statt nur zwei Esslöffel für die Veggie-Variante verwenden.
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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung San Juan 7, 95 € * 10, 60 €/Liter inkl. MwSt., Versandkostenfrei Voraussichtliche Lieferung in 2 - 4 Werktagen Produktinformationen Beurteilung Dunkles Granat-Purpur, im Duft eine wunderbar saftige Frucht unterlegt mit feinen Röstnoten, Vanille und gebrannten Mandeln. Am Gaumen ein fülliger und weicher Auftakt mit würzigem Biss, Noten von Vollmilchschokolade und eingelegten Süßkirschen. Empfehlung Ideal zu einem Steak mit Rosmarin-Senfkruste, Kroketten und glasiertem Gemüse oder zu mit Tomatengemüse gefüllten Auberginen, dazu knusprige Kräuter-Croûtons. Produktdetails Beschreibung Die »No. DADA - Finca Las Moras - Wein günstig kaufen bei Beowein. 1« aus Argentinien Der Rotwein Finca Las Moras Dadá No. 1 aus Argentinien überzeugt durch seine saftige Frucht. Der DADÁ ist ein Wein der keine Fragen mehr offen lässt: Ungewöhnlich fruchtig, weich und harmonisch und bei aller Eleganz mit einer kräftigen Struktur und feiner Restsüße ist Dadá? Würden Sie einen Dadáisten fragen, könnte die Antwort so ausfallen: »Dadá ist nicht definierbar.