Von dort reisten wir dann am nächsten Tag gemütlich mit dem Taxi die ca. 50 Minuten nach La Romana. Angekommen am Cruise Terminal in La Romana waren wir zuerst einmal beeindruckt von der Mein Schiff 4. Der Check In lief problemlos und ohne Wartezeiten. Für die Begleichung des Bordkontos (für exklusive Leistungen und gebuchte Landausflüge) entschieden wir uns für Bezahlung mittels Kreditkarte. Danach wurden uns die Bordkarten überreicht und wir durften auf unser wunderschönes zuhause für die nächsten 14 Tage. Unsere Kabine war ab 15:00 Uhr beziehbar. Unsere Innenkabine Bei der Buchung hatten wir uns für eine Innenkabine entschieden. Reisebericht: Karibik-Kreuzfahrt mit Mein Schiff 3 - DERPART.com. Diese war sehr groß und völlig ausreichend. Natürlich ist eine Balkonkabine auch sehr schön, man muss einfach für sich selbst entscheiden, ob einem der Aufpreis wert ist oder nicht. In jeder Kabine findet man eine Nespresso Maschine, für die man eine Kapsel pro Tag kostenlos bekommt. Der Fernseher ist groß und das Programm lässt nichts zu wünschen übrig (Videothek, Bundesliga Übertragungen etc. ).
Da ich mich leidenschaftlich gerne mit den Themen Beauty, Mode, Lifestyle und Reisen befasse, habe ich den Entschluss gefasst, einen eigenen Blog darüber zu schreiben. Seit April 2015 veröffentliche ich nun Beiträge zu diesen Themen hier auf meinem Blog.
Die Kreuzfahrt begann in der Dominikanischen Republik. Von La Romana ging es nach Aruba, Curacao, St Lucia, Grenada, Barbados, Dominica, Antigua, St Maarten, Tortola. Eine tolle Tour mit der Mein Schiff 2 von TUI-Cruises. Reiseführer karibik kreuzfahrt mein schiff movie. Sowohl die Mein Schiff 2, als auch unsere Unternehmungen auf den einzelnen Inseln, habe ich wie immer ausfhrlich beschrieben und mit reichlich Bildern garniert. Viel Spa beim Lesen …
> Brot backen im Gusseisen-Topf: Die perfekte Kruste - YouTube
40Minuten backen. Nach 25 Minuten den Deckel abnehmen.
Diese verhindert, dass sich der Teigling weiter ausdehnen kann. Die Krux dabei ist: die Rahmenbedingungen in einem "normalen" Backofen sind für den idealen Ofentrieb denkbar ungünstig. Denn Luft überträgt Hitze nicht gut. Ein Beispiel: es ist überhaupt kein Problem, die Hand für einen Augenblick in einen 200 Grad heißen Backofen zu halten. Fasst man dagegen in einen Topf mit kochendem Wasser (das immerhin "nur" maximal 100 Grad Celsius heiß werden kann), ist der Besuch im Krankenhaus sicher. Für freigeschoben gebackene Brote wird der Ofen deshalb "geschwadet". Der freigesetzte Wasserdampf überträgt die Hitze erheblich besser als die trockene Luft, die es üblicherweise im Backofen hat. Diesen Zusammenhang kennt jeder Sauna-Gänger vom Aufguss. Kann ich deine Brote auch alle im Gusseisentopf backen? - Plötzblog - Selbst gutes Brot backen. Das oben erwähnte Experiment mit der Hand und dem Backofen sollte man deshalb auch direkt nach dem Schwaden tunlichst unterlassen. Topfbrot – Brotbacken im gusseisernen Topf Im Vergleich zum Backofen hat der gusseiserne Topf in Sache Hitzeübertragung zwei wesentliche Vorteile: 1. )
Dass wir nun doch einen Topf angeschafft haben, liegt zum einen an einer Empfehlung meines Lieblings-Brot Bloggers Dietmar Kappl. Und zum anderen an der Tatsache, dass es gusseiserne Töpfe für erstaunlich kleines Geld beim gelben Discounter gibt. Um was geht es überhaupt? Bei einem so genannten Topfbrot handelt es sich um ein Brot, das in einem gusseisernen Topf im Backofen gebacken wird. Das ist grundsätzlich eine gute Idee. Denn der Topf schafft nahezu ideale Bedingungen fürs Brotbacken. Brotbacken im Backofen Die wesentliche Herausforderungen beim Brotbacken ist die Hitzeübertragung. Dabei gilt: die Hitze im Backofen sollte so effektiv wie möglich auf das Brot übertragen werden. Denn nur so kann das Brot den bestmöglichen Ofentrieb entwickeln. Entscheidend sind dabei die ersten 10 bis 15 Minuten im Ofen. Brot backen im gusseisernen topf. (Der genaue Zeitraum variiert insbesondere in Abhängigkeit davon, ob überwiegend Weizen- oder Roggenmehl verwendet wird). Denn spätestens nach dieser Zeit hat sich eine erste Kruste gebildet.
So kommt er jetzt in eine Form, die zum Gusseisentopf passt. Ich habe hier einen Gärkorb, es geht aber auch ein normaler Brotkorb oder eine Schüssel, nur rund sollte es sein. Da streue ich jetzt noch ein bisschen Mehl rein, damit auch nichts kleben bleibt und dann kommt die Teigkugel rein. So lasse ich den Teig für 2 Stunden abgedeckt bei Zimmertemperatur gehen. So 10 Minuten bevor der Teig fertig ist, mache ich schon mal den Ofen an, damit der Gusseisentopf richtig schön heiß werden kann. Bei 220° Ober-/Unterhitze stelle ich ihn auf die mittlere Schiene. Nebenbei bereite ich den Teig jetzt zu Ende vor. Er ist richtig schön aufgegangen und kommt jetzt auf ein Backpapier. So kann ich ihn gleich ganz einfach in den Topf heben. Damit das Brot nicht irgendwo aufbricht, mache ich mit einem scharfen Messer bzw. einer Rasierklinge hier die Schlitze rein. Brot backen im gußeisernen top 10. Der Topf ist jetzt richtig heiß geworden, also Vorsicht nur mit Topflappen anfassen und unbedingt was unterstellen. Der Teig kommt zusammen mit dem Backpapier rein, Deckel drauf und zurück in den Ofen.